Яичный порошок ГОСТ, ТУ

Предлагаем Сухой яичный белок ГОСТ

Белок яичный сухой ферментированный получают из куриного яйца, жидкий белок проходит процесс фильтрации. охлаждения. ультрафильтрации, ферментации. сушки на распылительной сушилке. Массовая доля сухого вещества 93%. Порошкообразный однородный продукт без посторонних включений, цвет от белого до желтоватого, вкус свойственный яичным продуктам без постороннего запаха. Растворимость 98%. Один кг сухого белка заменяет шт белков куриных яиц. Белок повышенной взбиваемости – отличный пенообразователь. Высота пены мм. Применяется при изготовлении бисквитов, меренги, безе, зефира, суфле, птичьего молока, кремов для тортов, пирожных и т. д. Сроки хранения: при t не выше 20*С - 6 месяцев, при t от 0 до +2*С - 2 года. Стандарт качества ISO 9001 и FSSC .

Сухой яичный порошок ГОСТ

Яичный порошок меланж
Производства РФ
Любые объемы
Доставка в любую точку РФ.

Производитель Боровская птицефабрика ПАО,
фольгированный асептик-пэк, картонный короб 20 кг,
срок годности 60 суток(!).
Всегда в объеме и в наличии на складе в городе Новосибирске.
Цена договорная, на объемы скидки! Организуем доставку.

Компания ООО quot;Беллаquot; предлагает своим клиентам сухой ферментированный яичный желток ГОСТ продукт высокого качества, изготовленный по новейшим технологиям с соблюдением всех требований РФ. Наш ферментированный яичный желток отвечает мировым стандартам качества, проходит обязательную сертификацию и все необходимые проверки, документация по которым прилагается к каждой поставке.
Ферментированный яичный желток изготавливается из свежих отборных куриных яиц высокого качества. Механическим способом желток отделяется от белка, ферментизируется и сушится вакуумно-распылительным методом. При изготовлении продукта особое внимание уделяется процессу ферментизации, т.к. он позволяет добиться высокой термостойкости желтка. По сравнению с натуральным, сухой термостабильный яичный желток более устойчив к воздействию высоких температур и обладает лучшей вязкостью. Эти характеристики позволяют производителям майонезов уменьшить количество добавляемых в продукт синтетических компонентов.
Каждый...