Слайсер для нарезки рыбы на стейки, пресервы, бруски
Данный слайсер предназначен для нарезки мелких и средних пород рыбы на бруски (стэйки). Слайсер полностью изготовлен из нержавеющей стали, обладает высокой надежностью и долговечностью службы. Благодаря конвейеру барабанного типа данное оборудование является компактным и мобильным (оборудовано колёсиками для передвижения).
Принцип работы оборудования:
Оператор укладывает рыбу в пазы, которые посредством барабанного конвейера перемещают рыбу в картридж нарезки. Благодаря специальной конструкции ножей и слайсера, происходит отсечение голов рыб, которые выходят через специальное боковое отверстие. При таком способе нарезки достигается высокая производительность по филе, вам не требуется тратить время на удаление и последующую сортировку голов рыб.
Технические характеристики:
Напряжение: 3P x 220V/380V
Мощность: 1,5KW
Габариты: 1400x950x1500 мм
Вес: 600 кг
Производительность 50 рыб/мин
Для получения подробной информации и цены, обращайтесь в офис компании.
Принцип работы оборудования:
Оператор укладывает рыбу в пазы, которые посредством барабанного конвейера перемещают рыбу в картридж нарезки. Благодаря специальной конструкции ножей и слайсера, происходит отсечение голов рыб, которые выходят через специальное боковое отверстие. При таком способе нарезки достигается высокая производительность по филе, вам не требуется тратить время на удаление и последующую сортировку голов рыб.
Технические характеристики:
Напряжение: 3P x 220V/380V
Мощность: 1,5KW
Габариты: 1400x950x1500 мм
Вес: 600 кг
Производительность 50 рыб/мин
Для получения подробной информации и цены, обращайтесь в офис компании.
Файлы:
НЕйтральное оборудование пр-во Россия (1.03 Мб)
Аналогичные товары
Бутара одноместная для про...
30 870 ₽
Слайсер нарезки на соломку...
68 000 ₽
Слайсер нарезки на пресерв...
560 000 ₽
Шкаф для вялки и сушки VG
140 000 ₽
Универсальный слайсер для ...
340 000 ₽
Слайсер для нарезки рыбы и...
58 000 ₽
Слайсер для нарезки морско...
300 000 ₽
Бутара двухместная для про...
56 230 ₽
Филетировочная машина для ...
2 800 000 ₽
Оборудование для рыбоводства
Бутара икорная предназначена для пробивки икорных ястыков.
Изготовлена из пищевой нержавеющей стали.
Подробная информация на сайте компании.
Изготовлена из пищевой нержавеющей стали.
Подробная информация на сайте компании.
30 870 ₽
Штука
Машина предназначена для мойки и очистки тушек и щупалец кальмаров от шкуры, присосок и крючков.
Машина изготовлена из нержавеющей стали, легко моется.
Соответствует требованиям HACCP.
Оборудование в наличии.
Производительность, 250 кг/час
Подробнее- на официальном сайте.
Машина изготовлена из нержавеющей стали, легко моется.
Соответствует требованиям HACCP.
Оборудование в наличии.
Производительность, 250 кг/час
Подробнее- на официальном сайте.
5 830 000 ₽
Штука
Данная машина от южнокорейского производителя предназначена для переработки рыбы с получением филе без реберных костей как отдельными частями (филе) без хвоста, так и соединенными на хвосте - "бабочка" (эта функция настраивается по мере необходимости).
На конвейер подачи сырья, оператором укладывается рыба, которая далее попадает в установку переработки, где вспарывается брюхо и удаляются все внутренности с хребтом и боковыми костями.
-Возможна обработка филе при условии полуразмороженной рыбы, это означает удобство в зимний сезон с экономией времени на разморозку.
-Сокращение времени работы примерно в 10 раз по сравнению с ручной переработкой, каждый, даже новичок может работать на этой машине.
