Натрия цитрат ( Sodium citrate).
Характеристика: Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха, солоноватого вкуса. Эта добавка не относится к разряду токсических, не несет негативного влияния на организм и не вызывает аллергических реакций.
Применение Цитрат натрия в пищевой промышленности:
Натрия цитрат в промышленности более известен как добавка Е331. Основная цель применения данного пищевого концентрата предотвращения появления в продуктах горчинки и стабилизация цвета.
Это пищевой компонент, который используется как консервант и стабилизатор при приготовлении йогуртов, фруктовых консервов, кондитерских изделий и сыров.
Добавка нашла применение на молочных производствах: именно цитрат натрия применяется в качестве консерванта при пастеризации молока поскольку это вещество подходит для длительного нагревания и не наносит вреда организму. Например, маленькая щепотка цитрата натрия в разы увеличивает скорость взбивания мороженого или сливок.
Цитрат натрия по 25 кг.
1 / 1
№ 2776335
· 26.11.2024
· 340 просмотров
Могут подойти вам
Консерванты
Производитель: Китай.
По всем вопросам писать на почту.
Используется как консервант и регулятор кислотности
По всем вопросам писать на почту.
Используется как консервант и регулятор кислотности
Производитель: Китай.
По всем вопросам писать на почту.
Используется как консервант, подавляет плесени и бактерии
По всем вопросам писать на почту.
Используется как консервант, подавляет плесени и бактерии
Производитель: Китай.
По всем вопросам писать на почту.
Консервант, препятствует размножению бактерий, образованию плесени и токсинов. Для увеличения срока. Подходит для мясопродуктов, рыбных консерв, соусов, кондитерских изделий, напитков и т.д.
По всем вопросам писать на почту.
Консервант, препятствует размножению бактерий, образованию плесени и токсинов. Для увеличения срока. Подходит для мясопродуктов, рыбных консерв, соусов, кондитерских изделий, напитков и т.д.
Производитель: Китай.
По всем вопросам писать на почту.
Используют в качестве консерванта, ароматизатора, регулятора кислотности
По всем вопросам писать на почту.
Используют в качестве консерванта, ароматизатора, регулятора кислотности
Использование консерванта Е-223 дает отличные результаты при хранении зерна и выращенного урожая овощей, отбеливания муки, при заготовке силоса и сенажа.
Консервант Е-223, применяется согласно разделу 2.3.2. САНПиНа.
Использование пиросульфита натрия при заготовке силоса и сенажа даже при повышенной влажности гарантированно обеспечивает требуемые показатели качества. Достаточно вручную равномерно разбросать его на каждый слой зеленой массы в процессе укатывания тяжелой техникой. Особенно это актуально для районов страны с дефицитом солнечных дней в году.
Преимущества Е 223:
1) при хранении зерна влажностью 21 52%, обработанное пиросульфитом натрия, в течение 20 90 суток не прорастает, не плесневеет и не самонагревается.
2) в 2 10 раз меньше аммиака; в 3 6 раз больше протеина; в 4 5 раз больше питательных веществ по сравнению с необработанным силосом;
3) силос сохраняет высокие вкусовые качества, достигается полное отсутствие масляной кислоты, исключается прогоркание массы.
4) для со... подробнее
Консервант Е-223, применяется согласно разделу 2.3.2. САНПиНа.
Использование пиросульфита натрия при заготовке силоса и сенажа даже при повышенной влажности гарантированно обеспечивает требуемые показатели качества. Достаточно вручную равномерно разбросать его на каждый слой зеленой массы в процессе укатывания тяжелой техникой. Особенно это актуально для районов страны с дефицитом солнечных дней в году.
Преимущества Е 223:
1) при хранении зерна влажностью 21 52%, обработанное пиросульфитом натрия, в течение 20 90 суток не прорастает, не плесневеет и не самонагревается.
2) в 2 10 раз меньше аммиака; в 3 6 раз больше протеина; в 4 5 раз больше питательных веществ по сравнению с необработанным силосом;
3) силос сохраняет высокие вкусовые качества, достигается полное отсутствие масляной кислоты, исключается прогоркание массы.
4) для со... подробнее
Использование сайта означает согласие с пользовательским
соглашением. Политика конфиденциальности.
© 2001-2025 Agroru.com
