Крахмал КАРТОФЕЛЬНЫЙ

Мелкий сыпучий порошок белого или светло-желтого цвета, получаемый из клубней картофеля.

Изготовление:

В картофельных клубнях крахмал содержится в виде так называемых крахмальных зерен. Они имеют овальную форму и размер от 15 мкм до 100 мкм. Считается, что чем больше размер крахмальных зерен, тем качественнее крахмал.

Рафинированный крахмал, изготовленный промышленным способом, получают после его промывки, очищения и измельчения. Чтобы крахмал не приобрел грязный оттенок, в картофельную массу добавляют двуокись серы или сернистокислый натрий. Затем массу отфильтровывают на металлических ситах, обрабатывают на пеногасящей установке, уваривают, рафинируют, охлаждают и очищают с помощью едкой щелочи, а также солью хлорноватистой кислоты. После этого крахмал сушат и просеивают



пожаловаться    Размещено: в архиве , просмотры: 504


37,00 ₽
за Килограмм
Яна
частник


Крахмало-паточная продукция

Продаем со склада в Сеанкт-Петербурге и Ефремове Тульской области крахмал нативный ГОСТ в мешках по 25 кг.
60,00 ₽
Килограмм
Мелкий сыпучий порошок белого или светло-желтого цвета, получаемый из клубней картофеля.

Изготовление
В картофельных клубнях крахмал содержится в виде так называемых крахмальных зерен. Они имеют овальную форму и размер от 15 мкм до 100 мкм. Считается, что чем больше размер крахмальных зерен, тем качественнее крахмал.

Рафинированный крахмал, изготовленный промышленным способом, получают после его промывки, очищения и измельчения. Чтобы крахмал не приобрел грязный оттенок, в картофельную массу добавляют двуокись серы или сернистокислый натрий. Затем массу отфильтровывают на металлических ситах, обрабатывают на пеногасящей установке, уваривают, рафинируют, охлаждают и очищают с помощью едкой щелочи, а также солью хлорноватистой кислоты. После этого крахмал сушат и просеивают.

Виды
По содержанию влаги в крахмале его делят на два вида: А (38-40%) и Б (50-52%).

Кроме того, выделяют три сорта картофельного крахмала: I, II (однородный порошок белого цвета со слабым запахом) и III (может бы... подробнее
65,00 ₽
Килограмм
Организация реализует крахмал кукурузный нативный. Высший сорт,ГОСТ. Россия.
Объём от 500 кг, безнал, НДС. Самовывоз со склада или доставка.
53,00 ₽
Килограмм
Реализуем крахмал Картофельный Житница Руси
58,00 ₽
Килограмм
Крахмал модифицированный Е1422
горячего набухания из кукурузного крахмала
ТУ 10.62.1-2022

Крахмал модифицированный Е1412
горячего набухания из картофельного крахмала
ТУ 10.62.1-2022
190,00 ₽
Килограмм
Завод - производитель, рад предложить Вам: Амилопектиновый крахмал из восковидной кукурузы.

Цена зависит от объема и условий. Изменение прайса еженедельно.

Варианты фасовки: крафт-мешки по 25 кг; биг-бэг по 1000 кг.

Доставка авто/жд транспортом, самовывоз со складов предприятия в Воронежской области.

Полный комплект документов при отгрузке товара.

Буду рад обсудить по телефону все интересующие Вас вопросы.

Руководитель отдела маркетинга и сбыта, Владимир Ребров.

Амилопектиновый крахмал состоит почти на 100% из ветвистого полисахарида амилопектина (в отличие от обычного крахмала, содержащего еще и амилозу).

Амилопектиновый крахмал применяется в различных отраслях пищевой промышленности чаще всего в качестве загустителя. Ему присущи такие свойства, как высокий уровень вязкости, низкая температура желатинизации, нейтральный вкус и прозрачность в сочетании со свойствами большой устойчивости к механическим воздействиям, интенсивной температурной обработке, циклам замораживания и ... подробнее
Цена
Договорная
Качественный продукт.
Мы отправляем образцы для тестирования.Самовывоз Воронежская область,есть доставка.
48,00 ₽
Килограмм
Продаем в Санкт-Петербурге и Ефремове Тульской области модифицированный крахмал холодного набухания, производитель quot;Амилкоquot;
175,00 ₽
Килограмм
Настоящий картофельный крахмал, выработанный из качественного картофеля без добавления химических веществ и ароматизаторов.
Описание:
Может быть использован при изготовлении различных блюд, в хлебопечении, для подкрахмаливания белья, для удаления загрязнений с ковровых покрытий, при чистке латунных и медных изделий.
Упаковка: бумажные мешки по 25г
65,00 ₽
Килограмм
Крахмал картофельный ТУ Россия. Мешок 25 кг.
55,00 ₽
Килограмм
Неверное имя пользователя или пароль
e-Mail
Пароль
close
У нас есть мобильная версия
Перейти