Модифицированный кукурузный крахмал горячего набухания E1442

Производится из восковой очищенной кукурузы.
Широко применяется в пищевой промышленности. Он входит в состав
соусов, фруктовых и овощных пюре, майонезов, йогуртов, пудингов,
молочных коктейлей, кремов, кондитерских изделий, детских смесей,
консервов, мясных и колбасных продуктов.
Подходит для производства термостабильных фруктовых/жировых
начинок, соусов, термизированных йогуртов. Позволяет сформировать
короткую и гладкую текстуру и в зависимости от дозировки достичь
необходимой вязкости начинки в конечном продукте.
Обладает устойчивостью к смене циклов замораживания-таяния, что
увеличивает срок хранения готовых продуктов при низких температурах.
Качественный аналог европейских и американских модифицированных
кукурузных крахмалов горячего набухания E1442 (Cargill, ThermTex Ingredion
и др.)
Фасовка в мешки по 25 кг.