Пастеризатор и стерилизатор молока (мембранный)холодный бережный режим


1,00 р. Заказать
за Шт
сомнительная цена



Пастеризатор и стерилизатор молока (мембранный)холодный бережный режим

МЕМБРАННАЯ СТЕРИЛИЗАЦИЯ МОЛОКА


Присутствие бактерий в молоке оказывает большое, если не решающее влияние на качество продуктов, вырабатываемых из него. Быстрое охлаждение молока после дойки и последующая пастеризация предотвращают размножение нежелательной микрофлоры.
Пастеризация, однако, не решает проблемы биологической чистоты молока, поскольку с ее помощью уничтожаются не все вегетативные бактерии и не все бактерии, образующие споры, что отрицательно влияет на срок хранения выработанных из этого молока продуктов.
Применение пастеризации не исключает опасность вторичного инфицирования молока за счет размножения оставшихся в нем бактерий.
Альтернативой пастеризации молока является микрофильтрация. Эффективность удаления бактерий при этом подобна, а в некоторых случаях и выше, чем при пастеризации. Однако, существует принципиальная разница между этими двумя процессами. Микрофильтрация - удаляет бактерии из молока, а это означает, что в отличие от пастеризации, не происходит вторичного размножения оставшихся живыми бактерий.
Сущность холодной стерилизации молока заключается в следующем: обезжиренное молоко подвергается микрофильтрации через керамические мембраны, полученный в процессе концентрат смешивается с жировым концентратом и подвергается термической пастеризации, после чего смешивается, в нужной пропорции, с микрофильтратом молока.


Предлагаемая технология позволяет повысить уровень пастеризации молока, что особенно важно в случае его большой обсемененности и снизить степень денатурации белков по сравнению с обычной тепловой пастеризацией.

К преимуществам настоящего процесса, несомненно, относятся: возможность производства новых продуктов, почти и совсем свободных от бактерий; повышение потребительских и диетологических свойств молока, близкого к составу исходного; значительного увеличения срока его хранения, в случае сочетания микрофильтрации и мягкой пастеризации.

Эффективность стерилизации обеспечивается высокоэффективным оборудованием, укомплектованным керамическими микрофильтрационными трубчатыми мембранными элементами “ИЗОФЛЮКС”, отличающимся низкими эксплуатационными затратами, высокой производительностью, небольшими весогабаритными характеристиками, длительным сроком службы мембранных элементов.



пожаловаться    Размещено: в архиве , просмотры: 2766





Пищевое оборудование

466 800,00 руб / Шт
Станция приемки молока
Станция учета молока молока МСП-ХХХ - предназначена для приемки, фильтрации, учета и охлаждения молока. Станция применяется на товарных молочных фермах, молокоприемных пунктах. Станция состоит из встроенного дэаратора с поплавковой системой, два фильтра грубой очистки (специально сделано для нерперывной работы установки, фильтра работают поочередно, по мере загрезнения), счетчика молока, разборного пластинчатого теплообменника (FUNKE, Germany) включенного по схеме бай-пас (сделано для того, чтобы можно было не подключать ледяную воду при приемке холодного молока с Т+4С), встроенной термопарой (показывает температуру приеного молока), молочного насоса.

Схема работы: молоко поступает на насос, насос подает молоко на разборные фильтры грубой очистки (можно применить схему с попарными фильтрами тонкой очистки и грубой очистки), дэаратор (молоко избавляется от пены, чтобы пена не превносила ошибка к показаниям электронного счетчика молока), разборный пластинчатый теплообменник (происходит ...
Цена
Договорная
Установки пастеризаторы для обработки молока Alfa Laval комплектующие
год выпуска 1984
Производительность л/ч
размер труб 76 мм

Установка 1:

- Продуктовый бак 250 л. (с поплавком)
- центробежный насос ОНЦ-25/30
- пластинчатый теплообменник типа H10-RC, производительность л/ч
- выдерживатель (время выдержки 15 сек при л/ч, труба 76 мм)
- трубы и пневматические клапана возврата и циркуляции

Установка 2:

- Продуктовый бак 250 л. (с датчиками уровня IFM)
- пластинчатый теплообменник типа H10-RC, производительность л/ч
- выдерживатель (время выдержки 15 сек при л/ч, труба 76 мм)
- трубы и пневматические клапана возврата и циркуляции
Цена
Договорная
Пастеризатор молока
НПЧП «Институт «ТЕКМАШ» предлагает пастеризаторы молока производительностью от 0,5-6 т/час.
Основные преимущества пастеризаторов для молока и других пищевых продуктов в том, что в одном пастеризаторе совмещены 3 процесса: смешивание, пастеризация (с выдерживанием, при необходимости) и гомогенизация, что удешевляет процесс обработки пищевых продуктов. Оборудование имеет ряд преимуществ:
- низкое энергопотребление - 10 -12 кВт/ч на пастеризацию 1 т продукта;
-КПД - не ниже 90%,
-возможность применять установки при производстве комбинированных (с растительным жиром) молочных продуктов;
-отсутствие конвективных поверхностей нагрева дает возможность предотвратить отложения молочного камня и пригорание молочных продуктов в пастеризаторе,
- самомойка с использованием стандартных моющих растворов.
Цена
Договорная
Пастеризатор мороженых смесей сметаны сливок
НПЧП «Институт ТЕКМАШ» предлагает инновационное оборудование для пастеризации смесей жирностью до 25%. Широкий модельный ряд оборудования производительностью от 500л до 6000л в час, позволяет подобрать оптимальный вариант. На сегодняшний день оборудование не имеет аналогов.
Преимущества пастеризатора гомогенизатора:
- низкое энергопотребление - 10 -12 кВт/ч на пастеризацию 1 т продукта;
- КПД - не ниже 90%,
-возможность применять установки при производстве комбинированных (с растительным жиром) молочных продуктов;
-отсутствие конвективных поверхностей нагрева дает возможность предотвратить отложения молочного камня и пригорание молочных продуктов в пастеризаторе,
- не используется плунжерный насос;
- позволяет упростить и удешевить конструкцию, увеличить срок безаварийной работы, гарантировать высокое качество процесса на весь срок эксплуатации.
Цена
Договорная
Оборудование для переработки молока
Производим емкостное оборудование для молока. Емкости ОСВ, ВДП. Оборудование для производства творога, масла и сыра.
800 000,00 руб / Шт
Гомогенизаторы для молока и молочных продуктов
Предлагаем к продаже гомогенизаторы произведенные Одесским Механическим Заводом (ОДМЕЗ). Гомогенизаторы молока для изготовления майонеза, мороженного, кефира, сметаны, сыров, йогуртов производительностью от 250 до л/час . Гомогенизаторы плунжерные предназначены для получения эмульсии и дисперсии всех видов с целью повышения качественных характеристик продукта. В процессе гомогенизации частицы измельчаются до одного микрона, равномерно распределяясь по всему объему. Гомогенизированный продукт пригоден для длительного хранения. Температура гомогенизированного продукта до 85 градусов.
К5-ОГ2А-1,25, А1-ОГ2М-2,5, А1-ОГ2М-5, К5-ОГА-10
Цена
Договорная
Ёмкость для приёмки и хранения молока м куб нерж
Ёмкость для приёмки и хранения молока, 1 м куб, нерж., без мешалки
238 336,00 руб / Шт
Емкости для молока вертикальные и горизонтальные
Танк-охладитель молочный вертикальный/горизонтальный - предназначен для хранения, охлаждения (подогрева) и перемешивания молока и других жидких продуктов. А также может использоваться для сквашивания молока (при производстве кисломолочных продуктов) и созревания сливок (при производстве сливочного масла ). Состоит из обечайки, двух рубашек охлаждения, крышки, днища, теплоизоляции, облицовки, люка и опор.С рабочим объёмом от 200 до литров.
119 000,00 руб / Шт
Танк охладитель молока
1. Внутренняя и внешняя стенки молочного танка выполнены из пищевой нержавеющей пищевой стали марки AISI-304. Все соединения сварены аргонно-дуговой сваркой с воддувом с двух сторон.
2. Толщина внутренней стенки 2мм, внешней обшивки 2 мм
3. Испаритель изготовлен из нержавеющей стали, 3мм+1 мм. Сорединение испарителя микроплазменной сваркой.
4. Теплоизоляция выполнена из экологически безопасного теплоизоляционного материала - пенополиуретана, толщина 50 мм;
5. Cлив обеспечивает полное опорожнение молочного танка.
6. Установлена вращающаяся дисковая моющая головка из нержавеющей стали AISI 304.
7. Выходной патрубок для продукции - резьбовое ДУ40, сварка орбитальной сваркой (Orbitec, ЧПУ, Germany);
8. Верхнее исполнение: люк на 500 мм, открывающаяся крышка на газлифтах, поворотная крышка
9. Компрессор Maneurop (Danfoss, оригинальные компрессоры) c релейной защитой тре
129 000,00 руб / Шт
Охладители молока
Танки-охладители от компании-производителя Генераторы ледяной воды.

Большой выбор! От 100 л до л.

Охладители молока открытого типа, серия МОУ-ХХХ (вертикального типа)

1. Внутренняя и внешняя стенки молочного танка выполнены из пищевой нержавеющей пищевой стали марки AISI-304. Все соединения сварены аргонно-дуговой сваркой с воддувом с двух сторон.

2. Толщина внутренней стенки 2мм, внешней обшивки 2 мм

3. Испаритель изготовлен из нержавеющей стали, 3мм+1 мм. Сорединение испарителя микроплазменной сваркой.

4. Теплоизоляция выполнена из экологически безопасного теплоизоляционного материала - пенополиуретана, толщина 50 мм;

5. Cлив обеспечивает полное опорожнение молочного танка.

6. Установлена вращающаяся дисковая моющая головка из нержавеющей стали AISI 304.

7. Выходной патрубок для продукции - резьбовое ДУ40, сварка орбитальной сваркой (Orbitec, ЧПУ, Germany);

8. Верхнее исполнение: люк на 500 мм, открывающаяся крышка на газлифтах, поворотная крышка

9. Компрессор Maneurop (Da...

Продолжить список (3745)



Социальные сети
Мы принимаем
Использование сайта, в том числе подача объявлений, означает согласие с пользовательским соглашением.
Политика конфиденциальности.
© 2001-2019 AGRORU.com®
Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?