Молочные коктейли

МОЛ уникальная разработка Семаргл для выработки молока, в том числе рекомбинированного, молочных коктейлей, шейков, сливок.
МОЛ создает напитку сливочный вкус, тело, плотность. Повышает белок (формальное титрование) и жир.
При выработке напитков на основе растительного белка, коктейлей с добавлением какао, МОЛ стабилизирует дисперсию.