Мёд

Цвет мёда одного сорта может варьироваться, в зависимости от региона, года и сезона сбора, климатических условий, от условий хранения, поэтому может незначительно отличаться от фотографий продукции на сайте. Кристаллизация (густота) - это естественное явление для натурального меда.

Гречишный мед относится к элитным сортам мёда. Мед обладает ярко выраженным вкусом, который невозможно перепутать ни с одним другим видом, и насыщенным цветом от янтарного до темно-коричневого с красным оттенком.

Натуральный крем-мед c добавлением спелого манго от алтайского производителя производится без добавления сахара и без искусственных добавок. Нежная кремообразная текстура и неповторимый аромат станет любимым десертом для всей семьи. Здоровое питание, мед с добавлением манго, с доказанной пользой укрепляет иммунитет и помогает уменьшить влияние стресса на организм.

Крем-мёд, по содержанию полезных свойств, ничем не уступает от обычного мёда. Но благодаря пастообразной консистенцией, мёд легко намазывать и он не растекается. Также при хранении не кристаллизуется и не расслаивается. Крем-мёд легко смешивается с другими ингредиентами, что позволяет его использовать для приготовления выпечки и вкусных десертов.

Медовый десерт леспедецевый с разнотравьем (жидкий) обладает ярко-выраженным вкусом с длительным послевкусием.

В зависимости от местности, погоды или почвы нектар разных растений придает меду совершенно разные свойства и оказывает влияние на его состав.

Натуральный мед липовый это превосходный продукт, направленный на улучшение вашего здоровья и радость вашего вкуса.Липовый мед известен своими положительными эффектами на органы дыхания. Способствует укреплению иммунной системы. Он богат флавоноидами и антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалениями и защищают ваш организм от различных инфекций. Благодаря своим противовоспалительным свойствам, наш мед может помочь вам справиться с простудой, кашлем и болезнями горла.

Один из самых выраженных медов. Оценить терпкий вкус цитруса померанца с ноткой горчинки каштана на послевкусии сможет как и неопытный потребитель мёда, так и знаток. Именно этот мед по-настоящему можно назвать элитным , или царским. Только в солнечной Абхазии можно собрать такой уникальный букет медоносов.

Тёмный на цвет, с очень ярким запахом, долго кристаллизуется из-за соотношения глюкозы и фруктозы в составе мёда.

В России 70% производства товарного меда приходится на лесную зону. Данный сорт меда собирается на вырубках и прогалинах лесов России, представляет ценность для пчеловодов. Наиболее медоносны смешанные леса, в которых преобладают клен, липа, ива, малина, кипрей и другие сильные растения, выделяющие нектар. Майский лесной мед эксклюзивен, так как собирается в весенний период, являющийся критичным для пчел. Пчелосемьи собирают нектар для набора сил, поэтому собрать данный сорт в количестве, достаточном для откачки почти нереально.

Мед с сублимированными фруктами - это инновационный продукт, получаемый в результате смешивания натурального меда и фруктов. В основе натурального десерта используется качественный цветочный мед. Он сам по себе является ценным продуктом и кладезем полезных веществ, поэтому способствует укреплению иммунитета. Сублимирование подразумевает сначала замораживание фруктов и ягод, а затем высушивание вакуумным способом. Такая технология позволяет сохранить практически все полезные свойства и пищевую ценность фруктов, так как при сушке не используются высокие температуры, разрушающие витамины. Сублимированные фрукты не содержат ароматизаторов, консервантов и стабилизаторов, это полностью натуральный продукт. Лайм - известный и любимый многими цитрус обладает антисептическими свойствами. Плоды лайма богаты витамином С, железом и кальцием.

Цветочный мед является натуральным продуктом
Этот мед состоит из богатого букета ароматов растений, каждое из них отдало частицу полезных качеств. В первую очередь полезные свойства меда зависят от того, каких медоносов гораздо больше в его составе.

Рапсовый мед обладает богатейшим биологическим составом и отлично выраженными целебными свойствами, оказывающими положительное воздействие на человеческий организм. Натуральный мед содержит набор легко усваиваемых углеводов - глюкозы и фруктозы, а также целый витаминный комплекс, минеральные вещества, органические кислоты, ферменты.

В меде из акации содержится очень много левулезы (выше 40%). Благодаря этому он остается в жидком состоянии больше года. Кристаллизация происходит очень медленно. В жидком состоянии мед светлый и немного мутный, после кристаллизации становится белым и зернистым, при этом не теряет своих вкусовых качеств.

Каштановый мед собирается пчелами на протяжении долгого времени: с мая по июль. Обладает темно-коричневым, шоколадным цветом, ярко выраженным запахом цветков каштана, вкус без навязчивой сладости, с пикантной горчинкой. Не кристаллизуется на протяжении долгого времени, поэтому как правило это жидкий мед.

Мёд цветочного разнотравья для этой медовой композиции собирается пчелами с более чем 200 медоносов, цветущих в период с июля по август в Поволжье.

Такие меда называют полифлорными (Poli-много, Flora-растения). Их отличительная черта большое количество пыльцы, по причине которой мёд кристаллизуется в рекордно короткие сроки, от двух недель до месяца. Чтобы кристаллизация по окончании процесса получилась кремовой, мы прибегаем к медленному, но верному способу кремования - перемешиванию мёда в течении этого времени. Такая нехитрая процедура препятствует росту ощутимо крупных кристаллов.

Легко отличим от меда, полученного с других видов лип. В жидком состоянии мед прозрачен, может иметь желтовато-янтарный оттенок, а после кристаллизации цвет меда меняется и становится белым или немного бежевым. Кристалл мягкий, тающий во рту. Он имеет антибактериальные свойства. В составе меда нет химических веществ.