Технология влаготепловой подготовки соевых бобов при низких температурах. Thermo-Major®

Получение полножирной сои и/или соевого жмыха и масла.
Нашим предприятием разработан инновативный метод термоподготовки бобов сои.
Бобы проходят термоподготовку при температурах не выше 100C, что позволяет оптимально сохранить их питательные свойства при разрушении антипитательных веществ.
Особое внимание было уделено сохранности реактивного лизина.
Нагрев бобов происходит постепенно, без добавления в них влаги и без отвода выпаров. Весь процесс нагрева контролируется и регулируется автоматической системой управления, выдерживающей заданные необходимые режимы нагрева на всех стадиях процесса.
ПРЕИМУЩЕСТВА ТЕХНОЛОГИИ:
Надежное расщепление антипитательных факторов при сохранении реакционной способности незаменимых аминокислот.
Полностью автоматический, непрерывный процесс с очень гибкой регулировкой конкретно под вид животного/птицы/рыбы.
Щадящие режимы термоподготовки не более 100C, позволяет сохранять аминокислоты при термо обработке.
Бережный и энергоэффективный процесс без локальных скачков температуры. Контроль температуры продукта.
Отсутствуют расходы на быстро истирающиеся части (экспандер, экструдер).
Отпадает надобность в предварительном механическом воздействии на бобы (дробление или плющение).
Полная автоматизация, практически полное отсутствие надобности участия оператора в процессе.
Эффективность процесса была подтверждена полевыми испытаниями в рамках научной работы в сотрудничестве с Аугсбургским университетом (Германия) прикладных наук и компанией Evonik Nutrition amp; Care GmbH.
Практическое использование технологии переработки сои при низких температурах Thermo-Major показала высокую эффективность по сравнению с другими технологиями переработки.
При применении нашей технологии, срок откорма свиней уменьшился на 1 месяц!