Молоко сухое обезжиренное 1,5 %
Основные характеристики:
Внешний вид и консистенция: мелкий поро
...
Читать далее
шок или порошок, состоящий из единичных и агломерированных частиц сухого молока. Допускается незначительное количество комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.
Цвет: белый, белый со светло-кремовым оттенком.
Вкус и запах: свойственные пастеризованному обезжиренному молоку без посторонних привкусов и запахов. Допускается привкус и запах кипяченого молока.
Физико-химические показатели:
Массовая доля влаги,% - 5,0
Массовая доля жира, % - не более 1,5
Массовая доля белка в сухом обезжиренном остатке не менее, % - 34
Индекс растворимости, см3 сырого осадка, не более 0,2
Группа чистоты, не ниже I
Кислотность оТ от 14 до 21 включ.
Упаковка:
Крафт-мешок с полиэтиленовым вкладышем, нетто 25кг
Область применения:
- производство детского питания
- кондитерское и хлебопекарное производство
- мясоперерабатывающая промышленность
- производство мороженого
- молочное производство
- производство спортивного питания
