Физико-химические свойства
Массовая доля влаги, % 59-61
Массовая доля жира в сухом веществе,
...
Читать далее
% не менее 62
Массовая доля белка, % 4,8-5,20
Срок годности 60 суток при t 4±2⁰C
Рекомендуемая область применения
Приготовление чизкейков.
Приготовление суши и роллов.
Приготовление творожно- сырных и фруктовых десертов.
Приготовление различных соусов, подлив, коктейлей.
Особенности
Имеет пластичную консистенцию, хорошо намазывается, термоустойчивый.