Крахмал картофельный гост

Крахмал картофельный гост
1 / 1
95 ₽
за Килограмм
Санкт-Петербург
Характеристики
Объем поставки
Описание
Мелкий сыпучий порошок белого или светло-желтого цвета, получаемый из клубней картофеля. Изготов...
Читать далее
ление
В картофельных клубнях крахмал содержится в виде так называемых крахмальных зерен. Они имеют овальную форму и размер от 15 мкм до 100 мкм. Считается, что чем больше размер крахмальных зерен, тем качественнее крахмал.

Рафинированный крахмал, изготовленный промышленным способом, получают после его промывки, очищения и измельчения. Чтобы крахмал не приобрел грязный оттенок, в картофельную массу добавляют двуокись серы или сернистокислый натрий. Затем массу отфильтровывают на металлических ситах, обрабатывают на пеногасящей установке, уваривают, рафинируют, охлаждают и очищают с помощью едкой щелочи, а также солью хлорноватистой кислоты. После этого крахмал сушат и просеивают.

Виды
По содержанию влаги в крахмале его делят на два вида: А (38-40%) и Б (50-52%).

Кроме того, выделяют три сорта картофельного крахмала: I, II (однородный порошок белого цвета со слабым запахом) и III (может быть сероватого цвета со слабым кисловатым запахом).

Использование
При взаимодействии с водой картофельный крахмал проявляет клейкие свойства, поэтому широко используется в кулинарии при приготовлении киселей, подливок, соусов, каш, лепешек, блинов, лапши, супов. Он может частично заменить пшеничную муку при изготовлении выпечки. Сдобу крахмал делает особенно пушистой.

Полезные свойства
Картофельный крахмал представляет собой сложный углевод, который хорошо усваивается организмом. Он снижает уровень холестерина в крови, обладает антисклеротическим действием, выводит лишнюю жидкость из организма, является источником энергии, проявляет противовоспалительные и обволакивающие свойства.

Крахмалосодержащие продукты надолго оставляют чувство сытости, помогают обуздать аппетит.

Ограничения по употреблению
Опасность представляет частое потребление рафинированного картофельного крахмала, полученного промышленным способом с использованием опасных химикатов. Он повышает уровень инсулина в крови, вызывает атеросклероз и гормональные нарушения.

Реализуем продукцию Мглинский крахмал бумажные мешки по 25 кг

* на остатках крахмал пр-ва Польша в деформированной таре 65 руб за кг.
Размещено: 14.09.2023
просмотры: 1202
Похожие товары лучших продавцов
95 ₽
за Килограмм
Санкт-Петербург
Результаты проверки
телефон подтвержден

Крахмало-паточная продукция

ООО Пищевая Торговая Компания предлагает Крахмал картофельный.

Упаковка - мешки бумажные многослойные с ПЭ вкладышем 25 кг.

В наличии на складе в г. Воронеж.

Звоните, будем рады сотрудничеству!
60
Килограмм
Крахмал картофельный нативный Нидерланды, продаем. Упаковка фирменный крафт-мешок по 25 кг. Товар в наличии.
152
Килограмм
Продаем в Санкт-Петербурге и Ефремове Тульской области модифицированный крахмал холодного набухания, производитель Амилко.
144
Килограмм
Крахмал кукурузный (нативный и модифицированный 1422,1442)
В наличии
40
Килограмм
Продаем картофельный крахмал.
Преимущество работы с нами:
Работа с производителем, качественная продукция
Милана - энергия натурального молока.
70
Килограмм
Крахмал кукурузный модифицированный е1442 холодного набухания
290
Килограмм
Сельскохозяйственный агрохолдинг SEAS предлагает постоянные поставки / отгрузки кукурузного КРАХМАЛА на экспорт и по России.
ГОСТ России.
Поставляем на постоянной основе в любой порт России (Новороссийск / Владивосток) на экспорт, так и по России.
Минимальная партия поставки от 200 тонн (на экспорт) или 20 тонн (по России).
Фасовка: в мешках.
Заключаем постоянные Контракты на гг.
Постоянно в наличии на складах!
45
Килограмм
Крахмал картофельный в/с, продаем. Мешки по 25 кг. Производство Россия.
115
Килограмм
Кукурузный крахмал это не содержащая глютен пищевая добавка, которую извлекают из зерен кукурузы. Используется в изготовлении выпечки, чтобы загустить тесто.
Мы отправляем образцы для тестирования.Самовывоз Воронежская область,есть доставка.
42
Килограмм
Имеем возможность предложить с оформлением всех необходимых документов на территории Республика Беларусь со склада г.Лида Гродненская обл.
1)Крахмал картофельный высший(экстра) сорт,производства Беларусь мешки по 25-40 кг, ГОСТ по цене 75 рос/руб кг без НДС
75
Килограмм
Имеем возможность предложить с оформлением всех необходимых документов на территории Республика Беларусь со склада г. Лида Гродненская обл
Крахмал картофельный 2 ой сорт, производство Беларусь мешки по 25-40 кг, ГОСТ по цене 62рос/руб кг без НДС
62
Килограмм
ООО РОЯЛТИАГРО Предлагает к поставке:

Крахмал картофельный модифицированный
E-1414

КМС (Дания)
ColdSwell/CheeseMaker/EmulsiForm/Gelamyl/Protafy/NatureBind

AVEBE (Нидерланды)
Paselli BC

EMSLAND (Германия)
EMJEL EP 300
300
Килограмм
Качественный продукт.
Мы отправляем образцы для тестирования.Самовывоз Воронежская область,есть доставка.
48
Килограмм
Организация реализует крахмалы производства - ООО ПК Житница Руси
Крахмал кукурузный
45
Килограмм
Фасуем в кубы, бочки, барабаны, ведра и продаем со склада в Санкт-Петербурге и в г. Ефремов Тульской области патоку крахмальную высокоосахаренную, производства ООО Каргилл GMX;G60.2; G58, АстонКрахмало-Продукты B600, Амилко KB60 наливом, в кубах по 1400 кг, бочках 290 кг, кнб. по 65 кг.
Массовая доля сухих веществ 78-83 %, массовая доля редуцирующих веществ 45-62 %.
Фасовочная станция прошла аудиты компаний Хайнц, Келлогг, Фацер,Нестле.
Высокоосахаренная патока с редуцирующими веществами в пределах до 70% имеет в своём составе 40-43% глюкозы, 54-56% мальтозы и 4-8% декстринов. Это патока имеет более высокую степень сладости, пониженную вязкость, отличается повышенным осмотическим давлением по сравнению с сахарозой. Эти свойства повышают её эффективность при производстве, выработке бисквитных изделий, хлебопечении (хлеб типа Бородинский), консервировании фруктов и ягод, в производстве мороженого. Благодаря своему сбалансированному составу сахаров этот вид патоки в условиях хранения при... подробнее
44
Килограмм
Неверное имя пользователя или пароль
e-Mail
Пароль