Высокотемпературные печи, обжарочные печи J4

Высокотемпературные циклотермические ленточные печи с непрямым обогревом предназначены для выпечки, которая требует температуру вплоть до 550 C. Высокотемпературные печи пригодны, в частности, для выпечки хлеба арабского типа или других изделий, при изготовлении которых требуется температура выпечки выше 340 C и очень короткое время выпечки.

От других типов печей они отличаются, в частности, своей конструкцией и используемыми конструкционными материалами, устойчивыми к высоким температурам. Они стандартно поставляются без заторной зоны, с шириной 1,2 м и 1,8 м и длиной 12 м и 14 м печного пространства; можно, однако, запрашивать и другие размеры с учётом связанной технологии хлебопекарной производственной линии.

Конвейер этих печей, как правило это сетчатая проволочная лента, предназначенная для эксплуатации при высоких температурах. Печи можно отапливать газом, нефтью, отопительным мазутом или же другими газообразными или жидкими видами топлива.

Обжарочные печи
Циклотермические высокотемпературные обжарочные печи предназначены, главным образом, для запекания (предварительной выпечки) хлебобулочных изделий, при изготовлении которых требуется температура выше 300 С; это, например, касается видов теста с более высоким содержанием ржи или чисто ржаного теста.

Однако, возможности использования ещё намного шире. Конструкционная концепция данной циклотермической ленточной обжарочной печи исходит из высокотемпературных печей; в сочетании с каменной конвейерной лентой, плиты которой изготовлены из чистого натурального гранита, она предоставляет технологические возможности, описанные ниже. За обжарочной печью следует классическая ленточная печь с сетчатой проволочной лентойТипы конвейеров. Такая комбинация двух последовательно стоящих печей выгодна, главным образом, с точки зрения расходов на приобретение.

Преимущества обжарочной печи
Главным преимуществом данной обжарочной печи, оснащённой гранитной конвейерной лентой, является способность высокого аккумулирования тепла в гранитных плитах конвейера, которая способствует достижению превосходного запекания изделия снизу и последующему образованию достаточно толстой нижней корки. Более дешёвым вариантом, с более низкой, но всё ещё достаточно хорошей способностью аккумулирования тепла, является печь, оснащенная пластинчатой конвейерной лентой. Оба варианта ленты имеют благодаря аккумуляционным способностям высокую температуру нижней части продукта сразу после его посадки на ленту, и, таким образом, увеличивают объём продукта.


Размещено: 11.03.2022
просмотры: 681
Илья
частник
Результаты проверки
телефон подтвержден
Аналогичные товары

Печи

Кондитерские печи нашего производства охватывают весь спектр кондитерской отрасли, как по технологическим параметрам, так и по производительности, что делает их привлекательными для малых предприятий и индустриальных производств. Используемые комплектующие: Германия, Австрия и Чехия.
На кондитерских печах можно производить широкий спектр изделий:
-соленые сладкие палочки;
-все виды печенья: затяжное, сахарное, крекер; мягкие и твердые сорта; двухцветное, глазированное, печенье с добавками сухофруктов и т.п. и начинками.
-пряники, овсяное печенье, в том числе сырцовый и заварной; с начинкой и декором;
-кексы и пироги в формах и кассетах;
-пирожки донатс, пончики;
-сушки, баранки и бублики;
-бисквитные полуфабрикаты для рулетов и тортов;
-кондитерские слоеные изделия типа ушек и т.п.;
-сухарики и прочие снеки;
-обжаренные мюсли.
Также предлагаем кондитерские печи европейского производства.

