Пищевое сырье для кондитерского,хлебобулочного производства
42 ₽
/ Кг
1/5
1/5
42 ₽
за Килограмм
Москва
Отправить заявку
продавец подготовит предложение
Скажите, что нашли контакт на Агрору.ком
Москва
Характеристики
Объем
Опт
Описание
Агар, глутамат натрия, бензоат натрия, ванилин , желатин пищевой , лимонная кислота,цитрат натрия, сорбат калия, сорбиновая кислота,пропионат кальция, пирофосфат натрия, гуаровая камедь, ксантановая камедь, кориандр зерно/молотый, перец красный чили, спент черного перца, куркума .
Остались вопросы?
Консерванты
Цена: 130 ₽ за
Молочная кислота беловатая, слегка желтоватая гигроскопичная сиропообразная жидкость со слабо кислым запахом. Растворима в воде, этаноле, плохо в бензоле, хлороформе и других галогенуглеводородах. В присутствии минеральных кислот происходит самоэтерификация молочной кислоты с образованием циклического дилактида, а также линейных полилактидов. Молочную кислоту получают путем брожения. Ее относят к категории пищевых консервантов в виду ее способности обеспечивать более длительную сохранность продуктов путем предотвращения размножения и развития болезнетворных бактерий и вредоносных грибков. Молочную кислоту в пищевой промышленности часто используют в качестве подкислителя, регулятора рН и/или вкусовой добавки.
Показать полное описание