Линия для получения сгущенного молока или майонеза


2 828 000,00 р. Заказать
за Шт



Линия для получения сгущенного молока или майонеза

Спецификация на оборудование для сгущенного молока из сухого с вакуумным кристаллизатором, и получения на этом же оборудовании майонеза 200кг/час (1000кг/сутки)

1 Жиротопка 150л, комбинированный нагрев.
2 Вакуумный реактор 500л, с автоматическим поддержанием температуры, (комбинированный нагрев), для получения и пастеризации однородной масложировой смеси, а также получения майонеза с помощью гомогенизатора на рециркуляцию.
3 Гомогенизатор РПГ-30М (четырехступенчатый) с воронкой для сухого молока для восстановления сухого молока и получения нерасслаивающийся однородной масложировой смеси, а также приготовления высокожирного майонеза.
4 Вакуумный кристаллизатор-охладитель 600л с насосом ВВН, для охлаждения продукта до 30грС с внесением лактозы и последующим охлаждением до 14грС для кристаллизации продукта.
5 Насос НСУ для перекачки жира.
6 Насос НП для перекачки сгущенного молока.
7 Промежуточная емкость 1000л.
8 Реактор-томитель 400л, с автоматическим поддержанием температуры, (комбинированный нагрев), для получения варенного сгущенного молока, с небольшим избыточным давлением.
9 Обвязка трубопроводами
10 Пульт управления линией

Установленная мощность 105 кВт
Единовременная нагрузка 70 кВт
Занимаемая площадь 30 кв.м.
Необходимая холодопроизводительность 32 кВт (холодильная машина), можно водой но будет дольше

В жиротопке плавятся животные(сливочное масло) или растительные жиры(пальмовое и т.п.), в зависимости от Вашей рецептуры
Одновременно в реакторе с помощью гомогенизатора и воронки для засыпки сухого молока происходит восстановление сухого молока сразу до нужного содержания сухих веществ (т.е. как Вы и заметили не нужно выпаривание), при этом не нужно никакого фильтрования, гомогенизатор все комочки разобьет, и будет молоко однородной структуры, затем из жиротопки насосом растопленный жир подается
также в реактор. Сахарный песок также подается в реактор. С помощью гомогенизатора все компоненты преобразуются в однородную нерасслаивающуюся масложировую смесь. В этом же реакторе одновременно происходит процесс пастеризации продукта, затем смесь
перекачивается либо в атмосферный, либо в вакуумный кристаллизатор-охладитель, где охлаждается первоначально до 30-33 грС,
после этого в смесь при постоянном перемешивании вносится лактоза-молочный сахар. После завершения процесса набухания лактозы (загустевания смеси) процесс охлаждения продолжается при постоянном перемешивании, до 14-16 грС, для формирования новой молекулярной решетки продукта, с однородным вкусом и четко выраженными органолептическими показателями.
Майонез Вы в основном приготавливаете в вакуумном реакторе, с помощью гомогенизатора на рециркуляцию, а затем охлаждаете, т.е. получаете кристаллическую решетку нового продукта вместо разрозненных жиров в вакуумном кристаллизаторе
Также если добавить реактор томитель с небольшим избыточным давлением Вы сможете делать варенное сгущенное молоко.

Фасовку можем предложить в крупную тару и в упаковку типа йогуртов, или в тубы, или в консервную банку



пожаловаться    Размещено: 17-08-2018 , просмотры: 3134





Оборудование для переработки молока

296 000,00 руб / Шт
Установка для охлаждения молока открытого типа УОМ
Минимальная заливка молока для охлаждения, л. 200
Максимальная вместимость, л. 2000
Новейшие установки охлаждения молока открытого типа представленные компанией ООО Кубаньтехнопарк оснащены более эффективным испарителем типа "сэндвич", трехфазным мотор-редуктором, удобными крышками, удерживаемыми в открытом состоянии газовыми пружинами.
Благодаря эффективному дизайну установки имеют красивый внешний вид.
Улучшенные технические характеристики, помноженные на традиционную надежность продукции, а также разумные цены дают неоспоримые преимущества при эксплуатации наших установок.
1 000,00 руб / Шт
Сепаратор очиститель молока
Поставляем сепараторы очистители молока производительностью 00 л/ч
А1-ОЦМ, А1-ОХО, Ж5-ОМБ-4С. Новые, складского хранения, после кап.ремонта. Гарантия, пуско-наладка.
Цена
Договорная
Оборудование для производства плавленного сыра Стефан, Штефан, Карл Шнель
автоматическая линия для производства слайсов, и слайсов плавленного сыра - аналог Hochland ( Хохланд Натек )

фасовочный автомат для плавленного сыра в готовый стакан и термоформованный

Продам Corazza FF220N для фасовки плавленного сыра есть вариант треугольнички, есть кружок и привычная всем форма плавленного сырка 70 на 50 на 20, а также 400 мм круг.

