Порошок яблока

Предлагаем Вашему вниманию яблочный порошок фракцией менее 100мк и 250мк. Преимущества использов...
Читать далее ания яблочных порошков

Краткое технико-экономическое обоснование Преимуществ использования специальных яблочных порошков для изготовления фруктовых начинок для карамели:

Уменьшение в 9,5 раз транспортных и складских расходов, за счет замены 1 кг яблочного порошка 9,5 кг яблочного пюре.

Облегченные условия хранения.

Яблочный порошок хранится при любых температурных режимах и не боится замораживания

Сокращение времени варки за счет использования изначально более концентрированного раствора яблочного порошка, что автоматически сокращает трудозатраты и расход электроэнергии

Получение начинок более светлого цвета, что дает возможность применять меньшее количество красителя и получать более светлые и прозрачные начинки для выпуска карамели в прозрачном леденцовом корпусе