Ротационная конвекционная печь Муссон-ротор модель 33

Печь «Муссон-ротор» модель 33

Выпечка изделий происходит на подовых листах в реверсивно вращающемся стеллаже.

Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.

Системы пароувлажнения, пароудаления и вентиляции пекарной камеры обеспечивают интенсивный глянец и хороший объем выпекаемых изделий.

Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из тер-мостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмисси-онное стекло имеет высокое теплоотражающие свойства и

позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку парово-здушной смеси.

Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали.

Предусмотрено освещение пекарной камеры.