-Удаление внутренностей, боковых и центральной кости может производиться автоматически, нужно только помещать объекты на бункер.
-Выход составляет 58-64%, что равноценно работе опытного обработчика рыбы.
-Соответствие строгим требованиям гигиены благодаря легкому отдел... подробнее
На конвейер подачи сырья, оператором укладывается рыба, которая далее попадает в установку переработки, где вспарывается брюхо и удаляются все внутренности с хребтом и боковыми костями.
-Возможна обработка филе при условии полуразмороженной рыбы, это означает удобство в зимний сезон с экономией времени на разморозку.
-Сокращение времени работы примерно в 10 раз по сравнению с ручной переработкой, каждый, даже новичок может работать на этой машине.
-Удаление внутренностей, боковых и центральной кости может производиться автоматически, нужно только помещать объекты на бункер.
-Выход составляет 58-64%, что равноценно работе опытного обработчика рыбы.
-Соответствие строгим требованиям гигиены благодаря легкому отдел... подробнее
2 800 000 ₽
Штука
Представленные ножи изготовлены по современным японским технологиям специально для разделки рыбы на филе, вспарывания брюшка, удаления внутренностей и резки на куски. Лезвие ножа выполнено из пищевой нержавеющей стали высокого качества. Размеры и форма лезвий подобраны таким образом, чтобы работать таким ножом было максимально удобно и быстро. Рельефная пропиленовая ручка с упором не позволит выскользнуть ножу из руки и порезаться.
Такие ножи успешно применяются профессионалами на производственных линиях обработки рыбы.
Наименование Длинна Стоимость,
(лезвия),мм руб/шт
Обвалочный нож D 414-С150 580
Обвалочный нож С2160 430
Шеф-ножD 412 - A210 690
Шкуросъемный нож S 1160 350
Шкуросъемный нож S250 650
Филетировочный нож Т1165 500
Филетировочный нож Т2200 580
Филетировочный нож Т3240 630
Шкерочный нож F180 200
С подробной информацией можете ознакомиться на нашем официальном сайте:
Такие ножи успешно применяются профессионалами на производственных линиях обработки рыбы.
Наименование Длинна Стоимость,
(лезвия),мм руб/шт
Обвалочный нож D 414-С150 580
Обвалочный нож С2160 430
Шеф-ножD 412 - A210 690
Шкуросъемный нож S 1160 350
Шкуросъемный нож S250 650
Филетировочный нож Т1165 500
Филетировочный нож Т2200 580
Филетировочный нож Т3240 630
Шкерочный нож F180 200
С подробной информацией можете ознакомиться на нашем официальном сайте:
430 ₽
Штука
Филетировочная машина CH-1 предназначена для разделки рыбы на филе с удалением центральной кости. Подача рыбы осуществляется без головы и внутренностей.
В процессе работы установки удаляется центральный хребет. В результате, остается филе с реберными костями.
Филетировочная машина подходит для таких видов рыбы как минтай, навага, сардины, треска, лососевые, речная рыба.
Возможности машины позволяют перерабатывать рыбу в подмороженном состоянии, благодаря чему сохраняется свежесть продукта и сокращается время обработки.
Особенности:
возможность регулировки ножей под разные породы рыб
оборудование полностью выполнено из пищевой нержавеющей стали 304
приёмный лоток для удобной подачи
колеса для удобного перемещения
Процент выхода 80-90%
Филетировочная машина CH-1 предназначена:
для рыбы от 0.5 кг - 1.5 кг
для рыбы от 1.5 кг - 3 кг
для рыбы от 3 кг - 4.5 кг
Филетировочная машина для рыбы до 110 мм шириной (0.5-1.5 кг) В НАЛИЧИИ. Подробности уточняйте в е компании
В процессе работы установки удаляется центральный хребет. В результате, остается филе с реберными костями.
Филетировочная машина подходит для таких видов рыбы как минтай, навага, сардины, треска, лососевые, речная рыба.