производительность 150 штук в минуту - около 10.000 в час.
С гарантией 12 месяцев
Цена в европе 270.000 евро и 290.000 евро. ТОлько фасовочная машина без укладчика.
Цена
Договорная
Автоматы розлива молока и упаковки масла
Автоматы розлива молока в Пюр-Пак и ПЭТ бутылку, групповая упаковка, автоматы фасовки масла в брикеты от производителя.
220 000,00 руб / Шт
Я1ОСВ 0 резервуар для переработки молока на 1000л
Емкость из нержавеющей стали для переработки молока Я1ОСВ 1,0 на 1000 л.
В наличии и под заказ.
Цена указана за нал.
Комплектация
-емкость (толщина 2,5 мм) с рубашкой нагрева или охлаждения под давление до 3кг/см, с утеплителем и обшивкой из нержавеющей стали (см. фото)
-верхний люк
-мотор-редуктор
-мешалка рамная
-моющая головка
-датчик температуры в рубашке и в продукте
Данная емкость для переработки молока ЯОСВ 1,0 используется в молочной промышленности для изготовления кефира, йогурта, отделения сливок, пастеризации молока и прочих видов переработки молока.
Кроме емкостей Я1-ОСВ изготавливаем ёмкости из нержавеющей стали для хранения молока ОХР-50, ОХЕ-25, ОХЕ-20, ОМВ, ОМГ; емкость для переработки молока ОСВ, ванная длительной пастеризации ВДП, твороженная ванна ВТН, сырозаготовитель, плавитель, жиротопка и прочие ёмкости из нержавейки для молочной промышленности ( резервуар для хранения молока, наливная ёмкость, термос, охладитель, пастеризатор, котёл варочный, пищеварочный ...
700 000,00 руб / Шт
Оборудование для переработки и розлива молочных продуктов
Продается оборудование по переработке и розливу молочных продуктов 2012 года выпуска.
Состав оборудования:
1. Ванна длительной пастеризации ИПКС- П (н) обьем 630 л, с паровым нагревом, с паровым клапаном, змеевиком охлаждения и автоматическим блоком управления, заводской.Vs 4176, фирма производитель ООО Эльф 4 М. Россия.
2. Ванна длительной пастеризации ИПКС- П (и) обьем 630 л, с паровым нагревом, с паровым клапаном, змеевиком охлаждения и автоматическим блоком управления, заводской № 3955, фирма производитель СХЮ Эльф 4 М, Россия.
3. Автомат розлива и упаковки молока н других продуктов Зонд-Пак модели 2201, заводской № 1266, фирма производитель ООО ППН Зонд-Пак, Россия.
4.Установка для высокотемпературной пастеризации и охлаждения жидких пищевых продуктов модели ПМР-02-ВТ-Г, заводской № 113/12, фирма производитель ООО ГЪлтеке, Россия.
5. Пластинчатый гешюобменный аппарат ПТА-1, заводской № 4039;12, фирма производитель ООО Гол- текс. Россия.
6. Насос НМУ-6/1 с кожухом и подставкой, зав...
280 000,00 руб / Шт
Ёмкость для установки на шасси из нерж пищевая АЦИП
Ёмкость для установки на шасси из нерж. пищевая АЦИП, ставится на ЗИЛ, МАЗ
350 000,00 руб / Шт
Alfa laval пастеризационно охладительная установка для сливок
Alfa laval пастеризационно-охладительная установка для сливок, 10 т в час, отличное состояние пластин, комплект новой резины
Цена
Договорная
Линия для производства GELATO ДЖЕЛАТО
Оборудования для производства джелато:
ФЕРМЕНТАТОР ДЛЯ МОРОЖЕННОГО;
БОЙЛЕР ДЛЯ ПОДГОТОВКИ ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ;
ЦЕНТРОБЕЖНЫЙ НАСОС;
ГОМОГЕНИЗАТОР;
ПЛАСТИНЧАТЫЙ ОХЛАДИТЕЛЬ;
ЕМКОСТЬ ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ СМЕСИ;
ФРИЗЕР НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ.
Более подробная информация по Телефону, Whs App
115 800,00 руб / Шт
Пластинчатый охладитель молока 001-У10 предназначен для охлаждения молока в изолированном тонкослойном непрерывном потоке. Охладитель применяется, как правило, на предприятиях молочной промышленности.

Пластинчатый охладитель молока 001-У10 представляет собой одно- или двухсекционную установку.

В состав пластинчатого охладителя 001-У10 входит:

- станина, включающая в себя регулируемые вертикальные опоры;

- направляющие штанги с механизмом прижима пластин;

- комплект теплообменных пластин;

- комплект уплотнений к теплообменным пластинам.

Для удобства подключения, пластинчатый охладитель 001-У10 имеет патрубки для подключения входа/выхода продукта (DIN или SMS) и хладоносителя (ISO).

Технические характеристики пластинчатого охладителя 001-У10

Производительность, м3/час:

Температура молока на входе, оС: 30...35

Температура молока на выходе, оС: 2...6

Температура хладоносителя, оС: 0...1 (для ледяной воды); -5 (для рассола)

Рабочее давление в уста...

Продолжить список (682)



Социальные сети
Мы принимаем
Использование сайта, в том числе подача объявлений, означает согласие с пользовательским соглашением.
Политика конфиденциальности.
© 2001-2018 AGRORU.com®
Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?