Предлагаем Вашему вниманию яблочный порошок фракцией менее 100мк и 250мк.
Преимущества использов
...
Читать далее
ания яблочных порошков
Краткое технико-экономическое обоснование Преимуществ использования специальных яблочных порошков для изготовления фруктовых начинок для карамели:
Уменьшение в 9,5 раз транспортных и складских расходов, за счет замены 1 кг яблочного порошка 9,5 кг яблочного пюре.
Облегченные условия хранения.
Яблочный порошок хранится при любых температурных режимах и не боится замораживания
Сокращение времени варки за счет использования изначально более концентрированного раствора яблочного порошка, что автоматически сокращает трудозатраты и расход электроэнергии
Получение начинок более светлого цвета, что дает возможность применять меньшее количество красителя и получать более светлые и прозрачные начинки для выпуска карамели в прозрачном леденцовом корпусе