Вотатор-маслообразователь производительностью до 2000 кг/час

Маслообразователь - вотатор WB-2000 с шестью скребковыми теплообменниками (одна секция пастеризации и 5 цилиндров охлаждения + диспергатор), производительность до 2000 кг/час, с датчиками температуры и с автоматизированным шкафом управления.

Маслообразователь-вотатор WB-2000 предназначен для температурной и механической обработки пищевых продуктов различной вязкости с кристаллизацией жиров. Маслообразователь-вотатор используется в линиях для производства всех видов сливочного масла, обезвоженного молочного жира, модифицированных жиров, спредов, маргаринов, паст методом преобразования жировой эмульсии с содержанием жира от 30% до 85%.
Технологические возможности скребкового теплообменника позволяют оптимально подобрать режимы охлаждения, кристаллизации и механической обработки продукта в зависимости от используемого сырья.