Заторно-фильтрационный аппарат

Аппарат заторно-фильтрационный - ёмкость с перемешивающим устройством. Лопасть мешалки аппарата обеспечивает интенсивное и одновременно щадящее перемешивание затора. Привод, находящийся в верхней части, с помощью электродвигателя с червячной передачей, подключается через пульт управления. Для уплотнения вала применяется контактное уплотнительная резинка, которая не требует обслуживания. Оборудован подсветкой и смотровым окном.
Функция фильтра - отделение дробины от сусла. Для этих целей служит щелевое сито, на которое оседает дробина. Через осевшую дробину, как через фильтр перекачивается сусло с применением вакуумной станции перекачки. Перекачка сусла через осевшую дробину осуществляется несколько раз, до тех пор пока чистота сусла устроит пивовара.