Пастеризатор и стерилизатор молока (мембранный)холодный бережный режим


1,00 р. Заказать
за Шт
сомнительная цена



Пастеризатор и стерилизатор молока (мембранный)холодный бережный режим

МЕМБРАННАЯ СТЕРИЛИЗАЦИЯ МОЛОКА


Присутствие бактерий в молоке оказывает большое, если не решающее влияние на качество продуктов, вырабатываемых из него. Быстрое охлаждение молока после дойки и последующая пастеризация предотвращают размножение нежелательной микрофлоры.
Пастеризация, однако, не решает проблемы биологической чистоты молока, поскольку с ее помощью уничтожаются не все вегетативные бактерии и не все бактерии, образующие споры, что отрицательно влияет на срок хранения выработанных из этого молока продуктов.
Применение пастеризации не исключает опасность вторичного инфицирования молока за счет размножения оставшихся в нем бактерий.
Альтернативой пастеризации молока является микрофильтрация. Эффективность удаления бактерий при этом подобна, а в некоторых случаях и выше, чем при пастеризации. Однако, существует принципиальная разница между этими двумя процессами. Микрофильтрация - удаляет бактерии из молока, а это означает, что в отличие от пастеризации, не происходит вторичного размножения оставшихся живыми бактерий.
Сущность холодной стерилизации молока заключается в следующем: обезжиренное молоко подвергается микрофильтрации через керамические мембраны, полученный в процессе концентрат смешивается с жировым концентратом и подвергается термической пастеризации, после чего смешивается, в нужной пропорции, с микрофильтратом молока.


Предлагаемая технология позволяет повысить уровень пастеризации молока, что особенно важно в случае его большой обсемененности и снизить степень денатурации белков по сравнению с обычной тепловой пастеризацией.

К преимуществам настоящего процесса, несомненно, относятся: возможность производства новых продуктов, почти и совсем свободных от бактерий; повышение потребительских и диетологических свойств молока, близкого к составу исходного; значительного увеличения срока его хранения, в случае сочетания микрофильтрации и мягкой пастеризации.

Эффективность стерилизации обеспечивается высокоэффективным оборудованием, укомплектованным керамическими микрофильтрационными трубчатыми мембранными элементами “ИЗОФЛЮКС”, отличающимся низкими эксплуатационными затратами, высокой производительностью, небольшими весогабаритными характеристиками, длительным сроком службы мембранных элементов.



пожаловаться    Размещено: в архиве , просмотры: 2685





Пищевое оборудование

466 800,00 руб / Шт
Станция приемки молока
Станция учета молока молока МСП-ХХХ - предназначена для приемки, фильтрации, учета и охлаждения молока. Станция применяется на товарных молочных фермах, молокоприемных пунктах. Станция состоит из встроенного дэаратора с поплавковой системой, два фильтра грубой очистки (специально сделано для нерперывной работы установки, фильтра работают поочередно, по мере загрезнения), счетчика молока, разборного пластинчатого теплообменника (FUNKE, Germany) включенного по схеме бай-пас (сделано для того, чтобы можно было не подключать ледяную воду при приемке холодного молока с Т=+4°С), встроенной термопарой (показывает температуру приеного молока), молочного насоса.

