Модифицированные крахмалы ROQUETTE

Добавка E1422 включена в группу веществ, предназначенных для регулирования консистенции продуктов. Выполняет функцию стабилизатора, загустителя, связующего агента. Может быть использована как желирующее и влагоудерживающее вещество, глазирователь.
ROQUETTE PREGEFLO CH 40 используется в пищевой промышленности при изготовлении майонеза, соусов, заправок, молочных, рыбных и мясных продуктов, хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе применяется в начинках, кремах, декоре.
Мировым лидером по производству модифицированных крахмалов является концерн Roquette Freres S.A. (Франция).
Также в наличии аналоги Е1422 ROQUETTE PREGEFLO CH 40:
- Е1422 Dezhou Gaofeng JS-025 (Китай)
- Е1422 Suzhou Gaofeng GF-B361 (Китай)
Горячее набухание:
- Е1422 ROQUETTE CLEARAM CH 4020 (Китай).