Закваски:
1. Сычужные
2. Микробиальные
3. Бактериальные
для приготовления:
- мягких и рассольн
...
Читать далее
ых сыров (брынза, сулугуни, моцарелла и др)
- творога (творожная закваска)
- кисломолочных продуктов (мацони, йогурта, кефира, тана, ряженки и др.)
Применимы как в домашних условиях, так и на производствах.
Есть быстрая доставка по Москве.