Пастеризатор и стерилизатор молока (мембранный)холодный бережный режим


за Штуку
сомнительная цена



Пастеризатор и стерилизатор молока (мембранный)холодный бережный режим
Контакты продавца
частник
Ногинск

МЕМБРАННАЯ СТЕРИЛИЗАЦИЯ МОЛОКА


Присутствие бактерий в молоке оказывает большое, если не решающее влияние на качество продуктов, вырабатываемых из него. Быстрое охлаждение молока после дойки и последующая пастеризация предотвращают размножение нежелательной микрофлоры.
Пастеризация, однако, не решает проблемы биологической чистоты молока, поскольку с ее помощью уничтожаются не все вегетативные бактерии и не все бактерии, образующие споры, что отрицательно влияет на срок хранения выработанных из этого молока продуктов.
Применение пастеризации не исключает опасность вторичного инфицирования молока за счет размножения оставшихся в нем бактерий.
Альтернативой пастеризации молока является микрофильтрация. Эффективность удаления бактерий при этом подобна, а в некоторых случаях и выше, чем при пастеризации. Однако, существует принципиальная разница между этими двумя процессами. Микрофильтрация - удаляет бактерии из молока, а это означает, что в отличие от пастеризации, не происходит вторичного размножения оставшихся живыми бактерий.
Сущность холодной стерилизации молока заключается в следующем: обезжиренное молоко подвергается микрофильтрации через керамические мембраны, полученный в процессе концентрат смешивается с жировым концентратом и подвергается термической пастеризации, после чего смешивается, в нужной пропорции, с микрофильтратом молока.


Предлагаемая технология позволяет повысить уровень пастеризации молока, что особенно важно в случае его большой обсемененности и снизить степень денатурации белков по сравнению с обычной тепловой пастеризацией.

К преимуществам настоящего процесса, несомненно, относятся: возможность производства новых продуктов, почти и совсем свободных от бактерий; повышение потребительских и диетологических свойств молока, близкого к составу исходного; значительного увеличения срока его хранения, в случае сочетания микрофильтрации и мягкой пастеризации.

Эффективность стерилизации обеспечивается высокоэффективным оборудованием, укомплектованным керамическими микрофильтрационными трубчатыми мембранными элементами “ИЗОФЛЮКС”, отличающимся низкими эксплуатационными затратами, высокой производительностью, небольшими весогабаритными характеристиками, длительным сроком службы мембранных элементов.



пожаловаться    Размещено: в архиве , просмотры: 3003





Пищевое оборудование

Цена
Договорная
Термокамера Thermosmoke ТК эх холодный дым
Торговый дом quot;МЯСОРУБquot; является производителем коптильных камерThermosmoke

Данное оборудование производят наши мастера, соединив в ней качество западных аналогов с потребностью и реалиями Российской мясоперерабатывающей индустрии. Гарантия на данное оборудование -1,5 года.

Thermosmoke незаменимый помощник производителям широкого ассортимента мясной и рыбной продукции, профессионал в области промышленного производства копченостей, который выполняет автоматическую термообработку и копчение всех видов продуктов, термообработка которых осуществляется аналогичным способом.

Звоните по указанному номеру телефона!

Почему именно Thermosmoke?

Интуитивно понятная, автоматизированная система управления позволяет осуществлять контроль за всем технологическим процессом в автоматическом режиме, либо выбрать программу вручную;

Качественно спроектированная система циркуляции воздушных потоков способствует равномерному распределению влажности, температур и дыма внутри камеры, что являетс...
450 000,00 руб / Штука
Бочки для сгущеного молока
объем 2 м3
Цена договорная!
Присылайте сообщением или в WhatsApp вашу электронную почту и мы вышлем вам коммерческое предложение, либо с вами свяжется наш менеджер.
144 000,00 руб / Штука
Охладитель молока УОМ
Установки охлаждения молока открытого типа из пищевой нержавеющей стали (Aisi304) оснащены: мешалкой, холодильным агрегатом герметичного типа Danfoss-Maneurop (Франция), наиболее эффективным испарителем типа сэндвич, трехфазным мотор-редуктором и удобными крышками.

Технические характеристики:

Наименование, ед. измерения
100
Минимальное заполнение
10
Максимальное заполнение
100
Время охлаждения молока (часов) при 40% загрузке, от начальной температуры 32С до конечной 4С, при температуре окружающей среды +25С
2,5
Внутренний резервуар пищевая нерж.
Aisi 304 2 мм
Наружная обшивка нерж.
Aisi 430 1,5 мм
Утеплитель фольгированный изолон
30 мм
Автоматически поддерживается температура молока при хранении с точностью, С
+/-1
-длина
1400
-ширина
850
-высота
850
Общая потребляемая мощность, не более, кВт
0,7
Масса установки, не более, кг
135
Гарантия

Резервуар 24 месяца
Холодильный агрегат 12 месяцев
930 000,00 руб / Штука
Ультрапастеризатор стерилизатор молока
Ультрапастеризационная установка применяется для высокотемпературной обработки (125 - 132C) пищевых жидких продуктов питьевого молока и молочных продуктов, соков и нектаров с мякотью и т.п.
Ультрапастеризация стерилизация молочных продуктов, соков и других жидких продуктов производится в непрерывном закрытом потоке.

