Линия для получения сгущенного молока или майонеза


2 828 000,00 р. Заказать
за Шт



Линия для получения сгущенного молока или майонеза

Спецификация на оборудование для сгущенного молока из сухого с вакуумным кристаллизатором, и получения на этом же оборудовании майонеза 200кг/час (1000кг/сутки)

1 Жиротопка 150л, комбинированный нагрев.
2 Вакуумный реактор 500л, с автоматическим поддержанием температуры, (комбинированный нагрев), для получения и пастеризации однородной масложировой смеси, а также получения майонеза с помощью гомогенизатора на рециркуляцию.
3 Гомогенизатор РПГ-30М (четырехступенчатый) с воронкой для сухого молока для восстановления сухого молока и получения нерасслаивающийся однородной масложировой смеси, а также приготовления высокожирного майонеза.
4 Вакуумный кристаллизатор-охладитель 600л с насосом ВВН, для охлаждения продукта до 30грС с внесением лактозы и последующим охлаждением до 14грС для кристаллизации продукта.
5 Насос НСУ для перекачки жира.
6 Насос НП для перекачки сгущенного молока.
7 Промежуточная емкость 1000л.
8 Реактор-томитель 400л, с автоматическим поддержанием температуры, (комбинированный нагрев), для получения варенного сгущенного молока, с небольшим избыточным давлением.
9 Обвязка трубопроводами
10 Пульт управления линией

Установленная мощность 105 кВт
Единовременная нагрузка 70 кВт
Занимаемая площадь 30 кв.м.
Необходимая холодопроизводительность 32 кВт (холодильная машина), можно водой но будет дольше

В жиротопке плавятся животные(сливочное масло) или растительные жиры(пальмовое и т.п.), в зависимости от Вашей рецептуры
Одновременно в реакторе с помощью гомогенизатора и воронки для засыпки сухого молока происходит восстановление сухого молока сразу до нужного содержания сухих веществ (т.е. как Вы и заметили не нужно выпаривание), при этом не нужно никакого фильтрования, гомогенизатор все комочки разобьет, и будет молоко однородной структуры, затем из жиротопки насосом растопленный жир подается
также в реактор. Сахарный песок также подается в реактор. С помощью гомогенизатора все компоненты преобразуются в однородную нерасслаивающуюся масложировую смесь. В этом же реакторе одновременно происходит процесс пастеризации продукта, затем смесь
перекачивается либо в атмосферный, либо в вакуумный кристаллизатор-охладитель, где охлаждается первоначально до 30-33 грС,
после этого в смесь при постоянном перемешивании вносится лактоза-молочный сахар. После завершения процесса набухания лактозы (загустевания смеси) процесс охлаждения продолжается при постоянном перемешивании, до 14-16 грС, для формирования новой молекулярной решетки продукта, с однородным вкусом и четко выраженными органолептическими показателями.
Майонез Вы в основном приготавливаете в вакуумном реакторе, с помощью гомогенизатора на рециркуляцию, а затем охлаждаете, т.е. получаете кристаллическую решетку нового продукта вместо разрозненных жиров в вакуумном кристаллизаторе
Также если добавить реактор томитель с небольшим избыточным давлением Вы сможете делать варенное сгущенное молоко.

Фасовку можем предложить в крупную тару и в упаковку типа йогуртов, или в тубы, или в консервную банку



пожаловаться    Размещено: 18-10-2018 , просмотры: 3210





Оборудование для переработки молока

1 325 000,00 руб / Шт
Термос для молока литров
Термос для молока на литров.

Предназначен для перевозки охлажденного молока или других жидких пищевых продуктов в автомобильном прицепе или в кузове грузового автомобиля.

Изоляция резервуара не допускает изменений начальной температуры продукта более чем на 2С в течение 12 часов, при разнице температуры продукта и окружающей среды равной 30С.

Являемся производителями емкостей для хранения и переработки молока.

Работаем по всей России и странам СНГ.
-Изготавливаем по чертежам заказчика.
-Ужимаемся в сроки.
-Цена дешевле чем у конкурентов.
-Есть в наличии.
-Имеем сертификаты
-Организуем доставку
-Личный подход к каждому клиенту.

Так как являемся производителями, цены обсуждаемы.

Звоните! Дадим лучшую цену!
510 000,00 руб / Шт
СЕПАРАТОР ДЛЯ ОЧИСТКИ МОЛОКА А1 ОЦМ
СЕПАРАТОР СЛУЖИТ ДЛЯ ОЧИСТКИ МОЛОКА ОТ МОЛОЧНОЙ СЛИЗИ И СОМАТИКИ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ 10Т/Ч
276 000,00 руб / Шт
Термос для молока литров
Термос для молока на 5000 литров.

Предназначен для перевозки охлажденного молока или других жидких пищевых продуктов в автомобильном прицепе или в кузове грузового автомобиля.

Изоляция резервуара не допускает изменений начальной температуры продукта более чем на 2С в течение 12 часов, при разнице температуры продукта и окружающей среды равной 30С.

Являемся производителями емкостей для хранения и переработки молока.

Работаем по всей России и странам СНГ.
-Изготавливаем по чертежам заказчика.
-Ужимаемся в сроки.
-Цена дешевле чем у конкурентов.
-Есть в наличии.
-Имеем сертификаты
-Организуем доставку
-Личный подход к каждому клиенту.

Так как являемся производителями, цены обсуждаемы.

