Текстурированный соевый белок


43,00 р. Заказать
за Кг



Текстурированный соевый белок

Применение: фарши для пельменей, фарши, рубленные полуфабрикаты, начинка для блинчиков, вареные, варено-копченые и полукопченые колбасы, мясные консервы, соевое "мясо".
Белок %, не менее 50
Жир %, не более 8

Влага %, не более 10
Углеводы %, не более 28

Диетическая клетчатка % 16



пожаловаться    Размещено 28-12-2013 , просмотры: 990





Прочие добавки

Цена
Договорная
Гороховй белок (pea protein) является полноценным пищевым ингредиентом с высокой питательной ценностью, кроме того обладает превосходными связующими свойствами в системах вода/жир. Пищевой ингредиент полностью удовлетворяет требования производителей в улучшении структуры продуктов, рентабельности и простоты ипользования в производстве. В продукте отсутствуют генетически модифицированные организмы (ГМО). Горох не является аллергеном.Гороховый белок применяется для питательной композиции продукта.

Область применения:
-вареные колбасные изделия
-варенокопченые/сырокопченые колбасные изделия
-мясной фарш
-засоленное мясо
-готовые блюда
-паштеты
-рыбный фарш/крабовые палочки
700,00 руб / Кг
Белок яичный сухой HW альбумин
Сухой яичный белок применяется не только для создания стойкой пены,но и для эмульгирования жиров, равномерного распределения рецептурных компонентов, а также при обогащении изделий
полноценными животными белками.

Продолжить список (219)



Платные объявления


Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?