Машина натирочная А3-МАН

Глазировочная машина предназначена для нанесения жировой глазури на кондитерские изделия.
Позволяет наносить кондитерскую глазурь различной толщины и разными способами (снизу, сверху, со всех сторон, декорирование верха) за один проход. Глазируемые кондитерские изделия: печенье, пряник, конфеты, зефир, пирожные, торты, рулеты, эклеры и т.д. По желанию заказчика можно к глазировочной машине присоединить дополнительное устройство посыпки, которое посыпает глазированные изделия кокосом, молотыми орехами и т.п.
По желанию заказчика можно к глазировочной машине присоединить дополнительное устройство посыпки, которое посыпает глазированные изделия кокосом, молотыми орехами и т.п.
Глазируемые кондитерские изделия: печенье, пряник, конфеты, зефир, пирожные, торты, рулеты, эклеры и т.д.

МФС-2 – компактная машина, позволяющая производить хлебную соломку (палочку). Представленный вариант на фотографии и видео имеет производительность до 100 кг/час – в зависимости от длины выпекающего тоннеля модульной печи.
Узлы машины МФС-2:
- бункер для загрузки теста;
- барабан нагнетания теста:
- узел экструдирования жгута;
- конвейер с направляющими, предотвращающими склеивание;
- ванна с содовым раствором;
- блок насечки;
- узел посыпки.

Технологический процесс работы машины:
После замеса тесто загружается в приемный бункер МФС-2, далее нагнетаемое валом тесто экструдируется через формовочные дюзы в жгут. Жгут по сетчатому конвейеру, проходя через направляющие против склеивания, попадает в содовую ванну, далее перемещается в блок насечки, где валом формируется длина будущей соломки. После блоком посыпки производится декорирование изделия солью или любой другой выбранной вами фракцией (кунжут, мак, сахар и т.д.). Далее жгуты попадают на участок выпечки на нержавеющей с...

Производительность машины, т/сутки 18

Число качаний месильного рычага в минуту 24

Число оборотов дежи, об/мин 6

Установленная мощность, кВт 4

Габариты машины, мм:

длина

ширина

высота

1720

1040

1385

Тестомесильная машина «Стандарт» периодического действия предназначена для замеса опары и теста из различных сортов муки в дежах емкостью 330 л.

Основные узлы машины: фундаментная плита, корпус, приводная головка 8 с месильным рычагом 3, колпак 2, ограждения.

Передняя часть фундаментной плиты предназначена для закрепления трехколесной тележки 4 дежи 1. Дежа закрепляется на фундаментной плите при помощи автоматически действующего запорного механизма с педалью.

В корпусе расположен электродвигатель 5, связанный клиноременными передачами с узлом привода дежи 7 и приводной головкой.

Для отключения электродвигателя при поднятии колпака установлен конечный выключатель 6.

В приводной головке смонтирован червячный механизм привода месильного рычага. Дл...

Отсадочные машины марки Сура для изделий с начинкой и без из песочного теста, пряничного теста, теста для овсяного печенья, бисквитного теста, белковой массы (зефир, пастила). Однобункерные, двухбункерные и универсальные машины.
Цены производителя, скидки за наличный расчет, импортные комплектующие. Цена зависит от комплектации! Возможная индивидуальная разработка в соответствии с потребностями заказчика.

Производим пневматические бараночные машины с увеличенной производительностью,

ашпарочные камеры для бараночных изделий, обливочные и обсыпывающие устройства

конвейеры, приёмные, подъемные, охлаждающие многоярусного типа.

Отсадочно-дозировочная машина модели EURODROP RV600. 9 насадок с зубчиками. После капитального ремонта. Крашеная сталь, дозировочная группа легко снимается и разбирается для чистки. Горизонтальный транспортер изготовлен из пищевого алюминия, покрытого сверху листом из нержавеющей стали.

Тестоотсадочная машина ТОМ-200М предназначена для производства сдобного печенья с начинкой или печенья из двухцветного теста. Нагнетение теста осуществляется вальцами, а отсадка происходит за счет подъемного стола или струнной резки. Формовка изделия может осуществляться в один или несколько этапов. Расширенные функции программирования режима работы, теперь позволяют получить большее количество форм печенья.

При отсадке возможны как ступенчатые так и плавные смены высоты стола, включение и переключение направления вращения дюз, изменение режимов работы вальцов у обоих бункеров как вместе так и по отдельности, остановка, изменение скорости или направления движения противеня. Также имееться 3 режима работы с противенями: подача противеней от оператора, подача противеней к оператору, подача противеня с возвратом (режим для одного человека).

Производительность: до 200 кг/ч
Количество фильер: 9
Номинальная мощность: 3,5 кВт

Машина отсадки теста используется в производстве широкого ассортимента печенья. Она позволяет производить отсадку через отверстия различной формы (насадки) предварительно заготовленного теста и начинки, придавая печенью различные формы путем перемещения противня и вращения насадок. В комплекте 6 рецептур.
Работа машины состоит в дозировании определенным образом загруженного в бункер теста на противень. Отверстия, через которые проходит выдавливание теста (насадки), могут вращаться для придания конечному продукту различной формы.
Основное преимущество этой машины состоит в наличии двух бункеров для одновременной отсадки двух различных продуктов (например, теста и начинки, теста двух цветов и т.д.).
Для облегчения отрыва теста от насадок в конце цикла дозирования двигающий противень транспортер может перемещаться в горизонтальной и вертикальной плоскостях.

У нас вы можете приобрести "Тестораскатку CRV SM 60", тестораскатка разработана специально для раскатывания теста. С помощью нее можно раскатать лучшего качества армянский лаваш, питту, вкусную пиццу и отличные лепёшки.
Тесто раскатывается в пласт при помощи встраиваемых цилиндров (валов).
Вы можете отрегулировать толщину будущей заготовки от 0,1 мм. до 20мм. и диаметр до 540 мм., а так же отрегулировать скорость вращения цилиндров (валов).
Принцип работы:
Тесто нужного количества, кладут на верхние валы, они расположены под углом для большего удобства подачи, затем тесто проходит раскатку, после чего попадает в нижние валы, в них тесто раскатывается до нужной высоты.
Процесс происходит без разрывов, напряжения и стресса для вашего теста.
Тестораскатка практически полностью изготовлена из легированной стали. Такую сталь обычно называют нержавеющей, она отличается стойкостью к коррозии, сталь легко моется и чистится от загрязнений после раскатки теста....

Машина тестомесильная ТММ-1М предназначена для замеса различных сортов теста в подкатных дежах. Машина состоит из ограждения, месильного рычага, кривошипа, корпуса, редуктора, привода дежи и фундоментальной дежи.Производительность 440 кг/ч., дежа-140л,время замеса порции теста - 7-20 мин, установленнная мощность - 2,2 кВт. Габариты- 1220х840х1000, масса - 350 кг
Запчасти:
- Шестерня в малый редуктор ТММ-1М
- Шестрерня (венец) в большой редуктор ТММ-1М
- Редуктор ТММ-1М
- Венец бронзовый (шестерня) в большой редуктор тестомеса