Шашлык из свиного окорока

Бюджетная и востребованная позиция из свиного окорока, отличный вариант для оптимизации себестоимости меню без потери качества. Мясо проходит калибровку и вакуумную мариновку, что гарантирует сочность и предсказуемую ужарку. Часто используется в миксе с шеей для формирования универсального предложения гостю.