Соевый изолят




Соевый изолят
Соевый изолят
Соевый изолят
Соевый изолят
Соевый изолят

1. Изолированный соевый белок (соевый изолят) с функцией геля и эмульсии
Применение: мясные продукты, подвергающиеся высокотемпературной обработке; рубленая ветчина и сосиски.
Характеристики:
Хорошие водосохраняющие свойства, помогает сохранять вкус мясных продуктов; благодаря влагоудерживающим свойствам предотвращает процесс высыхания и увеличивает срок годности кондитерских изделий.
Гелевая текстура обеспечивает водо-, вкусо- и сахароудерживающие свойства, а также лучшую эластичность.
Хорошая эмульгирующая способность ускоряет формирование эмульсии типа "масло в воде", уменьшает размер капель масла и стабилизирует эмульсию, что может увеличить производительность продукции.
Применение фосфатидов обеспечивает очень хорошие гидрофильные свойства и высокую растворимость продукта.
Эмульсия (соотношение соевого белка, воды и жира) - 1:5:5
Грубый белок (на сухой основе 6.25) - 90 %
Упаковка: 20 кг /бумажный пластмассовый мешок с плёнкой внутри
Срок годности: 12 месяцев

2. Соевый изолят - эмульсия, стабилизированная лецитином
Применение: мясные продукты, подвергающиеся высокотемпературной обработке; рубленая ветчина, эмульгированные сосиски и т.д.
Характеристики: хорошее формирование структуры эмульсии, связывающие свойства, хорошо удерживают жир, оптимальное соотношение соевого белка, воды и жира 1:5:5.
Эмульсия (соотношение соевого белка, воды и жира) - 1:5:5
Грубый белок (на сухой основе 6.25) - 90 %
Упаковка: 20 кг /бумажный пластмассовый мешок с плёнкой внутри
Срок годности: 12 месяцев

3. Соевый изолят - питание
Применение: напитки, пищевые добавки, спортивные напитки, питательные порошки и т.д.
Характеристики: мгновенно растворим в воде, рекомбинантный, беспылевой.
Диспергируемость - полностью растворился в течение 17 секунд, без агломерации
Грубый белок (на сухой основе 6.25) - 90 %
Упаковка: 20 кг /бумажный пластмассовый мешок с плёнкой внутри
Срок годности: 12 месяцев

4. Соевый изолят - в виде инъекций
Применение: мясные продукты, подвергающиеся низкотемпературной обработке, такие как сосиски, бекон.
Характеристики:
Отличные влагоудерживающие свойства
Хорошая дисперсия и проницаемость
Хорошая растворимость, идеально подходит для посола шприцеванием
Степень гидрофобности и растворимости, равномерное распределиние по всей мясной продукции
Диспергируемость (1:10) - в течение 20 секунд
Грубый белок (на сухой основе 6.25) - 90 %
Упаковка: 20 кг /бумажный пластмассовый мешок с плёнкой внутри
Срок годности: 12 месяцев



пожаловаться    Размещено 11-08-2017 , просмотры: 781






Изоляты, концентраты, текстураты:


Цена: 79,00 руб.
/
Соевый белок текстурированны
Белок соевый текстурированный «Опттема» – продукт экструзии соевого сырья, имеющий пористую структуру, позволяющую связать и удерживать большее количество влаги. Воссоздает текстуру наиболее ценных пищевых продуктов – мяса, рыбы, грибов, в зависимости от гаммы вкусовых и ароматических добавок. Цена не окончательная. Вся документация и исследование имеются. Буду рада долгосрочному сотрудничеству.
Цена
Договорная
Изолят Соевого Белка
Алекс Ван
Линьи Шаньсун Байолоджикал Продактс Ко., Лтд.
Адрес: Китай, , пров. Шаньдун, г. Линьи, пгт. баньчэн
Тел: +8
Skype ID: huanye515
Цена
Договорная
Алекс Ван
Линьи Шаньсун Байолоджикал Продактс Ко., Лтд.
Адрес: Китай, , пров. Шаньдун, г. Линьи, пгт. баньчэн
Тел: +8
Skype ID: huanye515
Цена
Договорная
Соевый белковый концентрат
За последние годы во всем мире увеличилось использование сои в кормлении скота, свиней и птицы, что способствовало развитию рынка соевого масла. В составе комбикормов для животных соя является важнейшим источником белка с высоким уровнем содержания аминокислот. В мировом масштабе соя занимает более чем 1/4 рынка жиров и масел, 2/3 рынка протеинов для комбикормов и 3/4 в торговле высокобелковыми компонентами в питании людей.

Соевый белковый концентрат используется в кормлении сельскохозяйственных животных как источник высококачественного белка.

Применение SPC характеризуется высокой переваримостью белка, низким уровнем антигенов, низким содержанием железа и хорошими вкусовыми качествами. Это делает его хорошей альтернативой молочному белку и может использоваться как заменитель цельного молока. Использование высококачественного, с низким уровнем антигенов соевого протеинового концентрата, как источника белка в заменителях молока, способствует поддержанию здор...
Цена: 400,00 руб.
/
соевый рисовый изолят для диетического питания и производств
Продаем соевый, рисовый изолят, 90% белок, жир 0, угл. 0,5
Подходит для диетического питания и пищевых производств
Концентраты, изоляты молочного, сывороточного, яичного белка, натуральные подсластители, амин...

Продолжить список (87)




Платные объявления


Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?