Линия производства лаваша

За последние 10 лет наша компания разработала и внедрила многие технические инновации для улучшения качества продукта, экономически эффективного результата производства с сохранением традиционных технологий производства рахат-лукума.

Предоставляем комплексные услуги по запуску производства рахат-лукума:

- Консультации по производственным и инженерным вопросам;

- Производство оборудования разных мощностей с учетом технологических условий,

заданной производительности, бюджета;

- Организация логистики и таможенного оформления;

- Монтаж, запуск, обучение;

- Обучение технологиям производства рахат-лукума (Услуги

высококвалифицированных опытных технологов на любой срок);

- Поставка оригинальных ингредиентов;

- Модернизация существующих предприятий.

Линия производства рахат-лукума состоит из:

- варочных котлов;

- машин для резки рахат-лукума;

- миксера для взбивания пенообразующего раствора;

- мельницы для перетирки сахарной пудры;

- опции: автоматических систем по...

С учётом потребностей, вида данного производства и избранного оборудования можно поставить полуавтоматические, но также и комплектно оборудованные линии по производству классического формового хлеба, который печётся в формах без крышек, позволяющих реализацию непрерывной автоматической эксплуатации.
Комплектная линия стандартно состоит из нижеследующего оборудования:

мучное хозяйство,
центр замеса с дозировкой муки, воды и ингредиентов,
тестоделитель,
транспортные конвейеры,
конический округлитель,
камера предварительной расстойки,
V-образный округлитель с тестозакаточной машиной тестовых заготовок,
наполнение форм,
пересадка в расстойную камеру,
расстойная камера,
пересадка в печь,
хлебопекарная ленточная печь,
оборудование для извлечения хлеба из форм,
формовое хозяйство,
холодильная установка,
упаковка готовых продуктов.
Классические хлебопекарные печи для формового хлеба могут быть выбраны либо с сетчатой лентой, либо с сетчатой лентой и перпендикулярной пластинкой. Сетчатая лента...

У производственных линий, предназначенных для производства свободно посаженного хлеба, хлеб садят прямо на ленту печи.
В частности, в случае выпечки тёмных видов теста (ржаных, ржано-пшеничных) уместно использовать либо наши печи с оформлением для температур выпечки 330 C 340 C на входе в печь, либо наши высокотемпературные обжарочные печи с гранитной лентой.
В дежевой системе тесто замешивается классическим способом в деже; далее, оно может проходить через конвейеры созревания, из них в загрузочную воронку тестоделителя, а из него оно, далее, перемещается на формовочную линию. В зависимости от типа использованного теста (в частности, без заквасок) можно размышлять об эффективном использовании данной непрерывной производственной линии при объёмах продукции более 300 кг/час.

У тёмных видов теста, смешанных с пшеницей или чисто ржаных (с использованием заквасок), для производства теста можно использовать т.н. трёх- и более ступенчатое ведение заквасок. Речь идёт о непрерывном пригото...

Автоматическая линия для производства широкого ассортимента кондитерских изделий с начинкой и без нее (бисквитные кексы с начинкой, бельгийские вафли, сдобное печенье, вафельная продукция – криспы, крэмблы, мини-кексы с начинкой и без, классические кексы, маффины). Линия представляет собой компактный многофункциональный полностью автоматический комплекс, который состоит из следующих элементов:

- системы дозирования теста;

- системы дозирования начинки;

- системы автоматической смазки системы выпечки;

- системы автоматической выемки готовых изделий.

Широкие возможности:

• Большой ассортимент продукции:

1. Бисквитные кексы любой формы с начинкой и без нее.

2. Сдобное (ванильное) печенье с начинкой и без нее. Например, домашнее мини сердечко с начинкой или кольцо с равномерно распределенной начинкой по всему изделию – подобную продукцию возможно производить только на АЛПК-2.

3. Венские вафли (бельгийские вафли) из бисквитного теста.

4. Вафельная продукция (кр...

