Центрифуга ОГШ 321К-01

Назначение:
для нарезания на кубики мясных полуфабрикатов (мясные консервы, азу, гуляш, бефстроганов, шашлык), для нарезки шпига.

Преимущества:
это высокопроизводительная маши-на способная длительное время быстро нарезать свежее и подмороженное мя-со в автоматическом режиме.

Конструкция:
за основу конструкции была взята машина для нарезки мяса М6-ФРД, выпускаемая ранее в Литве. Установлена современная система управления на основе ПЛК Mitsubishi, применены точные датчики положения и давления. Новый пульт управления с индикацией положения всех движущихся частей, индикациейблокировок и аварийного состояния. Имеет фотоэлектронный датчик наличия тележки для нарезанного продукта, что исключает потери продукта при смене тележки.
В механизм резания, состоящий из двух блоков (рамок) ножей продольного резания и отсекающего ножа, мясо подается с помощью гидроцилиндра. Работа гидроцилиндра синхронизирована с работой серповидного дискового ножа. Благодаря точной работе гидравлики получаем куски с минимальным разбросом размеров. Циклы резания повторяется автоматически до окончания мяса в бункере.
Величина нарезаемых кусков зависит от размеров ножевых рамок. По заявке заказчика в комплекте могут быть: 45х45 мм (по 2 ножа в рамке); 36х36 мм (по 3 ножа в рамке); 24х24мм (по 5 ножей в рамке); 16х16 мм (по 8 ножей в рамке); 12х12мм (по 11 ножей в рамке); 8х8 мм (по 17 ножей в рамке); 6х6 мм (по 23 ножа в рамке), для нарезки шпига. Регулировка длины нарезаемых кусков плавная, регулятором скорости подачи гидроцилиндра.
Возможно укомплектование подъемником загрузчиком для тележки чана 200л (присоединяется к машине, обшит нерж. сталью, захват полностью нерж.).

Технические данные
Производительность, т/час2
Вместимость бункера, л200
Емкость резервуара гидросистемы, л120
Электропитание380 В
Установленная мощность, кВт10,5
Габаритные размеры, дл. х выс. х шир., мм, не более2440х2355х3030
Масса, кг, не более1660

В наличии и под заказ.
Пр-ть от 100 до 500 кг/ч
Загрузка от 25 до 125 кг
Мощность от 2,0 до 7,5 кВт