Протеаза (Декозим)

Производитель: Китай.
По всем вопросам писать на почту.

Нейтральная протеаза - замена ушедшему декозиму для обесшкурки кальмара.

Нейтральная протеиназа получается путем ферментации Bacillus subtilis. Он относится к эндонуклеазе и может быть использован для гидролиза различных белков.

При определенной температуре и значении рН продукт может гидролизовать макромолекулярные белки в аминокислоты и другие продукты. Он может широко использоваться при гидролизе белков животных и растений для получения ГАП и HVP для производства высококачественных приправ и пищевых добавок. Он также может быть использован для обработки волос, смягчения, удаления шерсти и шелка, снятия мантии у кальмара при обработке.