Линия предназначена для формования, калибровки и укладки изделий «Венское печенье» на противень кондитерский или на стальной под печи.
Печенье представляет собой нежное песочное печенье с различными начинками (смородина, земляника, чернослив, малина, лимон, абрикос, клубника и т.д.) посыпанное сверху песочной тестовой крошкой. Печенье может быть, в виде квадрата или прямоугольника. Также сверху можно посыпать шоколадной тестовой крошкой для получения двухцветного печенья с начинкой.
Линия состоит из:
- Конвейер формирования пласта печенья
- Станция посыпки конвейерной ленты мукой
- Трёх валковая станция отсадки нижнего слоя печенья (крутое тесто)
- Прикаточный вал (с регулировкой скорости)
- Двух валковая (шестерённые валки) станция нанесения начинки на нижний тестовый слой.
- Станция нанесения тестовой крошки
- Прикаточный вал (с регулировкой скорости)
- Узел дисковой резки. Предназначен для предварительного продольного разделения полуфабриката.
- Конвейер разде...

Компания J 4 о.о.о. поставляет комплектный набор машин и оборудования для производства пряников, начиная ремесленным уровнем ведения работы и кончая полностью автоматизированной непрерывно работающей производственной линией.
Общий объём поставки определяется требованиями в отношении ассортимента продукции и производительности производственного блока.

Непрерывно работающую линию можно также использовать для изготовления печенья и кексов.

Комплектная линия стандартно состоит из нижеследующего оборудования:
мучное хозяйство,
центр замеса с дозировкой муки, воды и ингредиентов,
экструзионные прессы и прессы с гравированными валиками (в зависимости от формы изделия и типа пряничного теста) с возможностью наполнения пряников мармеладом, джемом, шоколадом и др.,
посыпочное оборудование,
хлебопекарная ленточная печь,
намачивание или поливка глазурью,
охладительные и транспортные конвейеры,
упаковка готовых продуктов.
В сотрудничестве с чешскими и зарубежными производителями поставляем компл...

Модель: Производственная линия лаваша

- Производственная мощность: 225 кг / час - 4500 шт / час.

- Общая мощность : 16,5 кВт

- Емкость: 25, 30, 35 шт / минуту

- Длина: мм

- Ширина: 1500 мм

- Длина мм

- Высота 1750 мм

- Power Line

- Вес 3,500 кг.

- Приведенные значения могут отличаться.

- Вы можете установить желаемую тонкость, различные продукты различного

диаметра могут быть получены со сменными режущими пластинами.

- Процесс производства лаваша полностью автоматизирован

- По желанию доукомплектовывается устройством упаковки

Оборудование для производства натуральных хлебцев. Оборудование занимает минимальное пространство, что позволяет установить данное оборудование в торговых центрах, магазинах, кафе. В наличии два оборудования (одно новое, одно с минимальным износом). Имеется вся документация на данное оборудование. С оборудованием передается влагометр, спец. мебель для данного оборудования.
Преимущество данного продукта:
- Хлебцы хрустящие являются полноценной альтернативой хлебу, не содержат дрожжей и остаточных продуктов брожений, характерных для традиционной выпечки.
- Содержащаяся в хлебцах клетчатка активизирует работу кишечника, препятствует накоплению жиров, защищает организм от токсинов и способствует их выведению.
- Благодаря новейшему импортному оборудованию время термообработки зёрен составляет 5-8 сек., что позволяет сохранить витамины, белки, аминокислоты и другие микроэлементы. Хлебцы пшеничные благотворно влияют на работу кишечника , они не заменимы в лечебном питании.
- Хлебцы пшеничны...

Наша линия лаваша производить армянский лаваш.
Для того чтобы максимально приблизить качество выпекаемого лаваша к традиционному вкусу, который наши предки получали, изготавливая лаваш в тонире, новое оборудование изнутри имеет керамическое, а не металлическое покрытие. Подобный вариант, делает лаваш не только вкуснее, но и экологически чистым, поскольку до конца не исследовано. Если непрерывно подавать лепешку на транспортер печки, то можно изготовить за час приблизительно 220 штук лаваша.

Автоматизированная линия для производства плоских и полых вафель высокопроизводительный комплекс для производства вафель в ассортименте.

Вафельная линия состоит из следующих отделов и секций:

узел для приготовления теста;

печь;

охлаждающая башня;

узел приготовления начинки для вафель;

намазная станция с калибровкой;

холодильный туннель башенного типа;

машина для резки вафель;

измельчительная машина;

опции: узел глазировки, декоратор, распределительный стол;

упаковка.