Соевая клетчатка

Цитрусовая клетчатка представляет собой пищевые волокна, которые содержатся в очищенной кожуры цитрусовых, и используется в качестве концентрированного функционального пищевого ингредиента. Цитрусовое волокно - полностью натуральный ингредиент, обладающий высокой водоудерживающей, жиросвязывающей способностью, эмульгирующими, стабилизирующими и структурообразующими свойствами. Не является пищевой добавкой, поэтому не входит в перечень ингредиентов с индексом Е. Более того, цитрусовое волокно гипоалергенно и не содержит глютен.

Улучшение текстуры
Увеличение выхода товар
Использование в качестве заменителя другого сырья или ингредиентов
Теплостойкость
Безглютеновый ингредиент
Экономически эффективные продукты

Основные продукты и технические характеристики


Цитрусовая клетчатка 7000
Впитывание воды: Мин. 10
pH: 7-9
Размер частиц: ниже 90%, 350 микрон
Упаковка: Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем
Срок годности: 24 месяца

Цитрусовая клетчатка 7000F
Впитывание воды: Мин. 8
pH: 7-9
...