Белково-жировой концентрат 40%,50%

Белково-жировой концентрат 40% (БЖК 40%) - 105руб за кг
Белково-жировой концентрат 50% (БЖК 50%) - 108 руб за кг
Доставка образцов БЕСПЛАТНО!

описание:
Сухой тонкодисперсный порошок, изготавливаемый на основе сгущения и сушки подсырной сыворотки с использованием наполнителей с применением жиров немолочного происхождения.

Ингредиенты
Подсырная сыворотка, мука растительного происхождения, растительный жир или животный жир (в зависимости от Ваших требований).

Применение:
Сухой концентрат на основе молочного сырья применяется в кондитерской и хлебопекарной промышленности, при производстве макарон, мороженного.

Химический состав
Типичный анализ БЖК 40%
Сырой жир, г. - 40
Белок, г. - 16,8
Углеводы, г. - 34,6
Влага, % - 5,0
Энергетическая ценность, ккал - 566,5

Типичный анализ БЖК 50%
Сырой жир, г. - 50
Белок, г. - 15,0
Углеводы, г. - 28,5
Влага, % - 5,0
Энергетическая ценность, ккал - 625,9

Органолептические свойства
Цвет - От белого до кремового, однородный по всей массе
Вкус/запах - Сладковато-солоноватый, молочный, без посторонних привкусов и запахов

Консистенция - Сухой тонкодисперсный порошок, допускается наличие комочков, легко рассыпающихся при механическом воздействии

Упаковка
25 килограммовые многослойные крафт-бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем внутри.

Хранение
Рекомендуется хранить в хорошо проветриваемом, защищенном от прямых солнечных лучей помещении до 6 мес., при температуре 0-20 0С, относительной влажность воздуха не более 80

Беленко Снежана!