Сорбат калия (пищевая добавка Е202)

Применяется для консервирования рыбных, фруктовых продуктов, колбасных изделий, безалкогольных напитков, молочных продуктов, сыров, кондитерский изделий и т. п. в количестве до 0,2% (в пересчете на кислоту), в винах с остаточным сахаром для предотвращения перебраживания в количестве до 200 мг/л (в пересчете на кислоту), для обработки против плесени желатиновых пленок на мясопродуктах, поверхности хлеба и хлебобулочных изделий, сухофруктов, упаковочных материалов для пищевых продуктов.

Молочная кислота беловатая, слегка желтоватая гигроскопичная сиропообразная жидкость со слабо кислым запахом. Растворима в воде, этаноле, плохо в бензоле, хлороформе и других галогенуглеводородах. В присутствии минеральных кислот происходит самоэтерификация молочной кислоты с образованием циклического дилактида, а также линейных полилактидов. Молочную кислоту получают путем брожения. Ее относят к категории пищевых консервантов в виду ее способности обеспечивать более длительную сохранность продуктов путем предотвращения размножения и развития болезнетворных бактерий и вредоносных грибков. Молочную кислоту в пищевой промышленности часто используют в качестве подкислителя, регулятора рН и/или вкусовой добавки.

Предлагаем к поставке универсальный консервант Е-202 - сорбат калия гранулированный на условии самовывоза со склада в МО.

Пищевая добавка сорбат калия (Е 202)используется в пищевой промышленности в качестве консерванта и добавляется в алкогольные и безалкогольные напитки, соки; майонезы, соусы; сыры; маргарин, молочная продукция; сухофрукты; рыбные и мясные консервы; кондитерские и хлебобулочные изделия; колбасы и сосиски.
Не зря это вещество назвали консервантом, ведь оно действительно консервирует продукт от возможных процессов брожения, гниения, появления плесени и тухлости. Основной спектр его действия плесневые и дрожжевые грибы, а также некоторые виды бактерий.

Производитель: Китай.
По всем вопросам писать на почту.

Используется как консервант для подавления плесени и дрожжей.

Предлагаем приобрести Яблочную Кислоту (Е296)оптом и розницу со склада в Санкт-Петербурге. Актуальные цены.Скидки на оптовые партии! Всегда в наличии. Доставка по Санкт-Петербургу собственным автотранспортом.
В промышленности L-яблочную кислоту используют при производстве вин, фруктовых вод и кондитерских изделий, как вкусовую добавку и регулятор рН. Яблочную кислоту применяют в медицине как составную часть слабительных средств и препаратов от хрипоты.
Яблочная кислота (добавка Е 296), полученная химическим способом, применяется в пищевой, фармакологической и текстильной промышленностях, косметологии, виноделии. Кроме того, она используется микроорганизмами, как источник углерода или энергетический субстрат
Минимальная партия-25 кг