Тестоделитель ручной Л4-ШПМ/1

Тестоделитель ручной Л4-ШПМ/1 / Л4-ШПМ/1-01 предназначен для деления теста из пшеничной муки на куски равной массы, а также деления теста для кондитерских мучных изделий.

При работе тестоделителя, заранее взвешенный кусок теста, укладывается в лоток, вручную предварительно разравнивается по всей площади лотка, затем устанавливается до упоров на основание тестоделителя, где он окончательно разравнивается поршнем и разрезается на кусочки при опускании ножа.

К основанию при помощи болтов крепится две стойки, между которыми находится арка, служащая направляющей для конечных частей тестоделителя. Нож, состоящий из пластин-ножей, посредством реечной передачи и рычага может опускаться и подниматься.

Поршень представляет собой две параллельные плиты, соединенные между собой стержнями. Нижняя плита разрезана на отдельные пластины, в зазоры которой проходит нож. Для фиксации поршня в верхнем положении предусмотрены две ручки-фиксаторы.

Технические характеристики

Режим работы Ручной

Количество кусков за один

цикл деления, шт. 32

Масса одного куска, кг 0,05…0,15

Предел влажности теста для деления, % 35-43

Погрешность деления, % 2,5

Занимаемая площадь, не более м² 0,18

Габаритные размеры, не более мм 470 × 350 × 1100

Масса, не более, кг 75

Масса в комплекте с лотками, не более, кг 80