Сухие инстантные дрожжи Angel Gold произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Обладают высокой ферментативной активностью, увеличивают объем готовых изделий. Для производства дрожжей Angel Gold используется особый стрессоустойчивый штамм, выдерживающий концентрацию сдобящих веществ более 25%. По сравнению с обычным штаммом дрожжей, потребление сахара происходит медленно. Дрожжевые клетки сохраняют устойчивый метаболизм в течение всего периода брожения, ферментативная способность не нарушается.
Применяются для теста с содержанием сахара 7% от массы муки и выше. Идеально подходят для приготовления высокорецептурной сдобы.
Состав: сухие дрожжи культуры (Saccharomyces cerevisiae), растительное масло, эмульгатор: сорбитан моностеарат (Е491), антиоксидант: аскорбиновая кислота (Е300), стабилизатор: гуммиарабик (Е414).
Преимущества:
Имеют высокую ферментативную активность
Придают повышенную формоустойчивость тестовым заготовкам
Увеличивают объем изделий на начальном этапе выпекания
Придают мякишу равномерную пористость
Не вызывают появления дрожжевого запаха в готовом продукте
Специально разработаны для сдобного теста.
Применение: дрожжи смешать с мукой, а затем добавить другие компоненты согласно рецептуре.
Оптимальная температура ферментации - 35 - 38C.
Дозировка: 0,45 % - 1,2 % к массе муки.
Сухие инстантные дрожжи Angel Gold
Описание
Показать полное описание
Наталья
Тел:
Тел:
+7 985 974-2*-**показать телефон
e-Mail: отправить запрос
№ 2775623
· 584 просмотров
Цена: 20 ₽
Цена: 1750 ₽
Цена: 100 ₽
Цена: 1800000 ₽
Цена: 100 ₽
Цена: 40 ₽
Цена: 700 ₽
Цена: 350 ₽
Прочие пищевые добавки
Компания ОООquot;Лидерquot; реализует крупным и мелким оптом дрожжи кормовые на основе зерна и зерноотходов и послеспиртовой барды в полипропиленовых мешках по 25 кг.в виде порошка и по 40 кг. в гранулах. Дрожжи кормовые получены из технически чистых культур дрожжей, выращенных на
субстрате из зернового сырья, являющихся источником белка, витаминов, микроэлементов. Белок
дрожжей кормовых усваивается организмом животных на 85-90 %, т.е. более полно, чем белок
зерновых, жмыха и отрубей. Дрожжи кормовые содержат основные витамины группы B (тиамин, рибофламин, пантотеновая кислота, пиродаксин), никотиновую кислоту, фолиевую кислоту, фосфор, кальций, железо, магний, калий, натрий, аминокислоты, а также ферменты, способствующие усваиваемости кормов. Массовая доля сырого протеина от 44% в пересчете на а.с.в.Дрожжи кормовые используются при производстве комбикормов, в качестве добавки в
кормовые рационы сельскохозяйственных животных, птицы, пушных зверей, рыб. При введении
дрожжей кормовых в к...
субстрате из зернового сырья, являющихся источником белка, витаминов, микроэлементов. Белок
дрожжей кормовых усваивается организмом животных на 85-90 %, т.е. более полно, чем белок
зерновых, жмыха и отрубей. Дрожжи кормовые содержат основные витамины группы B (тиамин, рибофламин, пантотеновая кислота, пиродаксин), никотиновую кислоту, фолиевую кислоту, фосфор, кальций, железо, магний, калий, натрий, аминокислоты, а также ферменты, способствующие усваиваемости кормов. Массовая доля сырого протеина от 44% в пересчете на а.с.в.Дрожжи кормовые используются при производстве комбикормов, в качестве добавки в
кормовые рационы сельскохозяйственных животных, птицы, пушных зверей, рыб. При введении
дрожжей кормовых в к...
Владислав
Тел:
Тел:
+7 987 240-2*-**показать
e-Mail: отправить запрос
Цена: 196 ₽
за килограмм
Продаём хлебопекарные дрожжи сухие инстантные, Bоронежские,GLORIPAN -179 р , в упаковке 500 г. Цена указана за килограмм при заказе от коробки. В коробке 20 упаковок. Работаем без выходных
Игорь
Тел:
Тел:
+7 977 268-6*-**показать
e-Mail: отправить запрос
Цена: 100 ₽
за килограмм
Сухие инстантные дрожжи Angel произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Обладают высокой ферментативной активностью. Не содержат химических добавок и ГМО. Предназначены для всех видов тестоведения (опарного и безопарного) при производстве хлеба и хлебобулочных изделий с содержанием сахара 0-7 %.
Преимущества:
Имеют высокую ферментативную активность
Придают повышенную формоустойчивость тестовым заготовкам
Увеличивают объем изделий на начальном этапе выпекания
Придают мякишу равномерную пористость
Не вызывают появления дрожжевого запаха в готовом продукте.
Состав: дрожжи (Saccharomyces cervisiae), эмульгатор (Сорбитан моностеарат).
Применение: разрыхлитель смешивается непосредственно с мукой.
Преимущества:
Имеют высокую ферментативную активность
Придают повышенную формоустойчивость тестовым заготовкам
Увеличивают объем изделий на начальном этапе выпекания
Придают мякишу равномерную пористость
Не вызывают появления дрожжевого запаха в готовом продукте.
Состав: дрожжи (Saccharomyces cervisiae), эмульгатор (Сорбитан моностеарат).
Применение: разрыхлитель смешивается непосредственно с мукой.
Наталья
Тел:
Тел:
+7 985 974-2*-**показать
e-Mail: отправить запрос
Цена: 31 ₽
за килограмм
)НА ПРЯМУЮ С ЗАВОДА)НЕ ПОСРЕДНИК!!! ЦЕНУ СКИНЕМ ПРИ БОЛЬШОМ ОБЪЕМЕ! ВСЕ СЕРТИФИКАТЫ! ПОДПИСАНИЕ БУМАГ НА ПРЯМУЮ С ЗАВОДОМ!
даниил
Тел:
Тел:
+7 909 953-3*-**показать
e-Mail: отправить запрос
Использование сайта означает согласие с пользовательским
соглашением. Политика конфиденциальности.
© 2001-2026 Agroru.com