Возможности машины позволяют перерабатывать рыбу в подмороженном состоянии, благодаря чему сохраняется свежесть продукта и сокращается время обработки.
Особенности:
возможность регулировки ножей под разные породы рыб
оборудование полностью выполнено из пищевой нержавеющей стали 304
приёмный лоток для удобной подачи
колеса для удобного перемещения
Процент выхода 80-90%
Филетировочная машина CH-1 предназначена:
для рыбы от 0.5 кг - 1.5 кг
для рыбы от 1.5 кг - 3 кг
для рыбы от 3 кг - 4.5 кг
Филетировочная машина для рыбы до 110 мм шириной (0.5-1.5 кг) В НАЛИЧИИ. Подробности уточняйте в е компании
1 030 000 ₽
Штука
Слайсер предназначен для точной нарезки мяса, рыбы и других морепродуктов толщиной ломтиков до 50 мм.
Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали, легко моется и разбирается, не требует специально обученного персонала, проста в управлении и обслуживании. Настоящее японское качество залог долговечности и надежности оборудования.
Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали, легко моется и разбирается, не требует специально обученного персонала, проста в управлении и обслуживании. Настоящее японское качество залог долговечности и надежности оборудования.
340 000 ₽
Штука
Машина предназначена для нарезки рыбы (сельди, скумбрии, сайры и других пород) на пресервы (бруски) одинакового размера.
Данный слайсер предназначен также для нарезки кальмара на кольца.
Принцип работы:
Филе или рыба целиком укладывается на транспортер, который дальше подает сырьё в блок нарезки. Фиксация продукции осуществляется верхним рифленым прижимным ремнем, благодаря чему на выходе Вы получаете бруски или ломтики точного нарезанного размера.
После подачи сырья на конвейерную ленту процесс нарезки проводится автоматически, что обеспечивает высокую степень безопасности.
Особенности:
оборудование полностью выполнено из нержавеющей стали
съёмный блок ножей для удобства мойки, а также смены блока другой ширины нарезки
верхний прижимной ремень для высокой производительности и точной нарезки
оборудование полностью является влагозащищенным
Технические характеристики
Производительность30 50 рыб/мин.
Потребляемая мощность0.4 кВт
Напряжение380В 50Гц 3Ф
Ширина подающего транспорт... подробнее
Данный слайсер предназначен также для нарезки кальмара на кольца.
Принцип работы:
Филе или рыба целиком укладывается на транспортер, который дальше подает сырьё в блок нарезки. Фиксация продукции осуществляется верхним рифленым прижимным ремнем, благодаря чему на выходе Вы получаете бруски или ломтики точного нарезанного размера.
После подачи сырья на конвейерную ленту процесс нарезки проводится автоматически, что обеспечивает высокую степень безопасности.
Особенности:
оборудование полностью выполнено из нержавеющей стали
съёмный блок ножей для удобства мойки, а также смены блока другой ширины нарезки
верхний прижимной ремень для высокой производительности и точной нарезки
оборудование полностью является влагозащищенным
Технические характеристики
Производительность30 50 рыб/мин.
Потребляемая мощность0.4 кВт
Напряжение380В 50Гц 3Ф
Ширина подающего транспорт... подробнее
560 000 ₽
Штука
Автоматические слайсеры абсолютно незаменимые приборы для красивой и быстрой нарезки колбасных изделий, овощей, фруктов, сыра и хлеба. Эти приборы существенно сократят время на подготовку холодных закусок и оптимизируют работку персонала. Шустрый профессиональный слайсер идеально подстроится под ваши предпочтения и обеспечит необходимую толщину, угол среза.
В наличии.
Подробнее- на официальном сайте Волтэк Групп.
В наличии.
Подробнее- на официальном сайте Волтэк Групп.
74 000 ₽
Штука
Сушильный шкаф VG-15 предназначен для вяления и сушки рыбы и мяса под воздействием движущегося воздуха, а также многих других продуктов (овощей, фруктов).
