Работы и услуги по организации пив. производства.




Работы и услуги по организации пив. производства.

Работы и услуги по организации пив. производства.
(Опытный технолог, кандидат технических наук)

1. Технологические расчеты по расходу сырья, материалов для производства пива в зависимости от рецептур и принятой технологии производства пива.
2. Подбор сырья для конкретных сортов пива, выбор поставщиков.
3. Расчет, подбор основного и вспомогательного оборудования в зависимости от производительности завода.
4. Расчет, подбор оборудования водоподготовки.
5. Разработка и ввод в производство новых сортов пива в зависимости от имеющегося в наличии сырья и требований заказчика.
6. Подбор расы дрожжей, рекомендации по разведению дрожжей, ведению дрожжевого хозяйства.
7. Организация и контроль технологического процесса производства пива.
8. Ввод в эксплуатацию оборудования пивоваренного завода (от варки до фильтрационного отделения).
9. Оптимизация существующего производства, оценка экономической целесообразности.
10. Рекомендации по увеличению производительности существующего производства.
11. Разработка технологической документации: рецептуры; технологические инструкции по приготовлению охмеленного сусла, ведению брожения, дображивания пива, фильтрации; технологические инструкции по мойке и дезинфекции основного и вспомогательного оборудования.
12. Рекомендации по организации лабораторного контроля в зависимости от производительности предприятия. Организация лабораторного контроля физико-химических показателей сырья, материалов, полуфабрикатов, готовой продукции.
13. Рекомендации и организация микробиологического контроля сырья, материалов, полуфабрикатов, готовой продукции.
14. Выявление источников микробиологического заражения полуфабрикатов, готовой продукции. Рекомендации по устранению выявленных проблем.
15. Подбор моющих и дезинфицирующих средств, выбор поставщиков.
16. Обучение персонала процессам приготовления охмеленного сусла, брожения, дображивания пива, фильтрации.
17. Технологические консультации по текущим вопросам производства пива (варка, брожение, фильтрация, розлив).



пожаловаться    Размещено: 08-04-2018 , просмотры: 691





Оборудование

100 000,00 руб / Шт
Линия производства икры кабачковой
Комплектная линия кабачковой икры и отдельно оборудование переработки кабачка.
развариватель шнековый дробленной массы открытого и закрытого типа.
протирочная и турбопротирочная машины.
вакуум выпарная установка на производительность по кабачку от 1000 кг в час до 16000 кг в час.
непрерывное уваривание до 9% с.в.
сборники с мешалкой итальянские. МЗС-320. емкости накопители.
насосы перекачки пюре.
монтаж под ключ.
3 078 000,00 руб / Шт
Оборудование для производства рыбной муки
Наше предприятие ПКФ"Техно-Т",
имеющее десятилетний опыт работы на рынке оборудования для
производства кормовой рыбной муки и используя собственные
производственные ресурсы и надежные партнерские отношения
с промышленными предприятиями России и Украины, готово выполнить
задачи любой технической сложности по поставке оборудования для
производства кормовой рыбной муки и технического рыбьего жира,
а также запасных частей к ним:
Это жиромучная установка РМУ-150 производительностью 150 т/сутки по
сырью.
Жиромучная установка РМУ-120 производительностью 120 т/сутки по
сырью.
Жиромучная установка РМУ-70 производительностью 80 т/сутки по
сырью.
Жиромучная установка РМУ-60 производительностью 60 т/сутки по
сырью.
Жиромучная установка РМУ-50 производительностью 45 т/сутки по
сырью.
Жиромучная установка А1-ИЖР производительностью 30-35 т/сутки по
сырью.
Рыбомучная установка И7-ИВБ производительностью 8-10 т/сутки по
сырью.
Рыбомучная установка РМУ-5 ...
Цена
Договорная
Пивоварни для баров и ресторанов
Лучшие пивзаводы для ресторанов и баров. Убедитесь сами.
Итальянские, словенские, чешские пивзаводы подходят для живого и фильтрованного пива. Емкости для варки, фильтрования, брожения и дозревания рассчитаны от 100 л. за варку 1000, с возможностью увеличения. В комплект входит мельница для солода. Для различных сортов разный процесс цикла варки, температуры, процесс фильтрации автоматизирован. Программирование осуществляется благодаря надежным системам SIEMENS и OMRONG. Монитор сенсорного экрана и цифровые дисплеи делают управление пивзаводом максимально удобным. Кроме того, такие модели можно выставлять непосредственно в ресторанном зале. Благодаря дубовой или медной облицовке корпуса они будут удачно дополнять интерьер. Специалисты фирмы осуществляют полное сопровождение оборудования, монтаж и установку, а также обучение рабочего персонала.

Мы сможем подобрать пивоварню для вас, исходя из вашего бюджета от итальянских, чешских, словенских производителей пивоварен. Монтаж - под к...
Цена
Договорная
Пивоварни мини микро б у и новые
Пивоварни, мини-, микро-, б/у и новые. Производительностью от 200 литров до 5000 литров за варку. Исполнение промышленное или ресторанного типа с медными колпаками. Ручное или автоматическое управление. Полная или частичная комплектация. Все пивоваренное оборудование только немецкого производства.
Цена
Договорная
оборудование для переработки сухой барды пивной дробины
ООО "Центр 2000" поставляет оборудование для переработки послеспиртовой барды, пивной дробины в составе:
1. Роторно-трубчатая сушилка марки GZG-250, 300, 350, 500(производство КНР);
2. Декантерная (сепарирующая) центрифуга LWD 430B(производства КНР);
3. Шнеки из нержавеющей стали;
4. Циклон из нержавеющей стали;
5. Фасовочное полуавтоматическое оборудование, клапанный мешок;
6. Смеситель;
7. Автоматические системы управления.
5 800 000,00 руб / Шт
Линия производства растительного масла
Предлагам Вам ознакомиться с универсальной линией двойного холодного отжима масла из подсолнечника, рапса, сои, конопли, арахиса, хлопчатника, и других масленичных культур.

Назначение линии.

Линия двойного холодного отжима растительного масла

предназначена для производства масла из семян масленичных культур. Линия состоит из отдельных установок, узлов и агрегатов, позволяющих осуществлять полный цикл переработки семян сырья и получать растительное масло в соответствии с требованиями нормативных документов.

Технические характеристики (по семенам подсолнечника):

Напряжение сети переменного тока, В 380

Число фаз 3

Частота тока, Гц 50±1

Производительность (по сырью), т/сут. до 15

Выход масла, %, при масличности семян 48…50% 38…42

Установленная мощность, кВт, не более 190

Расход охлаждающей воды, м3/час 1,5…2,0

Площадь занимаемая оборудованием (при высоте не менее 3м), м2 100

Масса, кг 13201

Количество операторов эксплуатирующих три участка линии, ч...
Цена
Договорная
Станок для производства сварной сетки
Основные параметры
Пункт Модель ЛМ-МК
Диаметр проволоки 6-8мм
Номинальное напряжение 380в
Номинальная мощность 441ква
Количество электродов 14
Размер ячейки 100**150мм
Длина сетки мм
Ширина сетки 1300мм
Скорость сварки 40 рядов/мин
Габариты 7280мм×4110мм×1945мм

Продолжить список (19296)



Социальные сети
Мы принимаем
Использование сайта, в том числе подача объявлений, означает согласие с пользовательским соглашением.
Политика конфиденциальности.
© 2001-2018 AGRORU.com®
Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?