Технические характеристики:
Производительность, л/ч*1000 - 3000
Температура на входе, ºС+4
Температура продукта при подаче на гомогенизацию и дезодорацию, ºС+60+65
Температура пастеризации, ºС+953
Время выдержки при температуре пастеризации, с30
Температура ультрапастеризации, 125 - 132 ºС
Время выдержки при температуре ультрапастеризации, с4
Температура на выходе, ºС+20
Теплоноситель первичныйПар
Теплоноситель вторичныйГорячая вода
ХладоносительЛедяная вода, гликоли и др.

Особенности и преимущества:
1. Процессы обработки, охлаждения, мойки полностью автоматизированы.
2. Короткое время температурного воздействия позволяет уничтожить болезнетворные бактерии, не ухудшая при...
Цена
Договорная
Гомогенизаторы для молока сока
Гомогенизатор плавленной сырной массы А1-ОГ2С

Гомогенизатор FBF Италия 5000л.час

Гомогенизатор ГП-1,5 2003г.в.

Гомогенизатор PietriBiasi 2т. в час.

Гомогенизатор Niro soavi 4т. в час.

Гомогенизатор А1-ОГМ-5

Гомогенизатор А1-ОГ2М-5 2005г.в.

Гомогенизатор А1-ОГ2М-5 2007г.в.

Гомогенизатор Tetra pak TA20 5т.

Гомогенизатор APV RANNIE 6т.

Гомогенизатр 10 тонн Tetra Pak TAM250/г.в.

Гомогенизатор К5-ОГА-л.\час

Гомогенизатор PietriBiasi 10т. в час.

Гомогенизатор GEA Niro Soavi 10т.

Гомогенизатор Niro Soavi 15т.

Гомогенизатор ALFA-LAVAL SHL-35 пр-ть л/час
Цена
Договорная
Емкости для молока вс
Емкости для молока с рубашкой охлаждения. Вход, выход в рубашку d 50 мм. Общий объём 6300 л. Термос утеплитель 100 мм. Мешалка рамная труба d 50 мм, уровнемер, датчик температуры,пробоотборник, воздушник, мойка, люк 500 мм. Выход продукта кран д/у 50 мм.
514 000,00 руб / Штука
Пастеризатор молока проточный т ч УЗМ 0Р
УЗМ-2,0Р проточный инфракрасный пастеризатор с повышенной рекуперацией тепла. Предназначен для пастеризации и обеззараживания молока в потоке в количестве не более 2 тонн. Используется для пастеризации молока с последующим охлаждением в холодильнике, при пастеризации молока перед пакетированием или реализацией из ёмкости, при выпойке телят обеззараженным молоком, при производстве сыров и т. д.
Проточный пастеризатор УЗМ-2,0Р характеризуется высокой производительностью и низким энергопотреблением.
Технические характеристики:
проточный;
производительность 2 т/ч;
установленная мощность 25 кВт/ч;
энергозатраты на пастеризацию 2 т 21-24 кВт;
температура пастеризации 75-87 градусов;
температура молока на выходе из пастеризатора - на 7-9 градусов выше, чем температура сырого молока;
Ш 1,7 х Д 1,0 х В 1,7 м.
1 000,00 руб / Штука
Линия асептического розлива соков, молока в картонную упаковку Tetra Pak формат 1000мл. Base включает в себя:

Автомат розлива TBA-3, 1000ml Base пр-ть 3600шт/ч., год выпуска- 1994, шаг развития V540, формат- 1000ml Base, общая наработка-часов

Упаковщик коробов TCBP-70 (тип полный короб) шаг развития V110 год выпуска 2002г.в

5 Система соединяющих транспортеров

Фирма производитель Tetra Pak Швеция

Цена договорная, возможна доставка запуск с гарантией и обучение персонала
7 800 000,00 руб / Штука
установка ультрафильтрации молока
Установка ультрафильтрации молока по белку АЛИМА-БИС л/ч
наработка 100ч, оборудование новое, в эксплуатации не было, 2013 г. в.
Цена руб.
3 600 000,00 руб / Штука
Переработка молока на 1000л
Модульный молочный мини завод ММЗ-1000 предназначен для приемки, предварительного охлаждения и производства молока, сметаны, кисломолочных продуктов, творога, а также упаковку произведенных молочных продуктов.


Компактный мини молокозавод ММЗ-1000 автономное, модульное здание из 3 модулей, оборудованное всеми инженерными системами полного цикла по приемке и переработке молока с выпуском готовой молочной продукции в индивидуальной упаковке.

Описание процесса работы компактного молочного завода.

Молоко при помощи насоса подается в приемную емкость через фильтр , где производится нагрев до температуры 40-42оС для сепарирования и нормализации. Нормализованное молоко далее пастеризуется с необходимой выдержкой и температурой (согласно рецептуры изготавливаемого продукта) в ваннах и охлаждается ледяной водой по замкнутому кругу до температуры сквашивания или фасовки.

Для производства кисломолочной продукции производится сквашивание заквасками прямого внесения.

Пастеризованное молоко и ...

Продолжить список (1392)



Мы принимаем
Использование сайта, в том числе подача объявлений, означает согласие с пользовательским соглашением.
Политика конфиденциальности.
© 2001-2021 AGRORU.com®
Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?