Сыр

Научитесь профессионально делать 12 видов сыров и получите гос.удостоверение по специальности Мастер-сыровар

Постоянно действует центр подготовки мастеров-сыроваров в городе Москва, Щелковское шоссе 100,корпус 108, 218. Обучение 7 дней. Стоимость обучения рублей. В стоимость входит: проживание, обучение. Практическое и теоретическое обучение производится по трем учебным планам: первый - мягкие сыры типа моцареллы, риккоты, адыгейский, сулугуни, бурато, паста филлата; второй - сыры с плесенью - бри, камамбер, рокфор; третий - твердые сыры - масдам, гауда, эдам. Преподавание ведет Бедных Борис Степанович.

Закваски:

1. Сычужные
2. Микробиальные
3. Бактериальные

для приготовления:

- мягких и рассольных сыров (брынза, сулугуни, моцарелла и др)
- творога (творожная закваска)
- кисломолочных продуктов (мацони, йогурта, кефира, тана, ряженки и др.)

Применимы как в домашних условиях, так и на производствах.
Есть быстрая доставка по Москве.

Предлагаем сухую сыворотку подсырную.

ООО ТД БЕЛМОЛПРОДУКТ предлагает к поставке натуральные твердые и полутвердые Белорусские сыры.
Широкий выбор, привлекательные цены, комфортные условия сотрудничества.
Возможна доставка по РФ, а так же самовывоз из МО г. Мытищи.
Обращайтесь по указанным контактам

Сыворотка сухая подсырная собственного производства соответствующая ГОСТу Р.

Физико-химические показатели
Кислотность 0Т: 14,0
Массовая доля влаги%: 2,5
Индекс растворимости сырого осадка см3: 0,2

Массовая доля белка%: 12,0
Группа чистоты: 1

При необходимости предоставим образцы продукции.

Сыворотка выпускается в крафт-мешках, массой нетто 25 килограмм.