маргарин для слоёного теста 80%

Рекомендуется для изготовления классических слоеных изделий, круассанов, дрожжевого теста, а такж...
Читать далее е для приготовления слоеного печенья типа Восточные сладости.



Преимущества в использовании:

ü маргарин для слоеного теста LOREN SUPER Paff Pustry 80% обладает необходимыми свойствами пластичности в широком диапазоне рабочих рецептур и не поглощается слоями теста, что объясняется его функциональными характеристиками, стабильно высоким качеством основных показателей;

ü позволяет производить замороженное слоеное тесто и полуфабрикаты из него, которые не теряют своих свойств после размораживания;

ü не требует смешивания с мукой;

ü выполняя функцию разделяющей пленки - барьера, маргарин не позволяет слипаться слоям теста на протяжении всего процесса многократной перекатки;

ü использование высокотехнологического маргарина для слоеного теста SUPER Paff Pustry 80% позволяет получить высококачественные слоеные изделия, который при выпечке дает высокий подъем и четко выраженные тонкие слои, одновременно снизив расходы.





Лучше употребить до:

от 0 до 10

день производства + 239 суток