Цитрусовый пектин (термообратимый, не термообратимый) это натуральный пищевой загуститель, который получают из кожуры цитрусовых, чаще всего из корок лимона и апельсина.
Он представляет собой порошок беловато-серого цвета, не имеет выраженного вкуса и запаха. Цитрусовый пектин даёт более прозрачный раствор, чем яблочный.
Используется для приготовления джема и конфитюра, фруктово-ягодных наполнителей, ягод, протёртых с сахаром, повидла, зефира, пастилы, мармелада и любых других кондитерских изделий.
Пектин : NH, цитрусовый( термообратимый)
1 700 ₽
за Килограмм
Серпухов
Характеристики
Объем
Опт и Розница
№ 2802247
· 18.06.2025
· 63 просмотров
Могут подойти вам
Прочие пищевые добавки
Морской пектин D-зостерол является полидисперсным по молекулярной массе биополимером: его устойчивость к действию внеклеточных протеаз, низкая степень метоксилирования, обеспечивает высокие адсорбционные свойства и возможность пролонгированного применения.
e-Mail:
написать в чате
написать в чате