Мелкий сыпучий порошок белого или светло-желтого цвета, получаемый из клубней картофеля.
Изготовление:
В картофельных клубнях крахмал содержится в виде так называемых крахмальных зерен. Они имеют овальную форму и размер от 15 мкм до 100 мкм. Считается, что чем больше размер крахмальных зерен, тем качественнее крахмал.
Рафинированный крахмал, изготовленный промышленным способом, получают после его промывки, очищения и измельчения. Чтобы крахмал не приобрел грязный оттенок, в картофельную массу добавляют двуокись серы или сернистокислый натрий. Затем массу отфильтровывают на металлических ситах, обрабатывают на пеногасящей установке, уваривают, рафинируют, охлаждают и очищают с помощью едкой щелочи, а также солью хлорноватистой кислоты. После этого крахмал сушат и просеивают
Крахмал КАРТОФЕЛЬНЫЙ
№ 2656097
· 842 просмотров
Цена: 67.00 ₽
Цена: 290.00 ₽
Цена: 51.00 ₽
Цена: 47.80 ₽
Цена: 32.00 ₽
Цена: 455.00 ₽
Крахмало-паточная продукция
Цена: 90 ₽ за килограмм
Предлагаем Вам высококачественный крахмал картофельный нативный горячего набухания собственного производства.
Наше ключевое преимущество полный контроль над всем циклом: от сырья до готовой продукции. Мы гарантируем, что наш продукт соответствует всем требованиям ГОСТ и строжайшим стандартам качества.
*Наши выгоды для вас:*
* *Стабильное качество:* Собственное производство позволяет обеспечивать неизменно высокие показатели вязкости и белизны.
* *Выгодная цена:*
* *Надежность:* Мы отвечаем за соблюдение сроков и объемов поставок.
* *Экологичность:* Производится из отборного картофеля без использования модифицированных культур.
Идеально подходит для пищевой промышленности: производство колбасных изделий, соусов, кетчупов, кондитерских изделий и выпечки.
Готовы обсудить условия поставки и предоставить бесплатные образцы для тестирования.
Показать полное описание
Наше ключевое преимущество полный контроль над всем циклом: от сырья до готовой продукции. Мы гарантируем, что наш продукт соответствует всем требованиям ГОСТ и строжайшим стандартам качества.
*Наши выгоды для вас:*
* *Стабильное качество:* Собственное производство позволяет обеспечивать неизменно высокие показатели вязкости и белизны.
* *Выгодная цена:*
* *Надежность:* Мы отвечаем за соблюдение сроков и объемов поставок.
* *Экологичность:* Производится из отборного картофеля без использования модифицированных культур.
Идеально подходит для пищевой промышленности: производство колбасных изделий, соусов, кетчупов, кондитерских изделий и выпечки.
Готовы обсудить условия поставки и предоставить бесплатные образцы для тестирования.
Цена: 285 ₽ за килограмм
Производитель:Китай
Крахмал кукурузный Е1442 выполняет технологическую функцию стабилизатора, загустителя и желирующего агента. Он может использоваться для улучшения текстуры, консистенции и стабильности пищевых продуктов, таких как соусы, кремы, десерты, молочные продукты и мясные изделия. Кроме того, крахмал кукурузный Е1442 также может использоваться в непищевой промышленности, например, в производстве бумаги, текстиля, косметики и фармацевтики. Его устойчивость к высоким температурам делает его полезным ингредиентом для создания стабильных и высококачественных продуктов в различных отраслях промышленности.
Крахмал кукурузный Е1442 обладает более низкой степенью горячего набухания, что означает, что он медленнее набухает и связывает воду. Он может использоваться в продуктах, где требуется более постепенное и умеренное загущение.
Показать полное описание
Крахмал кукурузный Е1442 выполняет технологическую функцию стабилизатора, загустителя и желирующего агента. Он может использоваться для улучшения текстуры, консистенции и стабильности пищевых продуктов, таких как соусы, кремы, десерты, молочные продукты и мясные изделия. Кроме того, крахмал кукурузный Е1442 также может использоваться в непищевой промышленности, например, в производстве бумаги, текстиля, косметики и фармацевтики. Его устойчивость к высоким температурам делает его полезным ингредиентом для создания стабильных и высококачественных продуктов в различных отраслях промышленности.
Крахмал кукурузный Е1442 обладает более низкой степенью горячего набухания, что означает, что он медленнее набухает и связывает воду. Он может использоваться в продуктах, где требуется более постепенное и умеренное загущение.
Цена: 120 ₽ за килограмм
Производитель: Китай.
По всем вопросам писать на почту.
Картофельный крахмал используется для связывания мясного фарша фрикаделек или тефтелек, для загущения подливок и супов.
Продукт улучшает текстуру вафель и темпуры. Для этого нужно примерно половины пшеничной муки заменить крахмалом.
Показать полное описание
По всем вопросам писать на почту.
Картофельный крахмал используется для связывания мясного фарша фрикаделек или тефтелек, для загущения подливок и супов.
Продукт улучшает текстуру вафель и темпуры. Для этого нужно примерно половины пшеничной муки заменить крахмалом.
Цена: 90 ₽ за килограмм
Крахмал картофельный белорусского производства, высшый сорт, отличное качество. Фасовка по 30 кг в мешках
Цена: 75 ₽ за килограмм
Реализуем крахмал Картофельный Житница Руси
Цена: 1 ₽ за килограмм
Крахмал картофельный премиум класса AKV Дания
Цена: 355 ₽ за килограмм
Производитель: Китай
Использование сайта означает согласие с пользовательским
соглашением. Политика конфиденциальности.
© 2001-2026 Agroru.com