Линия для получения сгущенного молока или майонеза


2 828 000,00 р. Заказать
за Шт



Линия для получения сгущенного молока или майонеза

Спецификация на оборудование для сгущенного молока из сухого с вакуумным кристаллизатором, и получения на этом же оборудовании майонеза 200кг/час (1000кг/сутки)

1 Жиротопка 150л, комбинированный нагрев.
2 Вакуумный реактор 500л, с автоматическим поддержанием температуры, (комбинированный нагрев), для получения и пастеризации однородной масложировой смеси, а также получения майонеза с помощью гомогенизатора на рециркуляцию.
3 Гомогенизатор РПГ-30М (четырехступенчатый) с воронкой для сухого молока для восстановления сухого молока и получения нерасслаивающийся однородной масложировой смеси, а также приготовления высокожирного майонеза.
4 Вакуумный кристаллизатор-охладитель 600л с насосом ВВН, для охлаждения продукта до 30грС с внесением лактозы и последующим охлаждением до 14грС для кристаллизации продукта.
5 Насос НСУ для перекачки жира.
6 Насос НП для перекачки сгущенного молока.
7 Промежуточная емкость 1000л.
8 Реактор-томитель 400л, с автоматическим поддержанием температуры, (комбинированный нагрев), для получения варенного сгущенного молока, с небольшим избыточным давлением.
9 Обвязка трубопроводами
10 Пульт управления линией

Установленная мощность 105 кВт
Единовременная нагрузка 70 кВт
Занимаемая площадь 30 кв.м.
Необходимая холодопроизводительность 32 кВт (холодильная машина), можно водой но будет дольше

В жиротопке плавятся животные(сливочное масло) или растительные жиры(пальмовое и т.п.), в зависимости от Вашей рецептуры
Одновременно в реакторе с помощью гомогенизатора и воронки для засыпки сухого молока происходит восстановление сухого молока сразу до нужного содержания сухих веществ (т.е. как Вы и заметили не нужно выпаривание), при этом не нужно никакого фильтрования, гомогенизатор все комочки разобьет, и будет молоко однородной структуры, затем из жиротопки насосом растопленный жир подается
также в реактор. Сахарный песок также подается в реактор. С помощью гомогенизатора все компоненты преобразуются в однородную нерасслаивающуюся масложировую смесь. В этом же реакторе одновременно происходит процесс пастеризации продукта, затем смесь
перекачивается либо в атмосферный, либо в вакуумный кристаллизатор-охладитель, где охлаждается первоначально до 30-33 грС,
после этого в смесь при постоянном перемешивании вносится лактоза-молочный сахар. После завершения процесса набухания лактозы (загустевания смеси) процесс охлаждения продолжается при постоянном перемешивании, до 14-16 грС, для формирования новой молекулярной решетки продукта, с однородным вкусом и четко выраженными органолептическими показателями.
Майонез Вы в основном приготавливаете в вакуумном реакторе, с помощью гомогенизатора на рециркуляцию, а затем охлаждаете, т.е. получаете кристаллическую решетку нового продукта вместо разрозненных жиров в вакуумном кристаллизаторе
Также если добавить реактор томитель с небольшим избыточным давлением Вы сможете делать варенное сгущенное молоко.

Фасовку можем предложить в крупную тару и в упаковку типа йогуртов, или в тубы, или в консервную банку



пожаловаться    Размещено: 20-01-2019 , просмотры: 3312





Оборудование для переработки молока

231 000,00 руб / Шт
Применяются на предприятиях молочной промышленности при производстве сливочного масла непрерывным способом (от 500 до 1000 кг/час). Сливки жирностью 35-40% разделяются на высокожирные сливки 80-87% и пахту.

