Молоко сухое обезжиренное 1,5 %

Молоко сухое обезжиренное 1,5 %
Основные характеристики:

Внешний вид и консистенция: мелкий порошок или порошок, состоящий из единичных и агломерированных частиц сухого молока. Допускается незначительное количество комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.

Цвет: белый, белый со светло-кремовым оттенком.

Вкус и запах: свойственные пастеризованному обезжиренному молоку без посторонних привкусов и запахов. Допускается привкус и запах кипяченого молока.

Физико-химические показатели:

Массовая доля влаги,% - 5,0

Массовая доля жира, % - не более 1,5

Массовая доля белка в сухом обезжиренном остатке не менее, % - 34

Индекс растворимости, см3 сырого осадка, не более 0,2

Группа чистоты, не ниже I

Кислотность оТ от 14 до 21 включ.

Упаковка:

Крафт-мешок с полиэтиленовым вкладышем, нетто 25кг

Область применения:

- производство детского питания

- кондитерское и хлебопекарное производство

- мясоперерабатывающая промышленность

- производство мороженого

- молочное производство

- производство спортивного питания