Яичный порошок

Яичный порошок сухой концентрированный меланж из куриных яиц. Свежие яйца с помощью специальны...
Читать далее х автоматов освобождают от скорлупы, далее смешиваются желтки и белки до однородной массы (меланжа), которую процеживают и высушивают при высоких температурах. Яичный порошок представляет собой мелкие гранулы светло-жёлтого цвета, хорошо растворимые в воде. Продукт обладает насыщенным яичным ароматом.

В целом, яичный порошок заменяет яйца и активно используют в производстве кондитерских изделий и мясных полуфабрикатов.

Мы предлагаем яичный порошок оптом производства ООО ПТК quot;Миланаquot;. ГОСТ .