Данная машина может автоматически осуществлять панировку продуктов, как мелкой, так и крупной панировкой. После подачи изделия, оно сразу попадает на транспортёр, где панируется снизу и по бокам, а сыплющейся сверху панировочный материал, покрывает изделие сверху. После этого верхний панировочный материал вдавливается специальным валиком.
Верхнее и нижнее количество панировочного материала можно регулировать. После панировки, лишний материал сдувается при помощи специальной системы обдува. Это придаёт равномерность панировке.
Машина может использоваться для панировки мясных полуфабрикатов, рыбы, пирожных, теста, хлеба и других изделий.