Миксер для рассола

Шприц вакуумный ВШУ-1М предназначен для вакуумирования мясного фарша и наполнения колбасных оболочек при выполнении технологической операции производства вареных и полукопченых колбас, сосисок, сарделек.
Порядок работы:
Мясной фарш загружается в приёмный бункер с помощью подъёмника опрокидывателя или вручную, на пульте управления включается сеть и вакуум-после чего фарш вакуумируется и уплотняется. При помощи ножного рычага оператор включает привод для заполнения подающей трубы и цевки. На цевку одевается оболочка, и производится её наполнение. Шприц может бать подключен к клипсатору.
Вакуумированный фарш поступает во внутреннюю полость трубы рабочего узла, где захватывается вращающимся шнеком и подается через цевку в колбасную оболочку.
Вакуумирование позволяет уплотнять структуру фарша, удалять из него воздух и влагу что повышает качество выпускаемого продукта.

Топор для рубки мяса специальный
Кованый, сталь 60Г, износоустойчивый, хорошо держит заточку.Топор выкован одним из ведущих инструментальных заводов России. Предназначен для профессиональной рубки мяса. Сталь 60Г исключает сколы и трещины, ЗВЕНИТ !!!!! (это указывает на отличное качество ковки).
Длина лезвия - 23 см.
Вес - 3,2 кг.
Доставка по Москве и М.О, в любой регион РФ - транспортной компанией.

Пруток диаметром 10 мм - 440р. Длина 240 мм. Кончик крюка остро заточен. Загиб под трубу 48-60 мм. Используется для подвешивания туш и полутуш на вешало в морозильных и холодильных камерах, на мясоперерабатывающих предприятиях, в убойных цехах. Нагрузка до 120 кг.
В наличии есть крюки других диаметров, для разной нагрузки (4,6,8,10,12 мм)
Оптом от 30 шт. цена значительно снижается.
Отправим в любой регион России наложенным платежом.
По Москве доставка - 400 руб.
При заказе от 50 шт. - доставка бесплатно.

Площадка подъёмно-опускная пневматическая служит для подъёма работника на высоту необходимую для выполнения операций. В цехе убоя скота площадка может быть применима на операциях перевески туш, забеловки, шкуросъемки, нутровки и распиловки на полутуши.

Также, в зависимости от технологии, возможно применение на других операциях процесса мясопереработки.

Наличие площадки имеет значение не только для производительности, но и безопасности, например, для операции распила на полутуши.

Примечание
Преимущество пневматической площадки выражается в надёжности работы и долговечности. Для использования устройства требуется пневматический компрессор.

Технические характеристики:
Грузоподъёмность - кг.
Высота подъёма - 1,25-2,5м.
Скорость движения - 0,1м/с.
Занимаемая площадь - 1,4м2.
Обслуживающий персонал - 1человек.
Ход штока пневмоцилиндра - 2000mm.
Рабочее давление воздуха - 6Бар.
Расход воздуха - л/мин.

Габариты платформы и некоторые технические характеристики могут задаваться индиви...

Бильные пальцы изготовлены из эластичного мягкого каучука и силикона.

Пальцы при трении о птицу не ломаются и не крошатся.

Подробное описание перощипальной насадки на дрель

Вы держите на частном подворье курей, уток, индюков или разводите перепелов на собственной мини ферме?

Для ускорения процесса сухого снятия птичьего пера, советуем купить у нас недорогое ощипывающее приспособление Дакмастер.

Машинка, предназначенная для быстрого, чистого и комфортного способа ощипывания, намного сократит время чистки перьев.

Быстро ощипав кур и индюков, у вас останется больше времени на отдых или другие важные хозяйственные дела.

Пероочистительная насадка на дрель ёрш Дакмастер эффективно щипает забитую тушку любого размера, возраста и веса.

Удобный, легкий и быстрый автоматический процесс ощипа устройством ёрш Duckmaster понравиться каждому птицеводу.

Достаточно надеть механическое устройство для ощипывания на дрель, электро точило и другое аналогичное оборудование.

И в течение нескольких...

Предназначены для формования мясных продуктов определённых форм и размеров. В корпусах из листовой стали и просечно- вытяжной сетки возможно использование мелких частей сырья для получения общего формованного куска. Используются для приготовления ветчин и различных мясных деликатесов, процесс созревания которых происходит в пресс-башнях. Пресс-формы изготавливаются из пищевой нержавеющей стали и имеют закрытое и сетчатое исполнение различных форм и габаритов.Сетчатые исполнения производятся из прутка или просечно-вытяжной сетки.

Технические характеристики
Материал - сталь нержавеющая пищевая AISI 304.
Пруток- 3-5mm.

Примечание
Пресс-формы могут иметь различные геометрические соотношения для формовки предусмотренные внешним видом пищевого продукта.

Возможно изготовление различных габаритов и форм, установленных с заказчиком.

ГП amp;quot;Промсельмашamp;quot; предлагает коптильные камеры, а именно камеру термодымовую (КТД).
С помощью камеры копчения (электрической) изготавливают горячего копчения мяса, мяса птицы и рыбы, также можно изготовить те же продукты и сыр холодного копчения в технологической среде, представляющей собой воздушную смесь, горячего или холодного дыма и паров воды.

Используются для прессовки, формования и термической обработки полуфабрикатов различных мясных продуктов.
В конструкции устройства осуществляется сбор во едино нескольких десятков пресс-форм с нужными формами и размерами.
Прессование производиться механическим путём с помощью рукоятки жёстко прижимающей пресс-крышку.
Пресс-рама может иметь различное количество уровней с внутренними формами любых конфигураций и размеров.
Возможность размещения большого количества разнообразных форм в пресс-раме позволяет значительно оптимизировать технологический процесс.
Продукция приготовленная в пресс-рамах и пресс-формах имеет правильную форму удобную для упаковки, слайсерной нарезки, порционирования, а также для придания привлекательного вида мясным продуктам.

Технические характеристики
Конструкция каркаса - цельносварная.
Материал - сталь нержавеющая AISI 304.
Колёса - 6 шт.
Диаметр - D 160mm.
Материал - полиамид термостойкий,
Tемпература плавления - 250ºС.

Примечание
Рамы изготавливаются согл...

Инъекторы предназначены для равномерной посолки мяса и мясных продуктов рассолом с добавлением специй, пищевых приправ и прочего. Такое оборудование значительно улучшает вкусовые качества мясных продуктов, а так же весовой выход продукции. Инъекторы часто используются мясоперерабатывающими предприятиями при производстве мясных деликатесов, копчёностей и прочей высококачественной продукции из мяса и мясных продуктов.

Идеальный механизм для небольших предприятий по производству колбас и котлет. Разрезает стандартные блоки замороженного мяса на куски меньших размеров, приблизительно величиной в кулак. Конечный продукт идеально совместим с мясорубкой или слайсером.

Механизм обеспечивает четкую резку продукта, без отламывающихся кусочков мяса.

Содержит головку с 3 ножами, дающую возможность загрузки подлежащего резке блока мяса на платформе. Ножи имеют гидравлический привод, платформа пневматический привод.

Панель управления гильотинной блокорезки расположена с левой стороны механизма, на высоте талии, что облегчает контроль передвижения платформы и ножей вверх-вниз и функцию аварийной остановки.

Применяются следующие средства защиты пользователя:
1. Пока платформа для загрузки блоков мяса находится внизу, ножи остаются неподвижны.
2. При открытии крышки корпуса механизма, ножи немедленно поднимаются вверх.
3. При отсутствии 200-литрового бака под механизмом, блокорезка отключается.

Вся конструкци...