Массирование и инъектирование мясных полуфабрикатов
20 000 ₽
/ Сутки
1/0
1/0
20 000 ₽
за Сутки
Москва
Отправить заявку
продавец подготовит предложение
Скажите, что нашли контакт на Агрору.ком
Москва
Описание
Помогаем отработать технологии полуфабрикатов из говядины и свинины, включая крупнокусковые изделия, тримминг и шашлык. Подбираем способ введения рассола и режимы обработки. Показатели выхода и потерь уточняем на пробных выработках. Стоимость — по задаче.