Сыроварни


127 000,00 р. Заказать
за Шт



Сыроварни
Сыроварни
Сыроварни
Сыроварни
Сыроварни

Огромный выбор моделей сыроварен от компании-производителя amp;quot;Генераторы ледяной водыamp;quot;!

Сыроварни типа: МС МСЭ, МСЭБ, МСЭ-Hitech. От 70 л.

А так же все необходимое дополнительное оборудование: лира механическая, пресс для сыра, солильный бассейн, формирователь для сыра, стеллаж сырный.

Мини сыроварня предназначена для производства мягких и твердых сыров ( Burro (буррато), Mozzarella (моцарелла), Stracchino (страккино), Ricotta (рикотта), Эдем, Ламбер и др). Установка имеет компактные размеры, что дает возможность устанавливать в любом месте.

Сыроварня МС-хх

Технология amp;quot;бочка в бочкеamp;quot;. Установлен проточный нагреватель с боковой стороны сыроварни без насоса. Движение теплогена осуществляется за счет конвекции.

Емкость изготовлена из нержавеющей стали AISI-304 с полукруглым дном, с неизолированной крышкой на газ-лифтах, на которой установлена съемная мешалка с фиксированной скоростью 6 об/мин. Емкость изготовлена с технологией бочка в бочка.

В щит управления входит:

- двухконтурный терморегулятор для температуры продукта и температуры теплогена;

- датчик сигнализации уровня воды теплогена;

- таймер для определения времени пастеризации;

- пускатель для включения нагревания блокТЭН;

- пускатель для включения мотор редуктора мешалки;

Емкость состоит:

- подключенного с боковой стороны врезанного блок ТЭН 9 КВт/час (нагревание производится с помощью конвекции теплового потока;

- изоляция минеральная вата, толщиной 50 мм на днище и стенках;

- емкость с внешней стороны в нижней части изготовлена без юбки.

- внешний каркас и внутренняя емкость изготовлены из нержавеющей стали;

2. Для охлаждения воды используетcя проточная вода с водопровода. Сыроварня не предназначена для работы под давлением больше 0, 04 кг/см2.

Все смонтировано и протестировано, конструкция сварена аргонно-дуговой сваркой, с регулируемыми опорами.

Сыроварня МСЭБ Hitech - хх

Две встроенных панельных рубашки для охлаждения и нагрева, отдельный бойлер с насосом. Можно подключать непосредственно к ГЛВ, рабочее давлени до 5 кг/см2.

Сенсорный экран со встроенным PLC, в котором прописана технология производства.

Щит управления:

- в щите управления установлен микроконтроллер (PLC 150)с сенсорным дисплеем, который управляет процессом нагрева или охлаждением мини-сыроварни. Микроконтроллер плавно включает блок ТЭН с помощью твердотельных реле по обратной связи по температуре продукта.

В контроллер встроены 8 программ (разные виды сыров с разным процессом пастеризации, выдерживания, вымешивания и охлаждения.

Видео


пожаловаться    Размещено: 13-11-2018 , просмотры: 119





Социальные сети
Мы принимаем
Использование сайта, в том числе подача объявлений, означает согласие с пользовательским соглашением.
Политика конфиденциальности.
© 2001-2018 AGRORU.com®
Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?