Технические характеристики

Модель

Г9-ОСК

Производительность в час по высокожирным сливкам, кг

сладкосливочного масла



любительского масла



крестьянского масла



бутербродного масла



Частота вращения барабана, С-1

93

Кислотность исходных сливок, Т

не более 18

Содержание массовой доли жира в исходных сливках, %

-

Содержание влаги в высокожирных сливках, %

сладкосливочного масла

15,3

любительского масла

19,4

крестьянского масла

24,4

бутербродного масла

34,4

Содержание жира в пахте

сладкосливочного масла

не более 0,3

любительского масла

крестьянского масла

бутербродного масла

Температура сепарирования, С

80-90

Мощность электродвигателя, кВт

11

Эектродвигатель тип, исполнение...
Цена
Договорная
Плавитель для сыров типа «паста филата» Италия
Машина для производства сыров типа паста филата.
Ванна из листовой стали с двумя шнеками.
Ванна с рубашкой для циркуляции горячей воды.
Температура воды контролируется терморегулятором.
В ванне расположены два шнека, приводимые в
движение мотор-редуктором с переменной скоростью.
Полностью закрытая ванна, продукт выгружается при
открытии двери, которая должна быть закрыта в
течение работы и мойки.
Размеры шнеков: длина 1.600 мм, диаметр 300 мм.
Поворотная крышка на финальной части шнеков
способствует замешиванию.
Температура массы определяется зондом PT100,
расположенным внутри ванны, и показывается на
цифровом термометре.
Машина оснащена C.I.P. мойкой, состоящей из ванны
для моющих растворов, центробежного насоса и трех
диффузоров для мойки, расположенных внутри ванны.
Все контактирующие с продуктом части покрыты
антипригарным тефлоновым покрытием, пригодным
для контакта с пищевыми продуктами.
Электрощит управления с кнопкой аварийной
остановки.
Полезный объем: 200 кг.
Общий объем: 350...
400 000,00 руб / Шт
Я1 осв 5 емкость для переработки молока на 2500л
Емкость из нержавеющей стали для переработки молока ЯОСВ 2,5 на 2500л.
В наличии и под заказ.
Цена указана за нал.
Комплектация
-емкость (толщина 3мм) с рубашкой нагрева или охлаждения под давление до 3кг/см, с утеплителем и обшивкой из нержавеющей стали (см. фото)
-верхний люк
-мотор-редуктор
-мешалка рамная
-моющая головка
-датчик температуры в рубашке и в продукте
Данная емкость для переработки молока ЯОСВ 2,5 используется в молочной промышленности для изготовления кефира, йогурта, отделения сливок, пастеризации молока и прочих видов переработки молока.
Кроме емкостей ЯОСВ изготавливаем ёмкости из нержавеющей стали для хранения молока ОХР-50, ОХЕ-25, ОХЕ-20, ОМВ, ОМГ; емкость для переработки молока ОСВ, ванная длительной пастеризации ВДП, твороженная ванна ВТН, сырозаготовитель, плавитель, жиротопка и прочие ёмкости из нержавейки для молочной промышленности ( резервуар для хранения молока, наливная ёмкость, термос, охладитель, пастеризатор, котёл варочный, пищеварочный котел, ...
Цена
Договорная
Сепаратор очиститель молока А1 ОЦМ
Продам сепаратор для очистки молока А1-ОЦМ-5.
70 000,00 руб / Шт
Охладитель молока оол
Охладитель молока и жидких пищевых продуктов. Производительность 6,5 т/ч. Пластины в отличном состояние, резина новая.
185 000,00 руб / Шт
Термос для молока литров
Термос для молока на 2500 литров.

Предназначен для перевозки охлажденного молока или других жидких пищевых продуктов в автомобильном прицепе или в кузове грузового автомобиля.

Изоляция резервуара не допускает изменений начальной температуры продукта более чем на 2С в течение 12 часов, при разнице температуры продукта и окружающей среды равной 30С.

Являемся производителями емкостей для хранения и переработки молока.

Работаем по всей России и странам СНГ.
-Изготавливаем по чертежам заказчика.
-Ужимаемся в сроки.
-Цена дешевле чем у конкурентов.
-Есть в наличии.
-Имеем сертификаты
-Организуем доставку
-Личный подход к каждому клиенту.

Так как являемся производителями, цены обсуждаемы.

Звоните! Дадим лучшую цену!
138 000,00 руб / Шт
Пастеризатор молока литров
Пастеризатор молока на 75 литров, собственного производства.

ВДП состоит из ванны, корпуса и облицовки. ВДП устанавливается на четырех опорах. Перемешивание продукта осуществляется миксером.

Нагрев и поддержание заданной температуры обеспечивают встроенные тены, а охлаждение происходит проточной водой. Тены расположены в водяной рубашке и не контактируют напрямую с продуктом. Так же возможно изготовление пастеризаторов с паровым нагревом.

Являемся производителями емкостей для хранения и переработки молока.

Работаем по всей России и странам СНГ.
-Изготавливаем по чертежам заказчика.
-Ужимаемся в сроки.
-Цена дешевле чем у конкурентов.
-Есть в наличии.
-Имеем сертификаты
-Организуем доставку
-Личный подход к каждому клиенту.

Так как являемся производителями, цены обсуждаемы.

Звоните! Дадим лучшую цену!
869 000,00 руб / Шт
Термос для молока литров
Термос для молока на литров.

Предназначен для перевозки охлажденного молока или других жидких пищевых продуктов в автомобильном прицепе или в кузове грузового автомобиля.

Изоляция резервуара не допускает изменений начальной температуры продукта более чем на 2С в течение 12 часов, при разнице температуры продукта и окружающей среды равной 30С.

Являемся производителями емкостей для хранения и переработки молока.

Работаем по всей России и странам СНГ.
-Изготавливаем по чертежам заказчика.
-Ужимаемся в сроки.
-Цена дешевле чем у конкурентов.
-Есть в наличии.
-Имеем сертификаты
-Организуем доставку
-Личный подход к каждому клиенту.

Так как являемся производителями, цены обсуждаемы.

Звоните! Дадим лучшую цену!
Цена
Договорная
Оборудование для производства плавленного сыра Стефан, Штефан, Карл Шнель
автоматическая линия для производства слайсов, и слайсов плавленного сыра - аналог Hochland ( Хохланд Натек )

фасовочный автомат для плавленного сыра в готовый стакан и термоформованный

Продам Corazza FF220N для фасовки плавленного сыра есть вариант треугольнички, есть кружок и привычная всем форма плавленного сырка 70 на 50 на 20, а также 400 мм круг.

производительность 150 штук в минуту - около 10.000 в час.
С гарантией 12 месяцев
Цена в европе 270.000 евро и 290.000 евро. ТОлько фасовочная машина без укладчика.
Цена
Договорная
Я1 ОСВ емкость для переработки молока
Резервуар для производства кефира и всех кисломолочных напитков, сметаны, созревания сливок и смеси мороженого, в составе линий поточного производства творога, сливочного масла, сметаны и других молочных продуктов. Емкость для тепловой обработки молочных продуктов закрытого типа, вертикальная изготовленная из пищевой нержавеющей стали с повышенной чистотой обработки швов внутренней колбы.Оборудован теплообменной рубашкой, перемешивающим устройством, герметичным люком со смотровым окном и воздушным вентиляционным отверстием, реактивной моющей головкой, штуцер наполнения и опорожнения, штуцер подвода теплоносителя в змеевик, штуцеры подключения средств автоматического и дистанционного контроля и управления технологическим процессом.

Продолжить список (779)



Социальные сети
Мы принимаем
Использование сайта, в том числе подача объявлений, означает согласие с пользовательским соглашением.
Политика конфиденциальности.
© 2001-2019 AGRORU.com®
Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?