Благодаря правильной конструкции и специально подобранному оборудованию процесс удаления влаги с продукта и из продукта занимает минимальное время по сравнению с традиционной сушкой, при этом сохраняются все вкусовые качества и внешний вид.
В наше время современных технологий, оборудование для сушки рыбы это самый оптимальный по цене и качеству агрегат. Рыба или мясо высушенные в шкафу, идеально сохраняют внешний вид и свои вкусовые качества.
Особенности:
Возможность программирования таймера для сушки разных видов продукции
Шкаф оснащен осевыми вентиляторами мощностью, создающим мощный поток воздуха.
Вентиляторы установлены горизонтально, что позволяет использовать шкаф для сушки любых продуктов. Потоки воздуха распределяются равномерно.
Лоток для сбора влаги
Комплект поставки:
Сушильный шкаф
Паспорт технический и инструкц... подробнее
Благодаря правильной конструкции и специально подобранному оборудованию процесс удаления влаги с продукта и из продукта занимает минимальное время по сравнению с традиционной сушкой, при этом сохраняются все вкусовые качества и внешний вид.
В наше время современных технологий, оборудование для сушки рыбы это самый оптимальный по цене и качеству агрегат. Рыба или мясо высушенные в шкафу, идеально сохраняют внешний вид и свои вкусовые качества.
Особенности:
Возможность программирования таймера для сушки разных видов продукции
Шкаф оснащен осевыми вентиляторами мощностью, создающим мощный поток воздуха.
Вентиляторы установлены горизонтально, что позволяет использовать шкаф для сушки любых продуктов. Потоки воздуха распределяются равномерно.
Лоток для сбора влаги
Комплект поставки:
Сушильный шкаф
Паспорт технический и инструкц... подробнее
140 000 ₽
Штука
Слайсер R-26 предназначен для нарезки продукции (рыба, мясо, птица, овощи) на ломтики, соломку и кубики. Производительность оборудования по сырью составляет от 250 до 500 кг/час.
Особенности:
ножи с односторонней заточкой самозатачивающиеся. Сталь каленная
в комплекте установлены специальные гребенки, которые не позволяют продукту оставаться на ножах
широкое загрузочное отверстие размеров 100 х 300 мм. Позволяет целиком нарезать копченный пласт рыбы
простота в использовании и обслуживании
слайсер полностью изготовлен из нержавеющей стали
колеса для удобного перемещения
откидная крышка для удобства мойки
влагозащитная панель управления
Подходит для нарезки:
вяленой и сушеной рыбы (пласты, филе, рыба целиком)
копченой и сырой рыбы
свиных ушей
кальмара (сырой, подмороженный, вяленый, копченый, пресованный (хоттейст))
овощей (свежие и подмороженные)
мяса (свежее и подмороженное, вяленое, копченое)
морской капусты
В наличии имеются слайсеры с шириной нарезки на 3 мм, 5 мм... подробнее
Особенности:
ножи с односторонней заточкой самозатачивающиеся. Сталь каленная
в комплекте установлены специальные гребенки, которые не позволяют продукту оставаться на ножах
широкое загрузочное отверстие размеров 100 х 300 мм. Позволяет целиком нарезать копченный пласт рыбы
простота в использовании и обслуживании
слайсер полностью изготовлен из нержавеющей стали
колеса для удобного перемещения
откидная крышка для удобства мойки
влагозащитная панель управления
Подходит для нарезки:
вяленой и сушеной рыбы (пласты, филе, рыба целиком)
копченой и сырой рыбы
свиных ушей
кальмара (сырой, подмороженный, вяленый, копченый, пресованный (хоттейст))
овощей (свежие и подмороженные)
мяса (свежее и подмороженное, вяленое, копченое)
морской капусты
В наличии имеются слайсеры с шириной нарезки на 3 мм, 5 мм... подробнее
130 000 ₽
Штука