Маргарин мягкий низкокалорийный LOREN Нежный 25%

Маргарин мягкий низкокалорийный LOREN Нежный 25%

Маргарин мягкий низкокалорийный Нежный 25% изготавливается в соответствии с требованиями ДСТУ 4330: 2004 Маргарины мягкие. Общие технические условия.

Универсальный продукт для производства недорогих мучных кондитерских изделий. Отличается низким содержанием жира и высокой микробиологической стабильностью. Имеет длительный срок хранения и оптимизирован в технологиях производства низкожирных кондитерских изделий. Высокое качество специально подобранного эмульгирующегося комплекса и оптимальный жировой состав обеспечивают высокие технологические показатели при производстве мучных кондитерских и хлебобулочных изделий.



Преимущества в использовании:

ü обладает отличными органолептическими свойствами;

ü применяется в диетическом питании;

ü маргарин мягкий, не требует растопления перед использованием;

ü благодаря пластичности одинаково распределяется по всему тесту, вводит воздух при перемешивании;

ü сбалансированная жировая фаза и комплекс эмульгаторов обеспечивают высокую стабильность при механической и тепловой обработках;

ü обеспечивает хорошее поднятие дрожжевых изделий;

ü способствует образованию необходимой структуры готовых изделий;

ü придает золотистый цвет и аромат изделиям, увеличивает срок хранения готовой продукции.