Предлагаем приобрести Яблочную Кислоту (Е296)оптом и в розницу со склада в Санкт-Петербурге. Осуществляем доставку по городу. Отгрузка в регионы транспортными компаниями или самовывоз.
dl-яблочная кислота, яблочная кислота, Е296, оксиянтарная кислота, гидроксибутандиовая кислота, 2-гидроксибутановая кислота, гидроксиянтарная кислота, malic acid, 2-hydroxybutanedioic acid
Яблочная кислота, пищевая добавка Е-296
Описание
Показать полное описание
№ 2638930
· 1035 просмотров
Цена: 0.00 ₽
Консерванты
Цена: 130 ₽ за килограмм
Молочная кислота беловатая, слегка желтоватая гигроскопичная сиропообразная жидкость со слабо кислым запахом. Растворима в воде, этаноле, плохо в бензоле, хлороформе и других галогенуглеводородах. В присутствии минеральных кислот происходит самоэтерификация молочной кислоты с образованием циклического дилактида, а также линейных полилактидов. Молочную кислоту получают путем брожения. Ее относят к категории пищевых консервантов в виду ее способности обеспечивать более длительную сохранность продуктов путем предотвращения размножения и развития болезнетворных бактерий и вредоносных грибков. Молочную кислоту в пищевой промышленности часто используют в качестве подкислителя, регулятора рН и/или вкусовой добавки.
Показать полное описание