Схема работы: молоко поступает на насос, насос подает молоко на разборные фильтры грубой очистки (можно применить схему с попарными фильтрами тонкой очистки и грубой очистки), дэаратор (молоко избавляется от пены, чтобы пена не превносила ошибка к показаниям электронного счетчика молока), разборный пластинчатый теплообменник (происхо...
Цена
Договорная
Пастеризатор мороженых смесей сметаны сливок
НПЧП «Институт ТЕКМАШ» предлагает инновационное оборудование для пастеризации смесей жирностью до 25%. Широкий модельный ряд оборудования производительностью от 500л до 6000л в час, позволяет подобрать оптимальный вариант. На сегодняшний день оборудование не имеет аналогов.
Преимущества пастеризатора гомогенизатора:
- низкое энергопотребление - 10 -12 кВт/ч на пастеризацию 1 т продукта;
- КПД - не ниже 90%,
-возможность применять установки при производстве комбинированных (с растительным жиром) молочных продуктов;
-отсутствие конвективных поверхностей нагрева дает возможность предотвратить отложения молочного камня и пригорание молочных продуктов в пастеризаторе,
- не используется плунжерный насос;
- позволяет упростить и удешевить конструкцию, увеличить срок безаварийной работы, гарантировать высокое качество процесса на весь срок эксплуатации.
Цена
Договорная
Оборудование для производства соевого молока для животноводства
Оборудование приспособлено для производства жидких и пастообразных кормовых смесей, растительного молока на основе сои, гороха, пшеницы, ячменя и других бобовых культур.
Технология и оборудование для переработки сои позволяет:
- сохранить все полезные вещества, содержащиеся в бобовых культурах;
- уменьшить себестоимость молока: почти:
- в 4 раза в сравнении со стоимостью молока, произведенного из соевой муки;
- в 1,7-2,2 раза в сравнении со стоимостью молока, полученного традиционным способом с помощью пара;
- на 15-20% поднять прибыльность хозяйств за счет увеличения прироста и уменьшения себестоимости кормов;
- в 3-5 раз уменьшить энергопотребление для приготовления жидких кормов;
- вводить в кормовую смесь в процессе ее приготовления необходимые минеральные, биологически активные и лекарственные добавки.
465 000,00 руб / Шт
Пастеризатор пищевых продуктов роторного типа ПМР Э РЭ до л в час
Пастеризатор Молока, Пива, Кваса и других пищевых жидкостей в диапазоне температур от 74 до 96 С. Длительность выдержки не менее 20 секунд. Производительность до 1000 литров в час. Потребляемая мощность 18 квт.
1 350 000,00 руб / Шт
Ж5 ОМЕ С очиститель молока 15т ч
Сепаратор Ж5-ОМЕ-С предназначен для очистки молока от загрязнений, механических включений ,саморазгружающийся. Как правило, работает в комплексе с пастеризационной установкой ОКЛ-15. В этом случае молоко предварительно подогретое в пастеризационной установке до температуры 40…60 С поступает на вход сепаратора Ж5-ОМЕ-С. Сепаратор представляет собой центробежный очиститель с периодической автоматической выгрузкой шлама и имеет следующие технические данные: производительность не менее 15000 л/ч ; частота вращения барабана 82 об/с (по цифровому тахометру) ; габариты мм 1170х1040х1580, масса 1418 кГ ; параметры исходного молока : жирность 3…5%, кислотность 16…18,5 градусов по Тернеру, плотность 1.025…1.033 кГ/куб.дм, температура 40…60 С.
280 000,00 руб / Шт
Охладители молока
Охладители молока на 2 тонны.Полная заливка охлаждается с +20*С до +4*С за 2 часа 40 минут .Покупались новые отработали всего сезон с небольшим.
800 000,00 руб / Шт
Гомогенизаторы для молока и молочных продуктов
Предлагаем к продаже гомогенизаторы произведенные Одесским Механическим Заводом (ОДМЕЗ). Гомогенизаторы молока для изготовления майонеза, мороженного, кефира, сметаны, сыров, йогуртов производительностью от 250 до л/час . Гомогенизаторы плунжерные предназначены для получения эмульсии и дисперсии всех видов с целью повышения качественных характеристик продукта. В процессе гомогенизации частицы измельчаются до одного микрона, равномерно распределяясь по всему объему. Гомогенизированный продукт пригоден для длительного хранения. Температура гомогенизированного продукта до 85 градусов.
К5-ОГ2А-1,25, А1-ОГ2М-2,5, А1-ОГ2М-5, К5-ОГА-10
Цена
Договорная
Установка приемки и учета молока APS group
Функции: определение объема принимаемого молока, его температуры, механическая очистка, отделение воздуха из потока.

Производительность - от 5000 до л/ч.

Относительная погрешность измерения расходомера - +/- 0,25%.
60 000,00 руб / Шт
Бойлер на литров для молока
Бойлер на 1000 литров для молока
238 336,00 руб / Шт
Емкости для молока вертикальные и горизонтальные
Танк-охладитель молочный вертикальный/горизонтальный - предназначен для хранения, охлаждения (подогрева) и перемешивания молока и других жидких продуктов. А также может использоваться для сквашивания молока (при производстве кисломолочных продуктов) и созревания сливок (при производстве сливочного масла ). Состоит из обечайки, двух рубашек охлаждения, крышки, днища, теплоизоляции, облицовки, люка и опор.С рабочим объёмом от 200 до литров.

Продолжить список (3780)



Социальные сети
Мы принимаем
Использование сайта, в том числе подача объявлений, означает согласие с пользовательским соглашением.
Политика конфиденциальности.
© 2001-2018 AGRORU.com®
Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?