Мак пищевой

Семена мака с давних времён используются в кулинарии, а само растение может послужить для приготовления различных лекарственных снадобий.
Мак высококалорийный продукт, на 100 г которого приходится 556 ккал. Соотношение БЖУ в данном случае выглядит следующим образом: белки 17,5 г; жиры 47,5 г; углеводы 14,5 г.
Пищевые волокна занимают 6 г, насыщенные жирные кислоты 4,6 г, моно- и дисахариды 1,1 г, клетчатка 19,5 г. Помимо этого, в составе присутствует немало полезных витаминов и минералов, которые представлены следующими веществами: витамины группы B (B1, B3, B5, B6, B9), витамины C и E; микро- и макроэлементы: кальций, калий, натрий, медь, железо, магний, марганец, фосфор, селен, цинк.