Звоните! Дадим лучшую цену!
469 000,00 руб / Шт
Термос для молока литров
Термос для молока на литров.

Предназначен для перевозки охлажденного молока или других жидких пищевых продуктов в автомобильном прицепе или в кузове грузового автомобиля.

Изоляция резервуара не допускает изменений начальной температуры продукта более чем на 2С в течение 12 часов, при разнице температуры продукта и окружающей среды равной 30С.

Являемся производителями емкостей для хранения и переработки молока.

Работаем по всей России и странам СНГ.
-Изготавливаем по чертежам заказчика.
-Ужимаемся в сроки.
-Цена дешевле чем у конкурентов.
-Есть в наличии.
-Имеем сертификаты
-Организуем доставку
-Личный подход к каждому клиенту.

Так как являемся производителями, цены обсуждаемы.

Звоните! Дадим лучшую цену!
Цена
Договорная
Сыроварня для производства мягких сыров Италия
- Производительность: 500 л.
- Минимальный рабочий объем 170 л
- Округлая опрокидываемая сыродельная ванна из нержавеющей стали для производства страккино.
- На дне имеется рубашка для циркуляции горячей воды для подогрева
- Контроль температуры осуществляется при помощи зонда PT 100 и цифрового термометра
- Слив осуществляется посредством наклона ванны гидравлической системой с поршнем
- В комплекте: Один ручной полукруглый резак с перекрестными лезвиями
- Резак с вертикальными лезвиями управляемый мотор-редуктором.
- Электрощит
Цена
Договорная
Продам б/у Аппарат ультра-стерилизации молока от Tessa (Израиль), производительностью 5000лтр/час. В комплекте гомогенизатор с рабочим давлением 200 бар. Все части изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Электричество 380В/50Гц. В качестве сырья подходит Коровье молоко, Козье молоко, Овечье молоко, Молоко Буйвола, а также молоко Верблюда. Больше информации по запросу.
500 000,00 руб / Шт
Пастеризатор молока ПМР ВТ
Установка для пастеризации и охлаждения жидких пищевых продуктов ПМР-02-ВТ
c роторными нагревателями (пастеризатор) предназначена для тепловой обработки жидких пищевых продуктов (молока, сливок, кисломолочных продуктов и т.д.) в потоке или из накопительной емкости.
ООО «Боровичский специализированный завод» производит и поставляет пастеризаторы производительностью от 500 до 3000 л/час.
Для проведения процесса пастеризации не требуется наличия пара и горячей воды.
Пастеризация осуществляется в роторных нагревателях первой и второй ступени.
Жидкость, попадая во внутреннюю полость ротора, нагревается за счет молекулярного трения частиц продукта
Пастеризатор состоит из следующих узлов и элементов:
• Рама – на ней базируются основные узлы пастеризатора;
• Нагреватели роторного типа – в них осуществляется процесс пастеризации;
• Выдерживатель – в нем происходит процесс выдерживания продукта для прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий;
• Рекуператор – предназначен...
Цена
Договорная
Автоматы розлива молока и упаковки масла
Автоматы розлива молока в Пюр-Пак и ПЭТ бутылку, групповая упаковка, автоматы фасовки масла в брикеты от производителя.
1 247 300,00 руб / Шт
Полный комплект оборудования для молочного цеха до литров в сутки
ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ
Сырье: Молоко цельное (3,9 - 4,2%), количество до 500 литров в сутки. Молоко естественной жирности, охлаждён-ное/неохлаждённое.
Основные перерабатывающие направления (технологические возможности оборудования):
* Молоко (2,5 - 4,2%), упаковка стеклянная / пластиковая бутылка 0,5 - 1 литр.
* Творог (0,9 %), упаковка (фасовка) в пластиковый контейнер, весовое дозирование.

КОМПЛЕКТАЦИЯ:
1. Ванна охлаждения закрытого типа, объем 650 литров, система лопастного перемешивания. Встроенный холодильный компрессорно-конденсаторный блок. Рамное исполнение, сборочный вариант. Опция - Комплект насосного оборудования для приема молока (вакуумный насос, латунное исполнение, фильтровальное оборудование и фитинг). (Назначение приемка, фильтрация, охлаждение и резервирование молока).
2. Ванна длительной пастеризации - объем 500 л., проточная система охлаждения, автоматическая система нагрева и контроля темпер-ы, системой лопастного перемешивания. (Назначение - нормализация и пастеризация...
242 000,00 руб / Шт
Установка для охлаждения молока открытого типа УОМ
Минимальная заливка молока для охлаждения, л. 100
Максимальная вместимость, л. 1000
Новейшие установки охлаждения молока открытого типа представленные компанией ООО Кубаньтехнопарк оснащены более эффективным испарителем типа "сэндвич", трехфазным мотор-редуктором, удобными крышками, удерживаемыми в открытом состоянии газовыми пружинами.
Благодаря эффективному дизайну установки имеют красивый внешний вид.
Улучшенные технические характеристики, помноженные на традиционную надежность продукции, а также разумные цены дают неоспоримые преимущества при эксплуатации наших установок.

Продолжить список (790)



Социальные сети
Мы принимаем
Использование сайта, в том числе подача объявлений, означает согласие с пользовательским соглашением.
Политика конфиденциальности.
© 2001-2018 AGRORU.com®
Неверное имя пользователя или пароль
Закрыть

Логин:

Пароль:

Регистрация Забыли пароль?