Машина посола икры и отделения тузлука

Шкуросъемная машина GB 270

Машина подходит как для обработки рыбы (любых видов), так и для кальмара. Востребована небольшими производствами.

Виды обрабатываемой продукции

Все виды рыб, кальмар

Скорость вращения, м/мин 10

Производительность, рыб/мин До 30

Напряжение, В 3Р х 220V х 0,2 KW

Масса, кг 50

Габаритные размеры, мм 540х450х410

Данная машина от южнокорейского производителя предназначена для переработки рыбы с получением филе без реберных костей как отдельными частями (филе) без хвоста, так и соединенными на хвосте - "бабочка" (эта функция настраивается по мере необходимости).
На конвейер подачи сырья, оператором укладывается рыба, которая далее попадает в установку переработки, где вспарывается брюхо и удаляются все внутренности с хребтом и боковыми костями.

-Возможна обработка филе при условии полуразмороженной рыбы, это означает удобство в зимний сезон с экономией времени на разморозку.
-Сокращение времени работы примерно в 10 раз по сравнению с ручной переработкой, каждый, даже новичок может работать на этой машине.
-Удаление внутренностей, боковых и центральной кости может производиться автоматически, нужно только помещать объекты на бункер.
-Выход составляет 58-64%, что равноценно работе опытного обработчика рыбы.
-Соответствие строгим требованиям гигиены благодаря легкому отдел...

Бутара икорная предназначена для пробивки икорных ястыков.
Изготовлена из пищевой нержавеющей стали.
Подробная информация на сайте компании.

Филетировочная машина CH-1 предназначена для разделки рыбы на филе с удалением центральной кости. Подача рыбы осуществляется без головы и внутренностей.

В процессе работы установки удаляется центральный хребет. В результате, остается филе с реберными костями.

Филетировочная машина подходит для таких видов рыбы как минтай, навага, сардины, треска, лососевые, речная рыба.

Возможности машины позволяют перерабатывать рыбу в подмороженном состоянии, благодаря чему сохраняется свежесть продукта и сокращается время обработки.

Особенности:

возможность регулировки ножей под разные породы рыб
оборудование полностью выполнено из пищевой нержавеющей стали 304
приёмный лоток для удобной подачи
колеса для удобного перемещения
Процент выхода 80-90%

Филетировочная машина CH-1 предназначена:
для рыбы от 0.5 кг - 1.5 кг
для рыбы от 1.5 кг - 3 кг
для рыбы от 3 кг - 4.5 кг

Филетировочная машина для рыбы до 110 мм шириной (0.5-1.5 кг) В НАЛИЧИИ. Подробности уточняйте в е компании

Чешуесъемная машина ЧСМ-50.Для снятия чешуи свежей рыбы частиковых пород.
ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
Производительность, кг/час-до 800
Разовая загрузка,кг-до 50
Фракция продукта,кг/шт -до 4
Установленная мощность кВа -4
Напряжение,В - 380
Габаритные размеры,мм-1240х1160х1140..1180
Масса,кг-400

Тушки кальмара (шупальца) загружаются в бак машины, далее заливается вода температурой от 40 до 70 градусов и добавляются соли, кислоты, щелочи, спирты или любые другие вещества, ускоряющие растворение слизи и пигмента, не запрещенные Роспотребнадзором. После машина включается, лопасти начинают перемешивать все содержимое бака, кальмар трется об стенки и друг о друга, в результате получаем очищенные тушки.

на базе 40-футового контейнера состоит из участка приема, потрошения, мойки рыбы и участка пробивки ястыков, засолки, инспекции и упаковки икры, снабжен необходимым оборудованием и приспособлениями.На участке переработки рыба потрошится, моется, укладывается в лотки для последующей заморозки. Ястыки через технологическое окно передаются в икорный цех, для пробивки, засолки икры,стечки, инспекции и упаковки.
Цех переработки рассчитан на предприятия малой производительности, решает вопрос сертификации продукта по нормам Таможенного Союза.
Так же к несомненным плюсам можно отнести его мобильность и компактность, что позволяет размещаться непосредственно в близи от места добычи рыбы.

В основу работы машины заложен принцип пробивки икры лопастями вала в отверстия сетки. При это ястыки икры поступающие из приемного бункера предварительно вскрываются ножами вала. Вскрытый ястык захватывается лопастями вала, которые вращаясь вокруг оси вала продвигают его вдоль вала к направлению выхода из сетки, для чего лопасти и устанавливаются под углом к оси вала. Величина угла определяется в процессе настройки машины в зависимости от качества сырья. Продвигаясь вдоль сетки, ястыки пробиваются в отверстия, а ястычные пленки сбрасываются в лоток. Пробитая икра попадает в подбутарник.

Дозатор предназначен для автоматического дозирования икры, паштета, печени рыбы (иных продуктов схожих по консистенции) в жестяную, стеклянную или пластиковую тару.

Изготавливается из пищевой нержавеющей стали AISI 304.

Расчетная производительность до 3600 банок/час.

Шкуросъёмная машина предназначена для снятия шкуры со свежей, дефростированной и соленой рыбы как средних пород рыбы (камбала, сельдь, омуль) так и крупных пород( кета, нерка, щука ), а так же кальмара.

Особенности:
Шкуросъемные машины выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что повышает износостойкость и срок службы.
Благодаря шкуросъёмному ролику особенной конструкции выход продукции достигает 99 %, Поверхность рыбы остается гладкой и чистой.
Регулировка шкуросъёмной системы позволяет использовать данную машину для любого типа рыбы.
Шкуросъемные машины легко разбирать, что обеспечивает простоту мойки и чистки.

В наличии, 4 модели шкуросъемной машины с разной производительность.
Подробнее- на официальном сайте компании.

Подробная информация на официальном сайте компании.