Инулин
Инулин - природный подсластитель с пребиотиками, полисахарид входящий в состав некоторых растений (топинамбур, банан, цикорий, ячмень). Пребиотики - это пищевые вещества, избирательно стимулирующие рост или биологическую активность представителей защитной микрофлоры кишечника человека, способствующие поддержанию ее нормального состава и биологической активности. Воздействуя на организм комплексно, нормализуя микрофлору кишечника, пребиотики для кишечника оказывают мощный профилактический и оздоровительный эффект.
Волокна этого сахарозаменителя не усваивается ЖКТ, благодаря чему, доходят до кишечника в неизменном виде, улучшая его работу, становясь питательной средой для бифидобактерий. Пищевая добавка пособствует росту собственной уникальной микрофлоры кишечника.
Инулин также помогает освобождать организм от холестерина и усваивать не только кальций, но и магний. Подходит для диетического и диабетического питания, так как имеет низкий гликемический индекс и низкую калорийность. Инулин является иммуномодулятором, повышая интенсивность обменных процессов, увеличивая выносливость организма. Создает иллюзию сытости, не прибавляя калорийности пище, способствуя похудению. Такой углевод не повышает в крови количество сахара.
Применение: инулин добавляют в напитки и соки, каши, коктейли, выпечку, молочные продукты. На стакан берут в среднем 1 чайную ложку инулина. Употребляют средство перед перед едой от 1 до 3 раза в сутки. Инулин используют для обогащения пищевых продуктов пищевыми волокнами, а также в качестве сахарозаменителя, поскольку он обладает природным сладким вкусом. Сладость 10% от сладости сахара, 0,1г. соответствует 5г.
Naturaz SS222 стеароил-2-лактилат натрия (Е481)
380 ₽
/ Кг
1/1
1/1
380 ₽
за Килограмм
Москва
Отправить заявку
продавец подготовит предложение
Скажите, что нашли контакт на Агрору.ком
Москва
Характеристики
Объем
Опт
Описание
Функциональный эмульгатор E481 SSL (Стеароиллактилат натрия) на основе лактилатов для применения в хлебопекарной и мучной промышленности. Naturaz SS222 производства Малайзии способствует усилению глютеновой сетки, повышает влагосвязывающую способность теста, улучшает его машинную обработку и газоудерживающую способность.
Использование данной добавки обеспечивает однородную структуру мякиша, замедляет процесс черствения, повышает стабильность продукции при заморозке и термической обработке.
Рекомендуется для включения в состав комплексных улучшителей, применяемых при производстве формового и подового хлеба, пельменного теста, сдобы, а также изделий с добавлением крахмала.
Поставки осуществляются на оптовой основе. Стоимость и наличие на сайте указаны в справочных целей и не являются публичной офертой. Для получения спецификации, образцов и коммерческого предложения на Натураз обращайтесь по электронной почте.
Использование данной добавки обеспечивает однородную структуру мякиша, замедляет процесс черствения, повышает стабильность продукции при заморозке и термической обработке.
Рекомендуется для включения в состав комплексных улучшителей, применяемых при производстве формового и подового хлеба, пельменного теста, сдобы, а также изделий с добавлением крахмала.
Поставки осуществляются на оптовой основе. Стоимость и наличие на сайте указаны в справочных целей и не являются публичной офертой. Для получения спецификации, образцов и коммерческого предложения на Натураз обращайтесь по электронной почте.
Остались вопросы?
Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы
