Распарочная установка, Бланширователь шнекового типа

Бланширователь шнекового типа
Устройство предназначено для распарки плодоовощного сырья в режиме постоянно-сквозного действия при использовании водяного пара давлением (0,2-0,3) Мпа.
Сырьевой продукт доводится до полу текучего состояния и в дальнейшем поддается процессу протирки (яблоки, помидоры). Передвигаясь вдоль желоба распарочной установки посредством шнека, сырье подвергается и посредственному воздействию водяного пара, который подается сквозь боковое форсунки.