Звоните, дадим консультацию по всем вопросам, поможем в выборе.
Цена
Договорная
Печи ФТЛ-2,ГГР-1,ХПА-40
1) 24 подиковые люльки (36
формовых)*Производительность
6,0 11,0 т/сут *Размеры : Ш -
3800 мм, Д -5200 мм, В -3100мм
*Цепь конвейерная шаг t140мм
2) 30 подиковых люлек (45
формовых)*Размеры : Ш -3800
мм, Д -6600 мм, В -3100 мм
Ремонт свода,каналов,жаровой
коробки; замена валов,
звездочек z14.z16, цепей
Т140мм.
1 500 000
Штука
Навесы (петли) для двери хлебопекарной печи ПР150 (RT150) БЕЛОГОРЬЕ. И другие з/ч для хлебопекарного оборудования Белогорье ,ШМЗ.
3 500
Штука
Новые звёздочки опоры платформы для печей ПР100 , ПР150 (RT100 ,RT150) производства БЕЛОГОРЬЕ (Шебекино). Изготовленны из стали 40Х по заводским чертежам. Возможно изготовление опоры платыормы в сборе. Цена договорная.
1 000
Штука
Фирма J4 s.r.o. основана в 1994 году специалистами, имеющими более чем 20-летний опыт в конструировании и производстве ленточных туннельных печей. В настоящий момент фирма поставляет хлебопекарные и кондитерские туннельные печи и комплексные линии практически на все континенты мира и успешно сотрудничает с ведущими европейскими изготовителями хлебопекарного оборудования в рамках совместных проектов.
ЦИКЛОТЕРМИЧЕСКИЕ ПЕЧИ:
самый универсальный вид печей с предельно щадящим обогревом
хорошие экономические показатели и короткий срок окупаемости
вариабельный контур обогрева подходит практически для всех видов выпечки
КОНВЕКТИВНЫЕ ПЕЧИ:
выпечка реализуется в интенсивном потоке горячего воздуха при максимальной эффективности теплообмена среды с изделием
идеально подходят для мягких сортов печенья и щелочной выпечки, изделий из слоеного теста
ПЕЧИ ПРЯМОГО НАГРЕВА:
обогрев печи обеспечивается при помощи линейных горелок
максимальные показатели мощности обогрева на единицу площади
большая гибкос... подробнее
1 000 000
Штука
Продаю по невысокой цене тележки для печей REWENT 727,
Белогорье-ШМЗ .Пр 100 ,Пр 150. Изготовленны по заводским чертежам , с соблюдением указанной в них толщины металла !!! Могу изготовть тележки для печей и других производителей или по вашим чертежам из чёрного или н/ж металла.Цена зависит от кол-во направляющих , модели колёс и марки стали. Есть в наличии чугунные колёса на поворотной и не поворотной опорах. Также различные з/ч и расходники для х/п оборудования.
17 000
Штука
Новые хлебопекарные печи ФТЛ, ХПА и другие,а так же комплектующие к ним, это цепи конвейера, звёздочки, шестерни, валы, направляющие, водогрейные бойлера, жаровые коробки, люльки, подшипники, приводная станция.Так же наши Печники-монтажники Вам их поставят и если они у Вас уже есть отремонтируют.Консультируем по телефону,а так же возможно и по вашим фото и видео. Консультации с выездом на объект в районы и другие города России Бесплатно, за счет Заказчика оплата только за проезд и суточные.
450 000
Штука
Выполняем работы с 1983 года, монтаж, кладку и различный ремонт печей типа ФТЛ, ХПА и других кирпичные печей (подовые, конвейерные, тоннельные, тупиковые, люлечных типов) Наша бригада имеет большой опыт работ в печной области. Работы проводим в любом регионе России. А так же запчасти к ним, это цепи конвейера, звёздочки, шестерни, валы, подшипники, направляющие, люльки, водогрейные бойлера, жаровые коробки. Гарантируем качество работ и оперативность в выполнении вашего заказа. Консультируем по телефону,а так же возможно и по вашим фото и видео. Консультации с выездом на объект в районы и другие города России Бесплатно, за счет Заказчика оплата только за проезд и суточные.
50 000
Штука
Неверное имя пользователя или пароль
e-Mail
Пароль