Печь туннельная электрическая

Печь кондитерская ПК-2 ─ промышленная печь для выпечки:
• песочное печенье;
• сдобное печенье;
• изделия из бисквитного теста (объемные фигурки, венские вафли);
• вафельный лист, вафельные рожки, объемные вафли типа Raffaello, основы для конфет;
• пончики.
Технические характеристики ПК-2
Производительность техническая:
• Орешки со сгущенкой, кг/час (без сгущенки) 15 – 18
• Венские вафли, кг/час (без начинки) 15 –18
• Сдобное (ванильное) печенье, кг/час 18 – 20
• Вафельный лист, кг/час 3,5 – 4,0
• Вафельный рожок (трубочка), шт. 200
Установленная мощность, кВт 10,0
Потребляемая мощность, кВт менее 5,0
Номинальное напряжение, В 380 / 50 Гц
Количество единиц продукции выпускаемых одновременно:
• Орешки со сгущенкой (половинка 42х32х16), шт. 160
• Венские вафли (79х42х13), шт. 56
• Сдобное (ванильное) печенье сердечки (91х84х10), шт. 40
• Вафельный лист (470х290), шт. 2
• Вафельный рожок (трубочка), шт. 4
Температура выпечки, гра...

Печь предназначена для выпечки кондитерских изделий (сахарное, затяжное печенье), пиццы, лаваша и т. д. Входит в состав поточной линии по производству сахарного печенья.

Состав печи:

Печь состоит из нескольких пекарных модулей, подающего стола, приемного стола, вытяжной системы, силового блока и пульта управления. В каждой пекарной камере сверху и снизу установлены трубчатые электронагреватели (ТЭН).

Устройство и принцип работы:

Печь состоит из нескольких пекарных модулей, соединенных между собой и образующих проходной туннель, через который движется конвейер (металлический сетчатый транспортёр). На входе туннеля установлен подающий стол с натяжным устройством для сетчатого транспортёра. На выходе туннеля установлен приемный стол, в котором размещен приводной механизм конвейера и электрический силовой блок.

В каждой пекарной камере имеется вытяжной патрубок, который соединен с вытяжным зондом, установленном на приемном столе.

Температурный режим в пекарных камерах соз...

Печь удобна для использования в отелях, ресторанах, булочных и маленьких хлебопекарнях для производства кондитерских изделий. Современная система циркуляции воздуха вентиляторами создает в камере абсолютно однородный поток теплого воздуха. Нижняя часть печи используется для вдержки дрожжевого теста. Полностью выполнен из нержавеющей стали. Надежная термоизоляция помогает экономить энергию. В производстве имеются только электрические печи.

В ассортименте имеется 6 моделей с количеством противней от 5 до 14.

Печи серии MAG предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Конструкция печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения пекарных камер стеклянными окнами в дверях и наличия системы освещения.

Модель MAG-HBF12B: 2

Размеры противней, мм: 400х600

Производительность , кг/ч: 9

Температура, С: до 300

Вес, кг: 75

Габариты, мм: 1220 х 800 х 500

Энергопотребление, кВт (на каждый ярус): 6

Напряжение, В: 220

Печь кондитерская электрическая ПК-4-2─ профессиональное кондитерское оборудование для выпечки вафельных изделий (листы). Предназначена для средних предприятий, где на данный момент нет потребности в высокопроизводительных автоматизированных решениях. Чугунные формы идеально подходят для выпечки вафельных изделий, обеспечивая стабильный температурный режим и как следствие прекрасный внешний вид изделия. Емкость для теста и ручной дозатор позволяют с достаточной точностью разливать тесто сразу на 2 формы, что ускоряет и упрощает рабочий процесс. Эргономичный и простой пульт управления позволяет регулировать температуру на всех верхних и нижних формах отдельно, а также выставлять необходимое время цикла на автоматизированном таймере, оповещающем об окончании процесса выпечки и автоматически перезапускаемом при закрытии верхних форм после дозировки теста. Удобная регулировка толщины вафельного изделия. Нанесению любой насечки на чугунные плиты по желанию заказчик...

С помощью такой высококлассной профессиональной печи можно готовить любые разновидности пиццы – от "Наполитано" с достаточно толстым тестом до тонкой "Тоскана" или даже пиццы с очень толстым тестом "Американа".
Это оборудование для ресторанов оснащено термостатом для внутренней пекарской камеры и инфракрасным нагревательным элементом.
Помимо пиццы можно готовить разнообразные пироги, блины, печенье, пирожные и другие мучные изделия.
Модели оснащены таймером, сигнальными лампами, двумя терморегуляторами (тормостат, рассчитанный на температуру 0-400 °C и регулятор).
Оборудование имеет отличную термоизоляцию.
Данное технологическое оборудование является уникальным и не имеет аналогов в мире. Продукция, приготовленная при помощи представленной печи для пиццы отличается непревзойденным вкусом.
В комплект входит стол-подставка на колесиках со стопорами, что позволяет легко перемещать печь.

В наличии имеются холодильные столы для пиццы, лопаты, тестоме...

Печи серии MAG предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Конструкция печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения пекарных камер стеклянными окнами в дверях и наличия системы освещения.

Модель MAG-HBF12B: 4

Размеры противней, мм: 400х600

Производительность , кг/ч: 17

Температура, С: до 300

Вес, кг: 130

Габариты, мм: 1220 х 800 х 1190

Энергопотребление, кВт (на каждый ярус): 12

Напряжение, В: 380

Продам ротационную мини б/у печь Macadams Falcon .Хороший вариант для небольших производств , на 10 противней (600*400),4 тележки (вагонетки ) из нержавеющей стали, электро.
Печь ротационная ( ротационная печь ; мини ротационная печь ; печь для выпечки хлеба ; хлебопекарная печь ; б/ у печь ротационная ) находится в городе Симферополь, Крым , РФ.
Поможем организовать погрузку и доставку в любой регион РФ - по адекватным ценам.
Звонить с 9 - 22.

Печь кондитерская электрическая ПК-4 ─ промышленное оборудование для выпечки вафельных изделий (листы, рожки, трубочки). Предназначена для средних предприятий, где на данный момент нет потребности в высокопроизводительных автоматизированных решениях. Чугунные формы идеально подходят для выпечки вафельных изделий, обеспечивая стабильный температурный режим и как следствие прекрасный внешний вид изделия. Емкость для теста и ручной дозатор позволяют с достаточной точностью разливать тесто сразу на 4 формы, что ускоряет и упрощает рабочий процесс. Эргономичный и простой пульт управления позволяет регулировать температуру на всех верхних и нижних формах отдельно, а также выставлять необходимое время цикла на автоматизированном таймере, оповещающем об окончании процесса выпечки и автоматически перезапускаемом при закрытии верхних форм после дозировки теста. Удобная регулировка толщины вафельного изделия. Нанесению любой насечки на чугунные плиты по желанию заказчика.
Техничес...

Продам газовую печь NAGEMA G-30 для выпечки плоских вафель, состояние хорошее, комплектное.