Кремовалка это оборудование для купажирования и кремования меда.
В зависимости от выбранного реж
...
Читать далее
има работы мед, загруженный в кремовалку, перемешивается все время работы программы (при купажировании), или перемешивается с паузами при кремовании. Во всех режимах работы кремовалки блок управления автоматически поддерживает заданные параметры.
В режиме кремования предусмотрена регулировка время паузы и вращения винта.
Настройка режимов работы осуществляется с пульта управления.
Предусмотрены 2 программы работы устройства:
1. Купажирование
2. Кремование.
Для удобства загрузки меда предусмотрено легкое снятие электропривода и винта с корпуса устройства.
Купажирование меда.
Купажирование это смешивание различных видов меда. Имея несколько видов меда и загрузив его в кремовалку Вы можете равномерно смешать 2 или более вида меда и получить третий вид меда с ценными для потребителя свойствами. Например, смешать подсолнух с гречкой или липой или кориандром, акацию, каштан и т.д.. Вы можете смешать низкосортные сорта меда с более высокосортными. Полученная от таких действий прибыль очевидна.
Кремование меда.
Для того чтобы сделать крем-мед необходимо:
Разрушить кристалл путем нагрева меда до жидкого состояния. Кристалл разрушается путем нагрева меда до 60*С. Это можно сделать подручными средствами или воспользоваться нашим декристаллизатором. Также это просто сделать при помощи универсального прибора называемого рекристаллизатор.
Добавить 5-10% меда с мелким кристаллом.
Соблюсти в помещении, где происходит кремование температурный режим (13-15 градусов).
Запустить программу кремования с пульта управления кремовалки.
Через 3-е суток слить готовый продукт в тару для хранения.
